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精品 【江山多娇】贺岁习俗(散文)


作者:娇娇 进士,6379.00 游戏积分:0 防御:破坏: 阅读:6481发表时间:2018-02-12 12:39:11
摘要:“千门万户曈曈日,总把新桃换旧符。”过年好!走过大街小巷,每个人的脸上都洋溢着喜悦,见面说一上句“恭喜恭喜”。人得喜事精神爽,美丽乡村,有着淳朴厚重的习俗,老祖宗留下来的这些好习俗,在乡亲们的手中一代代传承,目的就是让我们不忘祖宗恩德,传承最美的贺岁习俗,年复一年,陪伴着乡亲们过着一个个红红火火的中国年。

【江山多娇】贺岁习俗(散文) “爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏。”过年好!新春佳节是团圆的日子,更是走亲访友,品尝美味佳肴的好日子。这几天村里格外热闹,人们大包小包往家里倒腾年货,给即将到来的春节增添了一份喜悦与祥和。
   尽管今年腊月异常寒冷,但阻挡不了人们置办年货的热情,大集上人头攒动,热闹非凡。走到卖活禽的摊位前,只见笼子里装有十几只鸡,个个眼睛锃亮,毛色鲜艳。小贩说这种鸡叫“溜达鸡”,平时都是在野外放养,或者在农家小院散养,因为自由自在,因此得名溜达鸡。溜达鸡肉质鲜美,有嚼头。听小贩介绍,母亲决定买一只溜达鸡,挑选了一只胖乎乎的小公鸡。
   回家后母亲磨刀霍霍,我则吓得躲在一边远远观瞧,母亲并没有急于杀鸡,而是让我去超市买瓶酱油,等我把酱油买回来后,看见母亲正在给小鸡褪毛,我问母亲:“小鸡杀了?”母亲说:“鸡鸭鱼肉是百姓餐桌上的一道菜,给我们身体提供着营养,默默地做着贡献,我们要感谢这些禽类。”我连连点头。
   家乡过年有许多贺岁习俗,在腊月二十三这天,家家户户都要送灶王爷上天,并且是在吃晚饭之前,必须要送灶王爷一年一次的长途跋涉,飞向天宫。首先父母要在灶王爷画像前磕头,然后母亲要说一些嘱咐灶王爷的话:“灶王爷,您老人家辛苦了,要上天言好事,下地保平安。”然后父亲来到院子里,点燃一支爆竹,砰的一声响,灶王爷借助爆竹的威力,瞬间到达了九霄云外,去拜见玉皇大帝。
   我问母亲灶王爷是干啥的,母亲说:“灶王爷是管理咱家吃喝拉撒睡、以及家人平安大事的。因此每年的腊月二十三小年这天,都要送灶王爷上天开会,将一年家里做的好事善事告诉给玉帝,请求玉帝赐福给我们全家。”因此,母亲在灶王爷嘴唇上抹上蜂蜜,灶王爷嘴就会很甜,就会上天言好事。
   灶王爷要在天上住上七天,在大年三十晚上接神时候回家。因此,村里人在大年三十午夜时分都要摆上一桌丰盛的年夜饭,迎接灶王爷回家,俗称“接神。”此时,看见母亲在饭桌上燃起三炷香,只见香烟缭绕,香味扑鼻。半夜十二点,开始接神,母亲将饺子下到滚开的锅里,父亲在院子里点燃一堆柴草,让灶王爷认清回家的路。借助红红的火光,父亲开始燃放鞭炮,与此同时,家家户户都开始燃放鞭炮,接灶王爷回家。此时,整个村子的爆竹声连成一片,及其壮观。灶王爷听到爆竹声,风尘仆仆回到家中。母亲早就给刚刚入座的灶王爷供上新的酒菜果品,父亲母亲为了感谢灶王爷旅途的辛苦,双双跪地给灶王爷连磕三个头,欢迎灶王爷回家,接着全家人开始吃年夜饭,相互祝福,欢天喜地迎接新年。
   除了接送灶王爷,每到年根,村里人都要给过世的先人烧纸钱祭奠,离坟地远的人家,就在十字路口烧纸祭奠先人。记得父亲买回一捆黄纸,让我用墨水在纸上写一些钱数,小辉来找我出去玩,问我在干嘛,我说是写给爷爷奶奶上坟用的纸钱,顺便说了一句“你爸没去给你爷爷上坟烧纸去吗?”小辉急忙说:“我爷爷还活着呢。”我当时特别尴尬,急忙说真对不起,并告诉小辉回家后别跟你爸爸说这事。
   钱数写完后,父亲将黄纸捆成捆,我与父亲穿戴整齐,带上酒菜果品,去到爷爷奶奶的坟上祭奠。农村有个风俗,女孩不准进自家坟地,父亲开明,每次都会带我去祭奠。好在,村子距离祖坟不是很远,步行一个小时就可以到达。
   来到祖坟地,父亲将贡品摆放好,将黄纸放在爷爷奶奶坟前点燃,父亲双膝跪地,磕三个头,说着过年问候的话语,然后燃放鞭炮,我则藏在父亲身后看热闹,心里莫名地紧张。祭奠结束,父亲嘱咐我不许回头,我俩一路默默无话,回到院门前要燃放炮竹。
   再说说吃的习俗,小时候过年,常看见父亲熬冻子,先将猪肉皮洗净,放在锅里煮熟,然后用菜刀刮去肉皮上的脂肪,要将肉皮刮得通透才算最佳。然后将刮好的肉皮用刀切碎,一盆肉皮添半锅水,然后开始大火烧开,小火慢熬,要用一个半小时,用手捏捏熬好的冻子汤汁,感觉黏黏的,就可以出锅了。父亲将满满一盆冻子放在一边冷却,过两个小时,冻子就凝固成型了。熬好的冻子不能太老,也不能太嫩,要吃起来润滑才好。父亲熬的冻子是村子里最好的,像通透的玉石,像晶莹剔透的冰块,用筷子夹起一块,沾上蒜酱,既解腻又过瘾。
   俗话说冻子好吃不好夹,用筷子夹冻子容易打滑,因此切冻子可是有讲究的,只见父亲用菜刀慢慢向下切,握刀的手要均匀用力,并且上下颤抖,在切好的冻子上就会留下如水波一样的条纹,再用筷子夹冻子就会特别容易了,不会打滑了。
   过年不仅要吃好,还要玩好。母亲积攒很多嘎拉哈,都是姥姥积攒起来给了母亲,母亲在每年杀猪时也要留下一对嘎拉哈。母亲将每个嘎拉哈染上颜色,红红绿绿的甚是好看。年节时候才将嘎拉哈拿出来给我们玩,平时母亲是舍不得拿出来的。因此,玩抓嘎拉哈是女孩子们的最爱。
   玩抓嘎拉哈要一定要手、脑、眼并用,看谁抓的嘎拉哈多为胜。首先要盘腿坐在热炕上,将上百只嘎拉哈均匀地摊开,然后手里拿一个花布做的小口袋,先将口袋高高抛起,然后同时用手抓起炕上的嘎拉哈,要在布口袋没有落下之前,将炕上的嘎拉哈多抓起几个,然后要快速接住落下来的口袋,算是完成游戏。如此反反复复,一炕嘎拉哈也就所剩无几。母亲会给我们准备糖果,花生和瓜子,我们一边吃着零食,一边玩嘎拉哈,玩到激烈时候,会十分认真,你不让我,我不让你,急头掰脸一顿呛呛,母亲只是微笑着坐在一旁看热闹,等我们闹够了,才算鸣锣收兵,各回各家,各找各妈。
   过年还有一种习俗一直流传至今,就是在大年初二、姑娘姑爷回娘家拜年,姑爷要给老丈人带上好酒好果品,姑娘给父母亲手织上一件毛衣,感谢父母的养育之恩。因此,娘家妈要准备一桌子丰盛的美味佳肴来款待回家拜年的女儿女婿,饭桌上都是好酒好菜:有猪肉炖粉条,小鸡炖蘑菇,灌血肠,扒肘子,烀猪蹄,鸡蛋炒韭菜,十多个菜摆上饭桌,冒着热气,泛着香味。
   如果姑娘带小外孙回家拜年,姥姥姥爷要给小外孙压岁钱,小外孙要给姥姥姥爷磕头拜年,因此,小孩子见了谁都喜欢跪下磕头,七大姑八大姨,都会送上压岁钱,因此,小孩子们最喜欢跟着爸妈回娘家了。
   在席间,姑爷老丈人免不了要客气几句,说说今年的收成,来年的打算,有时候为了这块地种什么农作物,争得面红耳赤,急头掰脸,丈母娘就要在中间调和,往回拉话。总之,一家人照样其乐融融,谈天说地,什么天文地理,阴阳风水,孩子上学等等,都是五味杂谈,还有跟过日子扯不到一块的事情。
   这几天过年的氛围更浓了,红红的对联挂满了临街店铺各个角落。沿街的店铺使出浑身解数,用高音喇叭招揽顾客,更有的别出心裁的店铺,写着进店有奖。正好我路过一家超市,坐电梯上二楼,只见天棚上挂了红色的中国结,一串串的红灯笼,让你眼花缭乱,一派繁华热闹的过年景象。
   年越来越近了,乡下流传一段关于过年习俗的民谣:“二十八把面发,二十九蒸馒头,三十夜晚玩一宿,大年初一去拜年。”在乡亲们的盼望中,在孩子们掰着指头盼望大年快快来到的同时,人们期盼的大年三十终于如约而至。这一天乡亲们尽情释放心中的喜悦,人们见面总是要说声一句“过年好!”贴春联,贴窗花,挂红灯。村子里还要耍龙灯,跑旱船,鼓声敲得震天响。夜晚,家家户户门前都挂一盏自己制作的灯笼,五颜六色,这些绚烂无比的灯光秀,透着喜庆祥和,透着庄户人朴素厚重的民风乡俗。
   村里人过年的习俗还有很多,都是老祖宗传承下来的好日子。因此,乡亲们格外重视这些习俗,这也是对祖先的一份感恩和敬意,不忘祖宗恩德,传承家训家风。
   “千门万户曈曈日,总把新桃换旧符。”过年好!走过大街小巷,每个人的脸上都洋溢着喜悦,见面说一上句“恭喜恭喜”。人逢喜事精神爽,美丽乡村,有着淳朴厚重的习俗,老祖宗留下来的这些好习俗,在乡亲们的手中一代代传承,目的就是让我们不忘祖宗恩德,传承最美的贺岁习俗,年复一年,陪伴着乡亲们过着一个个红红火火的中国年。

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【编者按】春天近了,年味浓了,作者的字里行间透着喜庆,寒冷的腊月挡不住人们置办年货的热情,散养的溜达鸡成了年节桌上的美味;送灶王爷上天述职、接灶王爷回家写的鲜活灵动、趣味盎然;给故去的亲人烧纸钱,寄托思念、感恩的情感;父亲熬制猪皮冻很讲究,美味源自用心和细节的把握;玩嘎拉哈是过年才有的游戏,闹够了疯够了才罢手;姑爷带着外孙给姥姥姥爷拜年,大人喝酒聊天聊地,小孩收获红包,各得其所,皆大欢喜;年近了,街红了,家更红了,红对联、红灯笼、火红的中国结,映红了姑娘如花的面庞、衬托了小伙火一样的热情,更把中国人幸福、火红的日子照亮!欢欢喜喜过大年,好一幅带着浓浓黑土地风情、透着欢喜、迎着希望的民俗风情年画,让我们陶醉其中,也撩拨着读者火一样的热情。通篇文章结构严谨,文字优美,写意深邃、富含哲理,是一篇很好的弘扬民族传统文化、讴歌新时代新生活的佳作。倾情推荐品读。【丁香编辑:乐歌】【江山编辑部精品推荐018021603】

大家来说说

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1 楼        文友:乐歌        2018-02-12 12:45:41
  妈妈还是把娇娇老师当小孩,不愿意把血腥的场面让她看到,天下的父母如出一辙,爱孩子总是胜过爱自己!为母爱点赞!
人生不只有眼前的苟且,还有诗和远方。
回复1 楼        文友:娇娇        2018-02-12 13:15:46
  感谢兵哥哥精彩编按,您的按语好有激情,特别喜欢读,如一篇散文诗一样美丽。嗯嗯,在妈妈眼里永远是小孩子,经常在妈妈跟前撒娇,妈妈总是笑盈盈的看着我,怎么都看不够的感觉,嘻嘻!
2 楼        文友:樱雪        2018-02-12 12:48:52
  喜庆啊,杀鸡、祭祖、敬灶王爷、玩嘎哈啦,还有其它的年俗,仔细品读,年味十足。祝新春愉快。
一个人的KTV,自己唱给自己听。
回复2 楼        文友:娇娇        2018-02-12 13:16:39
  很感谢雪哥温暖跟评支持,您到家了吗?给您全家拜年了!新春愉快!
3 楼        文友:乐歌        2018-02-12 12:52:36
  我知道要供灶王爷的,也知道上灶灯的,但不知道细节,原来是为了接送灶王爷上天述职、开会的啊!原来神仙每年也要搞年终总结、开表彰大会、展望来年的啊,这样一来我就不觉得郁闷了!因为神仙做的事跟我做的事差不多,嘿嘿。
人生不只有眼前的苟且,还有诗和远方。
回复3 楼        文友:娇娇        2018-02-12 13:18:56
  是的,天上也要有年会,有年终总结的!嘻嘻!灶王爷把我家做的善事告诉玉帝,玉帝会奖励和赐福我们全家人。
4 楼        文友:乐歌        2018-02-12 12:55:00
  文章写得很活泼很风趣,终于有点顽皮的味道了,不再那么老练了,这点很好,喜欢。
人生不只有眼前的苟且,还有诗和远方。
回复4 楼        文友:娇娇        2018-02-12 13:22:38
  社长吗,装出的老练呀,我在春秋社团玩的时候那叫一个能闹,好在大家都宠着我,我离开春秋社团就是到江山个个社团走走看看,多学习经验,嘻嘻!
5 楼        文友:辽宁孙成文        2018-02-12 12:55:43
  贺岁习俗写出百姓安逸的生活画面,过年,是家人团聚,走亲访友,品尝美食的好日子,人们见面都要说上一句,过年好,恭贺新禧。
闻杰
回复5 楼        文友:娇娇        2018-02-12 13:23:44
  谢谢老哥!咱东北习俗就是这样地热闹朴实,我们都是贼拉喜欢的。
6 楼        文友:辽宁孙成文        2018-02-12 12:57:22
  好文章,年味十足,朴实纯净,祝贺新春,祝贺娇娇,祝贺丁香,更要祝贺江山。
闻杰
回复6 楼        文友:娇娇        2018-02-12 13:25:01
  感谢老师温暖留评,感谢您的美好祝福,也把这份美好祝福送给您,祝合家欢乐!新春大吉!
7 楼        文友:孙巨才        2018-02-12 13:03:29
  娇娇社长把东北的过年习俗写得淋漓尽致、栩栩如生。这篇文章给我戴上了能够清晰可见几千里之外细微之物的神奇望远镜,我看到了娇娇的母亲在杀鸡、在祭灶,看到了娇娇的父亲在放炮、在祭祖。娇娇的写作水平由此可见高超。
   我祝娇娇和娇娇的父母以及全家新年快乐,新春吉祥!
回复7 楼        文友:娇娇        2018-02-12 13:27:08
  感谢孙老师热情洋溢的点评,谢谢您的热情鼓励与支持!过年,全国风俗几乎都差不多,就是细节有些变化,有时间来东北看冰雪节,感受东北人火辣辣的性格和热情,祝老师新春愉快!
8 楼        文友:木斯塘        2018-02-12 13:05:28
  送灶王爷上天很好玩,坐高铁上去的?够快的额,娇娇家乡贺岁习俗真好。
木斯塘
回复8 楼        文友:娇娇        2018-02-12 13:29:04
  嗯哪,不知道啥时候修的高铁,灶王爷好有福气,一年一次去天宫开会,回来怀幸福满满,嘻嘻!
9 楼        文友:木斯塘        2018-02-12 13:07:47
  我喜欢过年,也怕过年,过年青春又长了一岁。红红火火的中国年透着喜庆,透着吉祥。祝娇娇新春愉快,更美丽,气质更好。
木斯塘
回复9 楼        文友:娇娇        2018-02-12 13:30:42
  多幸福啊,好好珍惜现在的好时光吧,我妈妈说了,青春就是最美!
10 楼        文友:孙巨才        2018-02-12 13:19:13
  过农历新年是中华民族弘扬传统文化、凝聚民心、和谐社会、进一步加深亲友感情、促进人事关系密切的历史工程。我们一定要欢欢喜喜过大年,高高兴兴度新春。我在此给娇娇社长以及全体丁香社团同仁提前拜年,祝福大家新年快乐、笑口常开、万事都如意、喜讯天天来!
回复10 楼        文友:娇娇        2018-02-12 13:32:52
  感谢孙老师温暖留评,相逢是缘,感谢遇见彼此,让我在各位老师身上学习许多做人的道理和优秀的品行,谢谢您的关爱与支持,祝您新春愉快!
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