昨晚，表弟帮我们办点事，自然要留他吃顿便饭。早上在菜市场逛了一圈，本想买点囟菜，问了老板价钱后，又感觉太贵，想来想去还是决定买斤瘦肉算了，反正家里还有弟弟给我寄来的香肠。再买鮮豆腐，圆白菜，长尖椒，花生米就ok了。菜做多了也吃不完，倒掉又显浪费，剩菜过了夜也不好吃，何况我这里没冰箱。反正表弟也不是第一次来我这里。我相信他不会计较菜不够丰盛。
　　 早早开始准备，洗菜，切菜，再入锅炒，煎，炸，煮，忙活一阵后，我把菜做好了，一碟尖椒炒肉，一碟蒜叶炒香肠，一碟油煎白豆腐，一碟油炸花生米，一碟清炒圆白菜，端上桌，表弟拍照传到亲友群。两个姐夫马上发消息问我，今天是啥日子?
　　 也难怪姐夫纳闷，我很少上传菜照片到亲友群，这是因为我们吃的菜太简单了，不敢在群里显摆。相比姐夫和弟弟时不时秀出来的菜，我们吃的菜只能拿来喂猪。他们吃的红烧猪蹄，香菇炖鸡，油闷大虾，而我们呢，多半时候是豆腐一碟，青菜一锅，偶尔弄个辣椒炒肉，水煮草鱼。为了避免他们看了笑话我们，所以我不喜欢拍菜照传结他们看。而一旦让他们从微信看到了平日里看不到的几样菜，他们就认为应该是来了什么客人。
　　 表弟挺喜欢我做的菜，他要开车，不能喝酒，只能让他盛饭吃了。吃了两碗饭后，他可能意犹未尽，但又有点不好意思，就说还想吃一碗。
　　 我说，吃嘛，又不是没有饭吃，你尽管吃!
　　 表弟在我們面前从不感到拘束，他敞开肚子吃得津津有味，末了，他摸了摸肚子说:今晚可把我胀痴了。蛮久没吃过这么多饭，那豆腐最好吃!
　　 看到表弟一脸的满足，我也好高兴，原来能让他吃得那么爽的只是这些极为简单的菜，还真是应证了苏轼的那句"人间有味是清欢"呀!
　　 说到"人间有味是清欢"这句诗，我还真有一番自己的领悟。
　　 以前在家里时，我炒菜也是既随意又用心。说随意，是指我从不钻研莱谱，从不刻意要多弄几样菜，有时就着一碟菜就把饭送到肚里。说用心，那就是我要把菜仔细洗干净，然后不急不忙翻炒煎煮。半生不熟的菜我不喜欢。即便来了客人，我也不愿意整出满满一桌菜，我坚持慢工出细活的观念，早早做准备，然后自己亲力亲为从洗菜到切菜到弄熟一一做好。凡是吃过我做的饭菜的亲友都说我厨艺好。他们哪里知道，为了那一顿饭我要死好多脑细胞。做事不够麻利的我最怕有客人来，怕到时人家肚子喊姑姑了，我的菜还没全部上桌。又怕不合人家的口味。
　　 长年累月在炉灶旁转圈圈，让当年从没拿过锅铲的我也变成了老公和孩子心中的大厨。他吃过多个亲友做的饭菜，总说吃不惯人家做的。而我每次做的简简单单的菜让他不由自主想多吃点饭。其实我也只是会做几样家常菜而以。比起会做胡里花哨的菜的弟弟，我自叹不如。不过，我还是喜欢我自己做的饭菜。
　　 生活境况所限，我们极少到外面餐館饭店品尝过大餐美食，即便偶尔因来了客人去吃一顿大餐，也会在过了一把瘾后心生疑惑:那油莫不是地沟油吧?那毛肚莫不是福尔马林泡过的吧?
　　 这样一来，也就更不会随便去吃所謂的美食了。
　　 从赶场的乡下人手中买来的蔬菜，豆腐，经过我一番用心加工，竟然也能让我们吃得津津有味，在没有荷包蛋和瘦肉的面条里放一点香葱，香菜，再放一点菜籽油，花椒油，最后倒一点自己从网上学着做的四川泡菜，竟然也让我吃出了香辣酸爽，吃出了"人间有味是清欢"的感叹!
　　 心若简单，活亦悠然。能让你满足食欲的，不止是山珍海味，还有青菜豆腐。"人间有味是清欢"是苏轼的名句，也让我从诗中找到了共鸣。