吃水是再平常不过的事情了，一个小小的“吃水”能有什么值得描绘的地方呢？各位看官，那是因为你体会不到这里面的酸甜苦辣，才会有这样的认识的。
　　 我的家乡是远近闻名的崔岗村。说她远近闻名，并不是因为她多么富饶，多么美丽，而是因为她的贫穷，她的落后，她的一点都不涵水的黄土地。
　　 “岗”字在汉语词典里的解释有两个意思，一指岗位，一指高起的土坡。在周围十里八乡的地面上，只有我的家乡有个“岗”字。那种下雨水往他处流，雨停拎桶去讨水的日子，曾是世代崔岗人早已习以为常的日子——有女不嫁崔岗，井沿爬得溜光，口粮两月吃光，十家九户棍光——是流行在当地对过去的崔岗的真实写照。（十家九户棍光指的是十户人家有九户都有光棍）
　　 旧社会的崔岗有几口敞口的水井，可那些水井都非常浅。在风调雨顺的年月里，这些水井里尚有些水，可一旦遇到天旱，这几口本来就没有多少水的水井就完全成了一个摆设了——挑着水桶到崔岗周围的关庙村、张营村，甚至于跑到河南的大罗村、陈园村挑水吃的经历，是刻在旧社会每一个崔岗人心头挥之不去的阴影。
　　 我的爷爷在旧社会给地主当长工。有一年春季，天气还不算很干旱，可水井里的水也所剩无几了。地主家大人多，担心没有水吃，就让我的爷爷搬一个木板床放在井口上，每晚我的爷爷就睡在木板床上，第二天自然就可以第一个打水了。村里的这一口水井俨然成了地主家的私有水井了，村里的人们敢怒而不敢言。
　　 我的爷爷说他当年毕竟不是大人，顶多也就十五六岁的样子。小孩子瞌睡多，有一天早上醒来，发觉自己连同身子底下的木板床不知道什么时候被谁抬到一边去了。爷爷慌忙地跑到水井旁，水井里的水早已被别人淘干了。
　　 爷爷垂头丧气地挑着一对空水桶回到了地主家。结果可想而知，爷爷除了获得一顿结结实实的擀面杖之外，还被罚以后每天都要到五里之外的大罗村挑两挑水。从崔岗到大罗的路并不好走，途中还要经过一段坑坑洼洼的河坡地，那一段河坡地我也曾走过无数次。那一段路其实不能叫作路，只是过路的人走过几回，踩出了一个接着一个脚印儿而已。那里荒草丛生，崎岖不平，稍不留神就会摔个驴打滚。
　　 好人自有好命，爷爷被罚到大罗村挑水，却成就了一段姻缘。那是爷爷引以为傲的一段经历，每当爷爷讲到这些往事的时候总是神采飞扬，掩饰不住他内心的激动。可惜这些东西现在都只能成为我美好的回忆了。
　　 大罗村的几个佃户看到爷爷这么小的年纪，一摇一晃地挑着两只硕大的水桶，走在坑坑洼洼的河坡地里，虽然累得满头大汗，却咬着牙从不哼叫一声。其中有好事人要帮着爷爷挑水，爷爷礼貌地拒绝了他们。这些佃户料定爷爷是一个肯吃苦耐劳的人，就好心地从中做媒，把大罗村的一个姑娘介绍给了我的爷爷，从此以后就有了我的父亲，有了我们现在的家。
　　 1948年，中国共产党解放了崔岗村。共产党人深知崔岗人吃水的艰难，第一任支书崔成家带领崔岗的人民群众齐心协力，众志成城，大干了一个月，给崔岗村各自然组都挖了一口比较深的水井，虽然也是人工开挖，虽然仍是敞口井，却足以满足所有崔岗人的日常吃水了。从此以后，世世代代吃水像吃油一样的崔岗人，终于有了足够吃的水。
　　 1985年，国家给崔岗拨付了一笔巨款——当年确实是一笔巨款——在崔岗村打下了第一口深水井。当年我还在上小学，每当放学，同学们都会好奇地看着哄哄转动的打井机，都会惊奇地看着从井口冒出来的黄色泥浆，都会天马行空的幻想着地下水的甘甜……记得水井竣工之日，时任支书的崔玉强，还在崔岗村历史上第一口深井旁发表了热情洋溢的讲话，周围的群众看着从井口喷涌而出的井水，无不欢呼雀跃。人们拿着杯子、罐子、水瓢……舀起甘冽的地下水畅饮——那种场面，绝不亚于铁人王进喜看着石油从地下冒出来的狂喜劲儿——从此，崔岗人吃上了安全的，符合国家卫生标准的饮用水。
　　 2016年，崔岗人在国家政策的大力指引下，在村支书王海雷的带领下，筹资几十万，在历代靠天收的田间地头，一下子打下了十几口深水井，同时又建设了田间地头的排水灌溉工程。从那时起，崔岗村贫瘠的黄土地一跃变身成了旱涝保收的丰收之田。
　　 现在的崔岗人对吃水的问题越来越挑剔——不仅要吃上安全的饮用水，还要吃出生活的品味——家家户户都安装了价格不菲的净水机，有的人家为了喝茶或是招待客人，还从网上购买一些所谓的高端水。说句实话，真不知道这个现象是好还是坏。
　　 国家的发展一日千里，值得赞颂的地方实在是太多了。无奈我手里的纸张太薄太短，即使我找来所有的纸张，都不足以描绘祖国日新月异的大变化。思考再三，我选取了这一个和人民生活最为息息相关的吃水的问题，来做一个以点概面的表述了。