中国人是很容易“望文生义”的，比如这“老太婆面”，当我某日对某人言及的时候，她就张大一张嘴，外带满脸惊诧：“老太婆还那么会做面？”我本想解释，但略一忖后便不置可否。唉！多一事不如少一事，误会往往会出大事的。
　　 我想说的是，“老太婆面”只是一个名称，或者品牌而已。至于它的店主，却是老太婆的另一个极端，那是名符其实美女一枚呢。要说在美食上，回到祁东一年多的重大发现，仅言早餐系列来讲，“老太婆面”该算其一。因为天天早上吃米粉，弄得满嘴都是滑滑的感觉，于是总想寻点面吃。祁东的面，只是比米粉少点而已，并非是没有，此前也曾吃过几次，却终是没有勾起我的馋虫来。非是它们的味道不好，仿如是少了一点什么东西。
　　 “老太婆面”的招牌，是另有它名的，曰“秘制面馆”。而这个“老太婆”则仿如一位宅女，躲身于店内与美女店主为伍。每天，上下班的我，如过江之鲫，无视复无缘。
　　 一个偶然的机会，比如一朵花开，刚好走过，就听到了蘧然花语，于是驻足而立，感应往往由心而生。我与“老太婆面”的邂逅，正是应了这样的场景。某一日，我下班路过，有友在店里贴广告，招呼之下便入店小坐。哦！店面不大，除了整洁之外还是整洁。要不是摆放了两排六张条桌，看那高高的吧台，还以为是酒店大堂呢。因为，什么灶台、烟火、蒸汽之类早餐店的一些标配，概然无觅。
　　 杂酱面的美味，还在于一种情怀。
　　 后来，每天路过，就不免多看了一眼。中午、下午几乎无客，既便早上也是座多虚席。只凭人气，要比很多的店子低得太多。某个早上，我从维也纳酒店开始，沿莲花路一路向东，打算择一个店吃个早餐。但见临街之店食客以满为患，咣当，呼啦，嘘嘘，咳咳，哗啦……真个是锅碗盆瓢吸食嗡鼻咳嗽挪凳，堪比闹市呢。此情此景下，虽然有点肚饿，无奈却没了停止自己脚步的力气，只能继续一路向东。
　　 这时，我便突然忆起了“老太婆面”，暗笑，这倒是天时地利人和，去吃一顿的好时机呢。面馆就在距单位百来米之处，不用担心迟到，吃完之后，再给我三几分钟，快走一点也就到达。
　　 到得店里，除了二个美团送外卖的小伙来拿餐，食客仅我和另外一人。非是本人腹黑，要的就是这种效果，清静，有如茶室，纵是吃一碗杂酱，那份清香也是我独自享受。
　　 当然，要的是杂酱面，这是我的最爱，以前在广东时，我就钟爱于它，不能自拔。美女店主在吧台后操作，没有声响，没有油烟，没有蒸汽，三几分钟端上一碗干干的黄面，上面洒了一层褐色的杂酱，覆几瓣芹菜碎叶。看这黄、褐、绿三色，在酱香的调和下，是如此的融谐，如此的恬静，我真的想跟自己说一声：能饮一杯乎？
　　 此刻，我突然觉得自己真的很伟大。不是因为有多么雄才大略，不是因为有多么满腹经纶。它们都应该去见鬼，只因为，我找到了吃东西除了味道之外，曾经缺失的那一点东西。
　　 后来，我亦再去过几次。客人一如既往地那么二三人，弄停一切，主人便坐在高高吧台后面，只露出半头青丝。店里永远那么安静，时光仿如停住脚步，任街面车水马龙，来来往往，熙熙攘攘，我的眼里唯有一碗杂酱。虽然只隔了二扇玻璃门，但内外分明就是两个世界。我不敢设想，在热闹如街市的早餐店里，你与一帮陌生者吸溜食面，即使那面多么美味，都是会大打折扣的。就仿如，一个人独处闹市大块朵颐，该是怎样的一种尴尬？这时的我，突然明白：朋友的聚餐，在于热闹；家人的聚餐，在于温情；个人独餐，在于清静。这样的场景，都值得珍惜。
　　 其实，我是个吃东西狼吞虎咽之人，特别是偶遇佳物妙食，恨不得多长出一张嘴来，可以风卷残云。但是，只在这个店里，“老太婆”杂酱面却每每让我不忍下箸，我总在提醒自己：美好需要慢慢享受，吃得快了，也许就会没有了。就像世上的“贪”，往往是美好的残忍杀手。
　　 老太婆杂酱面的美味，还在于一种情怀
　　 有时，我还想，年轻的店主为何要安安静静地独守这个店面呢？虽然一碗面十多块，终究只能卖得那么多，赚钱应该不快。如果去做白领，或者是做商场女强人，肯定会更潇洒。
　　 但是，我知道，如果那样，这份清静肯定是没有了。就像小溪流水，虽然寂静，但那份自在却是无价的。就像天空白云，虽然寂静，但那份优雅却是永恒的。
　　 其实，人活的就是心境。