初春的落日，在划入天际那刻，似用尽所有力气一般，把天空和水面化成国画中的墨色，清、淡、重、浓、层次分明的洒将在城市的一角，斜照横影的轻灵灵荡在河边，让人把这眼前美景一入并上眼帘，明晃晃的移不开视线。
　　 与朋友相约在这城市的一隅，闲散游逛，终是步履疲乏，饥肠辘辘。朋友提议，吃街边麻辣烫，我是属于那种顿顿想吃米饭的人，对于麻辣烫总觉是大、小孩爱吃之物，犹豫了一小会，还是同意了朋友的提议，在去往麻辣烫左拐右弯的路上，朋友告诉我，这家店在这座城市开了十几年了，生意很是红火，她家的粉又便宜、又实惠、又好吃，这几句话说的我好似许久没吃过鸡的，瞧见鸡毛掸子都要流口水的人，恨不能三脚五步跨至桌前，匪声匪气拍着桌子大喊一声，“老板，来三碗麻辣烫”。
　　 终于是走到了摊前，一个不起眼的拐角，在祖国的九百六十三平方公里的土地上，它占着大约二十平方米，支着一个帆布篷子，几个不锈钢架子，架子上摆放着碗和蔬菜一类，七八张刷了油漆的桌椅零落的站着，地方不大但是颇为干净，已经有三五桌吃客了，还有一群围在炉火边点着吃食的，我也磨拳擦掌赶忙上前。先点上朋友说的粉，再在四四方方的小盒子里捡上几根自己爱吃的食物，一股脑全涮进中间的浓汤中，老板抬头瞧了瞧我，笑着用方言说，好辣个哩，我朗朗回了句，不怕辣。
　　 一大碗粉热乎乎的端到了我面前，配着老板自己做的小菜，芋头丝、萝卜片、雪里红腌菜，旁边再加上我点的吃食，好一片翠红肥绿，直叫人胃口大开，轻莹莹来上一口猪肺，猪肺上夹着几块脆骨，嘎嘣一下，满嘴的糯软漫开在舌唇间。突然想起儿时夏日，在午间去菜园里头摘上几只辣椒，把辣椒洗净，里面的嚢去了，洒上几粒盐，放烈日下晒上一晒，然后用干净的白纸包上一包，在门缝上压上几个来回，辣椒的青色留上纸间，那种辣爽却溜进了我的脑海，至今记忆犹新。
　　 “辣”，粉上飘浮的辣椒末，看不到辣，吃着吃着却越来越辣，束着棉衣的我，头顶上居然透出些许薄薄的轻汗，很多年没有这种辣的感觉，粉条嫩白均匀而细小，飘浮在汤中，像是泸溪河里的小银鱼，忽上忽下，夹上一筷子，滑柔柔吸入嘴里，真是又辣又香，就着小菜一饮而净，舔舔嘴角，却是一种让人怎样的欲罢不能啊！
　　 坐着细细回味的当口，老板走了过来，这个点差不多是她最轻闲的时候，她轻轻脱掉外面深蓝色的工作服，顿时让人眼前一亮，一件大红色的V领毛衣衬托着她那绯红的脸颊，一条白色的紧身裤裹住她修长健美的身材，“哇！美女”，我和朋友都忍不住惊讶起来，她有点不好意思的踱到我们桌子对面坐了下来，笑莹莹问到：“妹子，好吃不？”我和朋友像两只啄木鸟一样使劲的点头，实在是发自内心的欢喜。老板告诉我们，她有两个业余爱好，一个是跳鬼步舞，一个是看书，这座城市有着南宋四大书院之一的象山书院，也是中国哲学“心学”的地源地，迄今为至这座城市的人们都还沉浸在这传统文化底蕴的氛围当中，生生不息。老板说到，她十几岁从四川学徒回来的，当年这摊位只有一丁点大，一次次的尝试着新的口感，一点点的扩大范围，一天天的打出了名气，我瞧着她说话的眼晴，清清亮亮的闪烁着智慧的光芒，美丽的脸上浮现着坚强的隐忍。
　　 告别了麻辣摊漂亮的老板，我的心却不曾平静，月光如水，照在层层叠嶂，云雾缭绕的象山地质公园，高楼上的霓红灯不甘落后的点亮着城市，远处蛙声突然也此起彼伏的响了起来，微微的风吹来了一阵凉爽，搂紧身上的衣服，耳畔偷偷响起林夕填词的四季歌，红日微风吹幼苗，云内归鸟知春晓哪个爱做梦一觉醒来床畔蝴蝶飞走了……路上有多少行色匆匆的人，为着温暖的小家还奔泊在这夜色中。
　　 这碗麻辣烫真真是让我感受到中国小吃的博大精深，也让我深深感到一方水土养育了一方人，一种小吃好像一方人的性格，在世界上任何一个角落坚强的生存扎根。