腊月初八家家都会熬上一锅粥，这种习俗之所以能流传至今有很多说法，这里只讲一个与老百姓勤俭持家过日子有关的传说。
　　 很早以前，有个四口之家，老两口和两个儿子。老两口非常勤快，一年到头春播夏锄秋收，兢兢业业，家里存粮充裕。他们家的房前屋后及院里还种有枣树，结出的枣又脆又甜，每年都会拿到集上卖很多银钱，老两口勤俭持家，为的是给两个儿子娶上媳妇，让后代过上幸福美满的生活。
　　 到了儿子娶媳妇的岁数，老两口却不行了，老父亲临死的时候嘱咐哥俩儿好好种庄稼，老母亲临死的时候嘱咐哥俩儿好好管理院里的枣树。父母走后哥哥看到这大囤满小囤流的粮食，对弟弟说：“咱们有这么多的粮食，几年也吃完，今年歇一年吧！”弟弟听哥哥这么一说也随声应和道：“枣树那么多接多了也吃不了，就别管它了！”就这样，哥儿俩每天闲逛，过着逍遥自在的快乐日子。长此以往，哥俩越呆越懒了，越吃越馋了。一年到头吃喝玩乐，没几年坐吃山空把家产给败光了。
　　 没有钱粮的日子不好过，这年到了腊月初八，家里实在没有什么可吃的了，怎么办呢？哥哥找了一把小扫帚，弟弟拿来一个小簸箕，到先前盛粮食的地方东扒扒、西扫扫，总算找到一点黄米粒、红豆粒等，就这样把可怜巴巴地凑到一起的杂粮和几个干枣，放到锅里一齐煮了起来。煮好了，哥俩吃起这五谷杂粮凑合起来的粥，两双眼眼巴巴对望着，这才记起了父母临死前的教诲，后悔极了！
　　 哥俩尝到了因懒惰而败家的苦头，就跪在父母坟前磕头发誓，一定要勤劳耕种勤俭持家。冬去春回，哥俩辛勤劳作，像他们的父母一样，不辞辛劳种地，兢兢业业管理枣树。不几年的时间，就又过上了好日子，娶了媳妇，有了孩子。
　　 为了记取懒惰的教训，教育子孙别忘了勤快节俭过日子，每逢农历腊月初八这一天，就吃用五谷杂粮混在一起熬成的粥。后来这一习惯逐步传到左邻右舍，人们都叫它为“腊八粥。”
　　 腊月初八，用杂粮做成的“腊八粥”，在某种意义上来说，也带有一种生活情趣和习俗参杂其中，是沿袭古代的某些习俗，作为一种对过去的回味。
　　 腊八粥，是用五谷杂粮掺入花生、栗子、红枣、核桃仁、杏仁，用微火煮熟炖烂，做成八色的香粥。粥煮成之后，先要盛上几碗，放置于庭院天井、碾磨盘上、牛马羊猪圈的门上，以表示同庆丰收、迎吉祥之意。由此可知，“腊八粥”也是是我国自己的一种传统祭日。
　　 在过去缺衣少食的艰苦年代里，腊八粥绝对是一种既解饱又解馋又能起到养生作用的绝好食品，尤其受孩子们的欢迎。
　　 在我们小的时候，食品紧缺，不是想吃什么就可以吃到的，尤其在三年自然灾害的时候，别说吃腊八粥，连肚子都填不饱，每天的主食中野菜占了七八层，吃的人人浮肿。记得有一年刚进腊月就难坏了父母，在腊八的前一天晚上，父母翻箱倒柜四处踅摸，能翻到的地方都翻了个遍，累得满头大汗腿发软直打颤。会过日子的母亲不知在什么时候还真就存了一点，只是少得太可怜了，六七种凑到一起也就两大把，一个十一口之家，能够一个人吃的就不错了。
　　 腊八粥和熬稀饭不同，熬稀饭米多少无所谓，稀饭以喝稀的为主，多放水就可以了。腊八粥要熬得粘粘的才好吃，太稀了就吃不出腊八粥的味道了。
　　 等到吃饭的时候，母亲开始给分腊八粥，十一个碗排成了两排摆在桌子上，母亲给每个碗里舀上两调羹，一调羹也就一小口，到最后一个碗的时候，母亲用调羹在锅里刮了又刮，才勉强和其他碗里一样多。
　　 母亲让我们每人端起一个碗，碗里的腊八粥只是盖住了碗底，我们把鼻子凑到碗里使劲地吸着那香味，不知道多长时间没有吃到这么好的东西了，这香味似乎变得有些陌生了，就好像从很遥远的地方飘过来的一样。在吃的时候，奶奶悄悄地把她碗里的那颗大枣子给了我，我看到后两眼放光，却不敢言语，怕被别人看到了，赶紧放在嘴里，那真叫甜和香啊，至今回想起来嘴里还流口水呢。
　　 我一点一点地吃着腊八粥，每次放到嘴里的粥虽然那么少，可却吃得十分香甜，我慢慢地吃着，慢慢地品着，好让那香甜的味道持续得长一些，再长一些。
　　 尽管那少得可怜的腊八粥并没让我吃饱，但我终于享受到了腊八粥那独特的香甜。
　　 如今，城里商场卖的都是各种各样的罐装八宝粥，虽然很方便，可吃起来腻腻的，总吃不出当年的香甜滋味。
　　 今天是腊八节，我突然就想起了童年，想起了母亲做的喷香的腊八粥……