当初，我从家乡小镇来到北海这个充斥着海腥味的阳光海滨城市时，收入低，也不擅长做有关海味的一切菜肴，每日烹调的还是记忆里妈妈的那些味道，直至认识现在的先生，嫁入一个正宗的北海家庭，每顿饭皆以海鲜为主，这才真正尝到了海的味道。耳濡目染之下，终于让我学会了几道比较受大众欢迎的“海味”。
　　 豆鼓蒸鲳鱼
　　 金鲳鱼也叫镜鱼、形状扁平、个大、无鳞，营养丰富。口感相比起大部分鱼来说不算腥，烹调后还会有香滑可口的胶质流出来，食用后对皮肤好，因此，我是很高兴把它带回家的。金鲳肉厚，洗净后宜在两面各划两三刀以让各种味道更好渗透进去，鱼头也来上两刀切开嘴，然后备长又细的姜丝，豆的华丽变身产物----豆鼓。油热后放金鲳进去把它两面都煎至微微发黄，甚至于表面的皮都有些卷曲了再铲起放盘里，余油继续加温，放进豆鼓小火轻轻翻炒约两分钟，豆鼓就收缩了，铲起摆在鱼上面，我不太能吃辣，又喜欢香脆的食物，于是乎把姜丝也扔进油锅里炒几下再摆在鱼身上，之后用蒸笼蒸个十几分钟，让金鲳体内的胶质完全释放出来，经过水蒸气的洗礼后，金鲳肉往外翻，白白嫩嫩的好诱人，浇上一勺喷香的花生油，再撒一把葱花点缀，整个菜就色香味俱有了，端上桌非常的吸引人眼球和食欲。
　　 香煎鱿鱼筒
　　 鱿鱼，做法很多，可清蒸可白灼可和很多菜一起炒，但大家最喜欢的还是香煎鱿鱼筒。北海所有海鲜酒楼，大排档均有这道本地名菜，且一直保持着很高的点菜率。婆婆教给我的做法比在外面吃的还要复杂一点：新鲜鱿鱼买回来后洗净晾干，保留整只的形状，然后飞水，飞水后一定要滤干水，免得溅油。瘦肉切碎后加酱油葱花，塞进鱼肚子，油热后放鱿鱼进去慢煎，后放白酒、蒜末、葱段、姜末。因鱿鱼肚子里有了酱油，咸的调味料就不用再添加了，如喜欢甜的就加点糖好了。煎好的鱿鱼呈金黄色，肚子滚圆，色泽亮丽，香气扑鼻，在长盘子上把它们围摆成太阳的形状，余出的位置用菜花造个型，完成后，象征着生命的绿色和食物诱人的金黄相撞着，完全可以带给任何人大快朵颐的冲动。咬上一口这大海和陆地的完美结合，鱼的鲜和肉的香争先在口腔里炸开，让味蕾满足到无与伦比。这道菜，俘虏了家里每位成员的心，更是招待客人的必做菜肴。
　　 竹螺丝瓜红枣汤
　　 来自广东顺德的婆婆无汤不欢，她擅长煲各种各样的骨头汤。现在的日子比以前好过多了，每餐都不缺肉，我和先生比起以前来都胖了不少，衣柜里的衣服越来越多，能穿的却极少，多的是变小穿不下的，异常的让人尴尬。于是，在我们叫嚷了无数次要减少家禽肉的摄入后，家里餐桌上的肉汤终于不再出现了，取而代之的是各种鱼汤和螺汤。这其中，竹螺丝瓜汤我最为喜爱。丝瓜富含蛋白质，有健脑，美容，抗病毒等功效。竹螺和虾一样，体内有肠，需清洗干净，用水养至它吐完泥后，冷水下锅，加姜片和浸软的红枣，煮开后放丝瓜和半小勺料酒，待瓜熟后再放鸡精，盐，花生油，（如嫌汤不够浓可在放丝瓜时放一二两瘦肉进去一块煲，也可加块水豆腐）最后撒少许胡椒粉，葱花，就可盛出装盆了。竹螺壳轻，在汤里浮浮沉沉，白嫩的螺肉配着绿盎盎的丝瓜，花生油在汤上面晕开了一圈又一圈的涟漪。不断向上飘动的热气刺激着早就饥肠辘辘的肚子，让人迫不及待的想要把汤尽快装进肚里，霸占这一人世间的美味，换取安心和满足。
　　 世上唯有爱与美食不可辜负。每天，与亲人围坐一起享用这由爱烹调出来的饭菜，让美食驱走生活的疲惫和辛酸。日复一日，时光在唇齿间中悄然溜过，留下安宁的从容。静下心，你会发现----生活其实简单到如一泓清泉，复杂的只是人的心，凡事看开，慢慢去品味事物的本身，会领悟到拥有一杯清茶，一碗热汤，一个常陪伴你吃饭的人，也能惬意到地老天荒，幸福到无边无际。