时至冬季，我的父亲就喜欢自己动手做一些芝麻盐夹在馒头里吃。父亲便归途入市，超市里充实着满目繁华，落静处，不经意的发现，勾起了我父亲浓浓的童年乡情的回忆。一斤芝麻归囊，伴随着一丝暖意，准备回家亲自烹炒一道久违的沁心的餐食佐料——芝麻盐。
　　
　　 爸爸儿时的生活，真实而美丽，那种承载儿时美味印记的原始自然的美味更是至今难忘。那就是手工芝麻盐。虽然现在看起来是那么简单的餐食小佐，却是我父亲童年生活中浓浓一味回忆了。
　　
　　 农村一年四季自种自收，菜品单一，尤其是冬天，萝卜白菜是永恒不变的主菜品。因为菜品单一，胃口也差，平时不好好吃饭。这时候奶奶就会拿出自家种的芝麻，一遍两遍的淘洗干净，晾干，再小火慢慢炒熟，然后在案板上铺开，趁热，一点点的撒上盐，用擀面仗擀碎，搅拌均匀，就成了香喷喷的芝麻盐了。奶奶做好后，我爸会迫不急待的伸出手，用手指蘸点放嘴里吃，一下子就在嘴里弥漫开来，香香的，咸咸的。
　　
　　 时隔多年，芝麻盐香香的，咸咸的，吃到最后有点淡淡苦的味道记忆犹新。那时候物资匮乏，芝麻产量又低，能吃上芝麻盐已很稀罕，很奢侈了。细细想来，那至今难以忘怀的芝麻盐与如今超市琳琅满目的调味品比起来，真的不值得一提了。但正是那朴实的乡村美味，却给了我爸爸童年一份难以忘怀的快乐，也正是这些，也让虽然走出山村的他，却永远走不出那散发着馨香的记忆，并且一直温暖着我，每每想起，都如饮佳酿，回味悠长。
　　
　　
　　
　　
　　 现在，爸爸自己喜欢经常做些手工芝麻盐，一来超市很难买到，二来自己烹制吃起来也健康放心，三者可随心调制口味咸重，四者可以满满享受芝麻盐特有的咸香。唤醒多年以前的胃的记忆。当然还可以体验一下DIY的乐趣啦。
　　
　　 有人说，童年吃过的美味最是难忘的，味觉的记忆最久长，还真是这样，也希望这种原始健康的美味，能够温暖大家之心脾。
　　
　　 来，一起来学吧
　　
　　
　　
　　
　　
　　
　　
　　
　　
　　 1、做法：
　　
　　 芝麻淘洗干净、晾干、小火炒熟，用擀面仗擀碎，放盐，搅拌均匀即可。
　　
　　 承载儿时美味印记的——手工芝麻盐-玉池桃红-玉池桃红的博客
　　
　　
　　 2、食法小贴示：
　　
　　 可拌粥，拌面，蘸馒头，烙饼，凉拌菜等等。