自打央视《舌尖上的中国》播出之后，淮扬菜的发源地扬州的“三头宴”、“富春包子”、“盐水鹅”、“臭大圆干”等名菜、名点，更是声名远扬，引得无数吃货纷纷“烟花三月下扬州”，去遍尝美食，一饱口福。
　　 其实，我作为一个扬州人，和许多家乡人一样，虽在扬州生活多年，但至今并没有真正尝过那所谓的“三宴”。就连“蟹粉狮子头”，还是在北京的扬州驻京办开设的重阳大酒楼品尝过一次，那口味确实地道。至于“拆烩鲢鱼头”、“扒烧整猪头”，也只是在《舌尖上的中国》一片中欣赏过它们的倩影。
　　 但，这并不影响我一个扬州人，对家乡味道的一份特殊的感情！离开扬州，在外谋生五十年了，各地的小吃街，也光顾过不少，北京的东华门夜市、护国寺小吃、上海城隍庙、南京夫子庙、台湾的西门町夜市等，都各具风味，然而，只有家乡扬州的味道，才是我心中的最爱。
　　 “吃在扬州”，好像在我小时候，就听过这样的俗语。扬州人至今都有吃下午的习惯，小时候的扬州，街头巷尾，总会飘来各式小吃的香味。就连那幽深、狭窄的小巷中，也不乏挑担提篮，叫卖小吃的小贩们的身影。那敲着木梆的是卖酒酿的，酒酿盛放在一只只小碗中，中间挖一小坑，坑内渗出一汪浓浓的米酒，飘着悠悠的酒香。只要花上一、二分钱，便可美美地尝上一小块酒酿，喝上小一口香甜的米酒。那提着个扁圆形木桶的大嫂，口中大声吆喝着：“买洋糖发糕唻”。掀开桶里的棉垫，一股米糕的香气便飘然而至，引得孩子们馋涎欲滴。那卖“鸡蛋薄脆片”的老大爷将一勺和好的面浆倒在滚烫的铁板上，架在火炉上的两块铁板一合，只听“滋”的一声，一片香脆味美的“鸡蛋薄脆片”就成功了！还有那走街串巷炸炒米的，更是孩子们的福星。只要远远听到“炸炒米唻”的吆喝声，我们总缠着母亲量上一杯米，孩子们围聚在炸炒米机周围，在风箱的呼呼声中，眼睁睁地看着那像炸弹似的铁家伙，飞快地在通红的火苗中转动。不久，那师傅摆出开炸的架势大吼一声：“让开！”我们刹时都捂上耳朵，作鸟兽散。只听“轰”的一声，那白花花的炒米便蹦进了一个大麻袋里。我们忙不迭地抓起一把把刚出锅的炒米塞进嘴里，那味道真香啊！
　　  至于平日的扬州街头，小吃花样也是十分繁多，富春、冶春的蟹黄汤包、三丁包、大煮干絲，共和春的虾籽饺面，蒋家桥的锅贴，小觉林的麻花，大麒麟阁的蛤蟆酥，还有什么葱油火烧、黄桥烧饼、豆腐脑、四喜汤圆、回卤干、油炸豆腐干、炒白果、桂花糖藕、萝卜丝油端子等等，不胜枚举。尤其是用那生猪板油丁、大葱做成的葱油火烧，更是我与老伴回扬州探亲时最爱吃的美食。当年，老伴第一次随我去扬州，就被街口火烧店的香味征服了。
　　  如今，清代盐商聚居的东关老街，被开发成了展示扬州小吃的一个新窗口，徜徉在东关街上，人们既可以观赏当年盐商们的深宅大院，又可品尝风味各异的扬州小吃。近几年，我们每每回扬州，回京时，那大旅行箱内，你猜装的是啥？那是满满一箱子扬州包子，还有外孙女月月最爱吃的鱼丸、粢饭和萝卜丝烧饼，让这个小吃货乐得眉开眼笑。
　　 记得那年在重阳大酒楼品尝“蟹粉狮子头”时，几位姑娘在旁边服务，我一听那说话的口音就笑了：“姑娘们，我们是老乡，都是扬州人，就别硬憋着讲什么普通话了，听着扬州话，亲切，我们要的就是这家乡的味道。”几位扬州姑娘都乐了，一时间那最熟悉的乡音和“狮子头”散发出来的家乡味道，仿佛又把我带到了遥远的古城扬州。