有些器物的消失是人类进步的天然标尺，青铜器消失昭示铁器时代来临，男人辫子女人缠足的消失宣告现代文明社会发韧。
　　 我无意中发现：南疆的巨洼孜悄然消失了！别说新疆的汉族人，就是二十来岁的维吾尔族年轻人，也不知道巨洼孜是何物了。
　　 巨洼孜是维吾尔人祖祖辈辈，代代传承，使用不知多少年的木制榨油器，动力是牛。
　　 我认识巨洼孜是上世纪七十年代，文化大革命越是轰轰烈烈，老百姓越是日子难过。那年头结婚成家真成烦恼，首先是成了家就没了休息天，星期天得拉上板车去沙包里挖柴禾、做饭、过冬取暖。其次，得千方百计搞清油做小锅饭。大人可以吃食堂包谷馍清水煮白菜，小孩子就得做有油水的饭了。兵团农场大都建在远离维吾尔老百姓的荒僻之地，粮食不够吃，清油几乎没有供应。春节将临，团场提出过革命化的素节。素者无肉无油之味也。
　　 我凭着年轻力壮，又懂维语，骑着自行车跑几十里，寻找清油。一次没战果，下星期天再去。终于，有人带我去见巨洼孜。我万万没有想到，香甜的清油是这种原始的工具生产出来的。
　　 低矮的房子矮小的门，躬身进去，眼前一黑，闭眼定神，借着天窗透过的亮光，我看清了巨洼孜，一个两人合抱粗的树墩子，中间掏一个圆锥形的喇叭口，另一硬木杆子一头尖钉插入喇叭中，一头斜挂绳子，绳子下悬大石头并有挽绳，牛拉旋转，一人跟着牛把瓜籽加入喇叭中。在硬木的挤压之下，一滴滴油珠子从大树墩底下掏空处漏下来。
　　 我当时震惊了！七十年代农民竟用这么原始、如同汉代砖石刻的牛耕般的工具榨油。木头制作，结构简单，用牛拉动，没有机械动力，没有一颗铁钉！问这种工具始于何年代，答曰：爷爷的爷爷的爷爷就有了巨洼孜。没有人知道谁发明了巨洼孜，只知道维吾尔人祖祖辈辈吃的是巨洼孜榨出的清油，点的是清油灯，木轮车轴加的润滑油也是清油。
　　 维语称榨油匠为巨洼孜其，我的比较娴熟的维语使巨洼孜其很快信任了我。因为清油和粮食棉花一样，属国家统购统销物资，严禁私人买卖，市场管委会、公社、大队革委会有专人抓。我们商定十天后夜里以窗口灯光为号，在他家拿清油，此情此景令人终生难忘。
　　 夜色降临。我骑着载重自行车出了连队。为防止经常发生的沙枣刺扎破轮胎，必须带上打气筒和补胎胶水。微微星光下，发亮的弯曲的白色虚线就是路，蓬乱的墨色的团儿是胖子草，扁形的是红柳，看不见的是骆驼刺，猛一碰扎得脚脖子痛。真是跟着感觉走，座垫硬蹦，那是走在硬路上，前轮下沉，那是遇上沙子，沙沙的声音，那是压上了碱壳子。夜里骑车，以神遇不以目视也。走走推推，终于见了“巨洼孜其”屋后窗户上清油灯光。门无声无息地开了。维吾尔人热情好客，把做生意看成交朋友。他摆出苞谷馕，热茶里放了一块极稀罕的白砂糖，接着，他从屋后牛圈的玉米杆堆中拎出黑糊糊的油葫芦，使人想起《地道战》中的地雷。
　　 他送我到一条小路上，手里拿了把红柳枝儿。我道了谢：伙稀。（再见之意）一声骑上了车子，他倒退着用红柳枝儿把我的脚印车印扫掉。可别大意！维吾尔人丢了牛羊都是凭蹄印找回来的，甚至一个村子里人们互相认识脚印鞋印。如果天亮有人发现他家来了汉族人和沉重的自行车——这一切很好判断，那就恰达壳（麻烦）了。轻则当不成巨洼孜其，重则挨批斗，与地富子女同例。
　　 那种感觉真好！天地同墨，万物皆隐，惟我一人，独往独来。油桶的咕咚是《拉德斯基进行曲》，仿佛已闻到炒鸡蛋炸油饼的香味。乐极生悲，后轮猛一沉扎了沙枣刺。
　　 无法保密。兵团农场连队一家炒菜几家窜香味儿。我居然能买到清油！连领导完全不忌讳我干的是当时违犯政策的事，找我谈话让我当代司务长，负责拉面粉买清油。
　　 从此，我成了敌后武工队，专门夜里寻找巨洼孜。维吾尔老百姓生活贫困，巨洼孜其的清油是从他们嘴里掏出来的，一个小队近千人口，仅有一台巨洼孜，一年只能用四五个月，每日换两条牛也才出七八斤清油。队里要用清油去润滑庞大的社会机器，要水、要化肥、要拖拉机。小队长常常蹲在“巨洼孜”边，望着一滴滴的油珠发愣。“巨洼孜其”是村子里的显赫人物，常常穿一身油渍的衣服招摇过市，引起乡民们羡慕的目光。有的“巨洼孜其”回到家里，解下浸透了油的腰带挤出半两油来。日积月累，存够八九斤，就找我约时间取货了。
　　 上世纪八十年代初，生产责任制在南疆农村推开，受到维吾尔农民热烈欢迎。“巨洼孜”实行承包，一年后换成195型柴油动力榨油机。不久，“巨洼孜”这个词不知不觉消失了，代之以牙合扎吾特既榨油厂。清油也堂而皇之摆满了巴扎（集市），再也没有人夜寻“巨洼孜”了。我也渐渐忘了这个词——“巨洼孜”。
　　 “巨洼孜”静静地躺在历史中：《黄文弼蒙新考察日记》中记载：1928年底，这位著名的历史考古学家在赴沙雅途中，看到了“巨洼孜”：“户家门外正在榨油，其法凿一树为臼，大可盈拱，高约三尺，中空，置菜籽于其中，以杵捣之，下有孔漏油。别以横木架杵，用驴或马拉转，杵上架石木之类，颇重。一人一面赶驴，一面捞菜籽，下有一碗盛油。此地用菜油，其他尚有胡麻油，棉籽油之类，惟不用香油，斯其异耳。”
　　 我在乌鲁木齐现代化高楼下行走，看到“巧厨”、“金龙鱼”、“鲤鱼牌”高级沙拉油广告，忽然想到“巨洼孜”消失了很久，但平静一算仅仅消失才二十多年，而且消失得干干净净无影无踪！“巨洼孜”属于冷榨油，营养保存好，无任何添加剂，只要原料纯正，榨出的油味道很香。那天，在地下通道，我听到一个小学生和年轻母亲的对话：“你老把鼎字写错。鼎’到底是啥东西？”鼎是青铜器，是古代人煮肉的大锅。”“啥是青铜器？”“……”
　　 巨洼孜应当与鼎放在一起，陈列在文物馆里。因为它是新疆漫长历史的一个物证，尽管它消失得实在太晚了，但毕竟消失了……
　　 新疆从半农半牧社会进入现代工业社会仅用了几十年！“巨洼孜”的存在和消失就是证明。