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编辑推荐 【柳岸】现实的“共餐主意”(杂文)


作者:落豋 布衣,381.20 游戏积分:0 防御:破坏: 阅读:7132发表时间:2018-09-24 06:45:05

太行南麓,长晋路域,陵川境内的乡乡镇镇,长期以来就有办大事支大锅的习俗。即在婚丧嫁娶,婴儿满月等大事上,预先请上大厨小灶师,或不同事宜,不同职能的若干帮忙者(男女兼有),为其大事进行操作筹备,其目的是渲染聚亲会友,以兴师动众,锣鼓喧天,张灯结彩之气氛,或热闹之禧或隆重之殡,其必俱之一是“大锅飯”,当天事主(除少部分酒店用餐外)至少必备早午两顿大锅饭,这己是司空见惯,约定俗成的民俗。
   在这些大事之中,不用说吃喝宴请,婚礼筹划主持,乐隊精彩表演等,单是中午这顿大锅饭,就有无穷的乐趣,让人忍俊不禁,百思而不得其解。
   略陈娶亲红事可见一斑。让你足以一饱眼福。当然有人不屑一顾,有人却意味深長地品味着这种饕餮大餐的共享场面,令人深思不己:
   1、用餐积极主动,争先恐后,事主只管把碗筷等餐具备好,一定不谦让,不邀请,众宾哄然而至,满院哗然。
   2、主厨轻松,不动声色。面对千军万马,风起云涌般的抢饭运动,蜂涌似的挖菜浪潮,若无其事地甘愿甩勺下岗。
   3、事主坦然,若无其事,米面丰腴,粮菜俱全,剩也好,缺也罢,锅净肚饱,心诚无愧。
   4、用餐时间观念强,司仪未礼程,锅边乱如蜂,乐队刚吹完,空着肚皮转。
   5、用餐过程神速,器皿各异,满锅饭碗作勺用,斗大盆子当碗用。四袋大米三分钟。
   6、食俱更新,既装货又方便。上托双手端盆打菜,下挂米饭塑料大袋。真乃一个吹笙挂锣的王八汉。
   7、互助协作,一人有难,八方支援,锅前有卫士,途中有援军,屋中存佳宾。
   8、用餐者烟熏火燎赴汤蹈油不辞劳,运餐者粉装玉砌沾米带菜怎知艳?
   9、秋收冬藏意识新。顿攒日,日积周,宁可储藏腥发臭。
   10、“不识庐山真面目,只缘身在此山中”。张三嗤李四,李四笑王五,一遇大锅饭,奋不顾身向前冲。
   以上仅叙这十种,确为时代新貌容。有诗为证:
   百里之内不稀奇,城里乡村何地空?
   耳闻不信不出门,常在陵川有目睹,
   曾有一段人如意,门外告示靠政府。
   昙花一现风浪停,轰轰烈烈又运动,
   想方设法得共识,温饱岂能掩贫穷?
   盛世祖国文明村,“共餐主意”怎改谱?
   话说“共餐主意”,顾名词义是“大锅饭”简单三个字,却有深刻而丰富的内涵。早在四、五十年前的大锅饭,是战乱过后的饥荒时期,衣不遮体,饭不饱食,比如老人们常说的“五两关”(即“大闹钢铁”年代),不仅饭不能吃饱,而且还有每日每人不超五两粮食的严格限制。尽管饥肠辘辘,人们还是取之有道,用之有礼,排之有序。保持着古老传统礼仪之美德,“三从四德”“孔融让梨”之教化早己深入国民人心,并发扬其光大己久。
   由于“文革”期间“破四旧,立四新”,婚丧嫁娶“革命化”,农村“大锅饭”一度销声匿迹,棺木毫无声息上坟,新婚工地典礼等自成风俗。人们浅意识地淡忘了“大锅饭”。
   随看改革开放的春风沐浴和农村政策的拓宽,三十多年来的“大锅饭”的大事习俗重登舞台,农村喜事隆重热闹起来,红白大事少则三五天,中则一礼拜,大则热气腾腾十多天。其初,“大锅饭”如雨后春笋,虽蔚然成风,却无异样异议。人们一如既往地愈加愈烈地勾勒着这个饕餮共餐的精彩画面。
   然而,饱食终日,富贵流油的今天,人们红色初心屡念不忘,劳动本色依然。
   实在有“百花争艳蕊出蛀,万紫千红霜点春”的倒挂之感。
   多方采问,众说一同。这样的事,谁也管不了。一位婚庆筹划者深有见地而函默地说:“大不触国法,小不碍民情。不吃主家不心静,还要再三把你请,请了不吃饭,写礼不合算,众人同样想,吃饭必然抢。事主想无怨,还得土作粮,用餐若排队,谁肯露锋芒?”
   不怨天,不怨地,拉煤顺着黑牛蹄,你不恼,我不气,不伤主,不惹宾,家家门口一样的,政府禁当事止,三令五申无效率,任其滋生风蔓延,“共餐主意”难条理。

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【编者按】乡俗历来可亲,但也有弊端,本文介绍了太行脚下“吃大锅饭”的乡俗“盛况”。作者以概括性的语言历数共餐的10大特点,言简意赅。又以诗的形式表达对共餐的思考。尤其是怀古大跃进时期那段糟蹋粮食的苦难日子,多了一些担忧。现在日子好起来了,饮食改善了,可也不能忘记初心,不能丢下朴素。作者详细写出共餐浪费的场面,具体可感,令人唏嘘。内容充实,关注劣俗,给人警醒。文笔简约,不拘一格。杂文锋芒淋漓尽致。推荐赏读,问候作者:中秋节快乐!【编辑:怀才抱器】

大家来说说

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1 楼        文友:怀才抱器        2018-09-24 06:46:33
  了解习俗,思考弊端。值得读读。推荐欣赏。感谢投稿柳岸,问候作者节日快乐。
怀才抱器
2 楼        文友:落豋        2018-09-24 14:47:35
  感谢各位老师 帮助。你们辛苦啦!
   祝江山柳岸各位工作者,中秋节快乐!
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