记得我小的时候，日子过得相当的困难，饭吃不饱，一日只吃两餐。早上是粥，外加几个野菜团子。说是粥，其实和开水差不多，只是里面有几粒米而已。吹一下，能看见自己的影子在晃动。野菜团子就是田野挖来的野菜，和着一点点的米面，再加一点盐，然后糅合在一起，放在锅里蒸熟就行了；中午是一餐杂粮饭。也是用少量的米，再加入大量的杂粮，如红薯干，土豆干，南瓜干，野菜什么的……晚上几乎是不吃饭。洗完澡后，直接上床睡觉。实在饿得受不了，就嚼几块红薯干或者土豆干。想吃鸡蛋，那是不可能的。除非是逢年过节或者是家里来了上亲，就能捞点打打牙祭。因为鸡蛋是用来换家里的油盐和针线的，岂能用来糟蹋。蛋炒饭，更是不可能的，那是一家人一天的口粮，那不是败家吗？
　　 记得我七岁那年，我放学回家时，看见妈妈正在厨房里忙碌着……
　　 “妈妈，隔壁的叔叔说：大人生日一碗饭，孩子生日一个蛋。是吗？”我放下书包，拉着妈妈的围裙说……
　　 “孩子，是啊！你想说什么？”妈妈抚着我的脑袋，柔声说。
　　 “妈妈，今天是我的生日耶！我有鸡蛋吃了吗？”我歪着脑袋，调皮的笑着说。
　　 “我就知道你的心思，捣蛋鬼。来，先闭上眼睛，看看妈妈给你什么？”妈妈拍着我的小肩膀，慈祥地说。
　　 “好，妈妈……”我顺从着妈妈的意思，乖巧地闭上自己的眼睛。
　　 妈妈又拍了拍我的小肩膀，离开了。好几次，我都想打开自己的眼睛，看看妈妈到底在做什么？为了信守自己的承诺，最终我还是没有打开。
　　 “小乖乖，这是什么？”我张开了眼睛，看见妈妈端着一碗金黄的香喷喷的蛋炒饭……
　　 此时，我觉得妈妈是那么的美丽，那么的迷人。我强忍着自己的口水，激动地说“妈妈，是给我的吗？”
　　 “小乖乖，你说呢？”妈妈学着我的样子，也调皮的说。
　　 “真的，妈妈，太好了，您真是天底下最好的妈妈……”我连忙接过母亲手中的蛋炒饭，放在鼻子下闻了又闻，“好香啊！这是天底下最好的美食呀！妈妈！”我拿起筷子，飞快地吃着，恨不得把饭碗都吞下去。当最后一粒蛋炒饭下肚后，我还把小舌头到碗里舔了几次……
　　 渐渐地，我也长大了。从小学到初中，又从初中到高中，每每放学回家，妈妈都给我端来一碗热气腾腾的蛋炒饭。而自己，总在一旁，默默地看着我狼吞虎咽的丑态，脸上露着甜美的微笑。
　　 高二的下半学期，我的学业达到了历史的巅峰。各科成绩齐头并进，取得了可喜的佳绩。当我兴高采烈地向母亲炫耀着我的成就时，妈妈还是端来一碗香脆脆的蛋炒饭。而她自己，还是坐在我的旁边，脸上第一次流露着淡淡的忧伤。
　　 高三的上半年，为了自己一点可怜的自尊，我弃学了。现在都不明白，当时的我哪里来的那股邪气。无视老师和同学的挽留，无视亲戚朋友的规劝，无视左邻右舍的惋惜，更无视母亲那忧伤的眼神……临行时，妈妈还是为我端来一碗蛋炒饭。我吃着吃着，心中一阵阵的苦涩……
　　 在异乡漂泊的日子里，我在饭店里也吃了不少次的蛋炒饭，但是总找不到那种感觉。
　　 后来，我结婚生子，添家置业，告别了老房子，也离开了妈妈。临行时，母亲握着媳妇的手，不厌其烦地讲述着我儿时的丑态，一遍又一遍地传授着蛋炒饭的精要……直到车子开动了，母亲还在不停地叨唠着。
　　 我搬到了新家，住进了宽敞的房子里。偶尔也坐在了洁白的餐桌上，吃着妻子端来的色香味齐全的蛋炒饭。看着热气腾腾的蛋炒饭，瞬间就强烈地刺激了我的味蕾，牵动了我的神经……奈何，激情仅仅似昙花一现。之后，心中便是空荡荡的，闷得慌……
　　 长时间的思索，我终于明白了，妈妈给我的不仅仅是一碗单纯的蛋炒饭，这中间有妈妈的情，妈妈的爱，妈妈对儿女的无私奉献以及儿女对妈妈的无限思恋……
　　 哦！我明白了。我要回家，我要看看我的妈妈……
　　 再见妈妈时，岁月的风霜已经染白了母亲的黑发；生活的重担已经压垮了母亲靓丽的身姿；美丽的脸庞已是皱纹满面，灵巧的小手已是老茧密布……妈妈，我敬爱的妈妈，孩儿真的不孝啊！为了我们，您无私地奉献着您的青春和热血；为了我们，您默默地承担着生活的无奈和艰辛……而我们呢？为了自己的私欲，却无情地抛弃了您，让您见见我们也成了一种奢侈，更甚的是，偌大的年纪还不让您享几天的清福。有人说：一娘养九子，但是九子却养活不了一位母亲。此时，我懂了，但是却能说什么呢？又有什么资格来说什么呢？当我想着如何报答您时，却得到了您病入膏肓的噩耗。妈妈，我敬爱的妈妈，您是否能给我一点时间，让我尽尽作为儿子的义务；老天啊！您是否能给母亲一点时间，让她享受一下儿女承欢膝下的天伦……
　　 当我守护者母亲时，我也学会了蛋炒饭，但是妈妈从来没有张开嘴，也没有吃任何的一粒……
　　 在母亲最后弥留的日子里，我们一家子围在她的身边。忽然，母亲张开了眼睛，苍白的脸上挤出了几丝微笑。我真的不知道，母亲要忍受多少痛苦方能张开自己的眼睛；我更不知道，母亲要消耗多少元气方能挤出那几丝微笑。此时此刻，我不知道用什么话语来安慰我的母亲，也不知道用什么办法来缓解她的疼痛，更不知道用什么办法来延续她的生命，唯有用那廉价的泪水，无助地陪伴着母亲，眼睁睁地看着她生命的一点点流逝……
　　 晚上，我做了一个梦，梦见母亲为我端来一碗香喷喷的蛋炒饭……