日本人将对话叫做“挨拶”，究竟是什么含义恐怕没几个日本人能给你解释清楚，除非他是有点学问的禅僧。虽然我对宗教不感兴趣，但对佛家的“挨拶”修养，却是大为赞赏的。
　　 有一段时间听到有人议论，说中国人相遇时打招呼说的：“饭吃过了吗？”让人觉得这句话太不高雅。然而,殊不知它却是一句很有来由的话，而且与禅宗有关。
　　 邓州丹霞天然禅师是唐代著名的大德，有一天有僧人来见，丹霞禅师问他：“你从什么地方来？”乍一听，这问话很平常，但禅师引导学人，句句都不离佛性的根本义，这一问的真实意思是要他回答：生从何来、死往何去，问的是这个来处。如果对方作出领会后的回答，这一往一来，就是所谓的互“拶”。面对丹霞之问，这位僧人的回答是既不说具体从什么地方来，也不说是从何人处来，而是说：“从山下来。”这就难办了，因为“山下”可以有很多不同解释。一时难以判断他是否也是个行家里手。于是丹霞继续“拶”他，又问了一句：“吃饭了也未？”来人的回答是：“吃饭了。”这一回他终于露出了马脚。不过丹霞觉得，对方仍然存在故意卖个破绽的可能性，于是继续很不客气地问他：“将饭来与汝吃的人，还具眼么？”那个拿饭给你吃的人长没长眼睛？僧人是受人施舍的，受人施舍了还得做个明白人，如果什么都不知道，那么供养你、给你吃饭的人不就是瞎了眼吗？遗憾的是这位僧人此时已经不知所措，眨着眼什么话都答不上来了。
　　 以后，雪峰义存禅师的几个弟子长庆、保福等人在一起讨论这件事，长庆问保福：僧人对那个拿饭给人吃的人，应该心存感恩，怎么可以说人家不长眼睛？保福的回答很干脆利落，他说：因为给他吃饭的，和吃了他饭的，都只不过是没有长眼睛的懵懂人。不过长庆认为：如果那个僧人打起精神，“尽其机来”，还有其它回答的话，那么他算不算不长眼睛呢？保福觉得不能接受这种话里有话的话，我不是已经代他“尽其机来”，说了“施者受者，二俱瞎汉”了嘛！因为他究竟是不是真的懵懂还没有弄清楚，只要他说声：“瞎！”这场“挨拶”不是还没完吗？怎么能说我也不长眼睛呢？
　　 自从丹霞问了“吃饭了也未”以后，“饭吃过了吗”这句话成了禅门的著名公案，成了僧人们常常挂在口上经常讨论的话题，这样也就很自然地流传到了社会上，成了一句部分人士相互间打招呼时，意味深长的常用问候语。然而，学习、实践不能像那个僧人那样掉以轻心，请教别人时，既不作事先的充分准备，又不认真深入思考，做一个懵懵懂懂的人是不行的。有的时候，请教也必须毫不顾忌地采取硬碰硬的方法，把自己真实的想法说出来，才能真正消除心中的疑虑，比如面对丹霞“不长眼睛”那样咄咄逼人的话，这位僧人也强硬地回答一句：“只要你长眼睛就好。”看他怎么说，形势也许立即就改变了。不过像长庆那样要人“尽其机来”，强按着牛头让它吃草也是不行的，因为他人终究是代替不了他自己的。挨拶本来是推挤的意思，宋人葛长庚的《海琼集》中说：“昔者天子登封泰山，其时士庶挨拶。”“拶”是禅宗逼出对方悟性的方法，所以受佛教影响很深的日语中至今还是把打招呼称作“挨拶”。
　　 鲁迅考证过“他妈的！”是出于对门阀权贵的不满，而一味妄自菲薄说“饭吃过了吗？”这句话也是不对的，因为它包含了感恩、催人奋进等很多挨拶的积极内容。
　　 曾经慕名元僧石屋清珙的以茶传道而去过茶乡任教。乡里采了茶，给学校送了一些，据说，这是这里多年以来尊师重教的传统之一。上课之余，也去各处品茶，但并不在意茶的品级，有位同事常说：“一分茶叶二分泡，三分逍遥四分求道。”同样的茶叶，泡茶的功夫和心境不同，茶的滋味是决然不同的，但茶香的滋润中，偶然有些得意忘言的感悟，那就是喝茶的最高境界了。
　　 乡里采了茶，给学校送一些，据说已经是这里多年以来尊师重教的传统了。平时也喝绿茶，但对茶的品级并不十分在意，所以常说：一分茶叶二分泡，三分逍遥四分求道。同样的茶叶，泡茶的功夫和心境不同，茶的滋味是决然不同的，而古人所谓“茶禅一味”，茶香中偶然有得意忘言的感悟，多少有几分禅悦般的快乐。
　　 校长把茶也交给我们语文组平均分装成每人一份。作为酬劳，这天全组的人就可以用其中最好的茶叶泡一天顶级茶喝。听说赵莹华老师在茶乡“二个半鼻子”中占了五分之二，经他鼻子闻过的茶叶，立即就能报出等级和报价。
　　 “啊呀！今年他们怎么舍得送来了贡品级的茶！”
　　 接过来一看，却是一包不起眼大茶叶。赵老师解释道：
　　 “所谓茶生烂石，茶树在恶劣的条件下会加倍努力去吸取养分，那才是好茶。”
　　 特地从家里拿来的烧木炭的茶炉和山泉水的张老师接口道：
　　 “这就对了，不久前我校出了好成绩，他们说要把原来送给什么大人物的茶叶改送我们校长。”
　　 等张老师全神贯注地掌握火候，然后肃穆地为每人泡好茶，屋子里已经香气满室，欣赏一眼碧绿的茶汤，就已经大有将表层的有形之美转化为了深层次无形之美的氛围。混合茶叶的事大家都能做，但把茶叶装进茶叶罐则由明翰老师一个人负责，他能三下两下把和龙井茶一样的绿茶叶装进茶叶罐，把茶叶罐倒过来，茶叶一片也不会掉下来，扁扁的茶叶居然齐刷刷地竖立着，好像被罐口捆扎了似的。这个绝活，除了后来在杭州梅家坞看到过一回，我没见过第三回。
　　 茶乡的高人居然都集中在一起，让我这个初来乍到者大开眼界，怪不得校长要将分茶的任务交给我们几个，也让我见识了一番真正茶人的神奇。和这里的茶人同事，总是静静地欣赏着彼此的努力，没见他们有过相互间的争执，无论是学术上不同意见的分歧，还是利益发生冲突的时候，泡上一杯茶，和往常一样轻声细语交换一下意见就什么事情都解决了。他们是这么说的：高声争执，不是因为听不见，而是心与心之间距离太大。
　　 茶乡的老师们都懂得挨拶的修养。自我挨拶则是思维的自主和自觉。石屋清拱说：“担柴出市青苔滑，负米登山白汗流”，日常的过程中禅无处不在。黑格尔说：“一个国家如果没有哲学，就像一座壮观的神庙没有神像，徒有其表，空空荡荡，因为没有可尊敬可信仰的东西。”哲学是思维的产物，无论是“瓦灶通红茶已熟，纸窗生白月初来”、“煮茶瓦灶烧黄叶，补衲岩台剪白云”，还是“挑荠煮茶延野客，买盆移菊送邻僧”如果其中没有一点有哲学性的思维，没有了挨拶，也就谈不上修道之心了。