在大西北甘肃省黄土地上我的家乡，位于秦岭末端和青藏高原交汇处，属于典型的高原地带二阴地区，平均海拔在2700米以上，年降雨量充沛，再加上连绵起伏的黄土大山遮挡，就形成了冬暖夏凉、春天多雨、秋高气爽、多阳光的气候特征，适合于各种植物的生长，尤其是适合当地人叫“剥皮梨”，也有人叫“香水梨”的果树种植和栽培，不仅生长周期快，三年内就结果实，而且果实甘甜、产量高、贮存时间长，成为当地人每户农家的青睐。
　　 在我记忆中开始，我家就没有香水梨树，可我的舅舅家和姑姑家有好多香水梨树。每当香水梨的成熟季节，我和弟弟前后缀着妈妈的衣襟，哭着、嚷着让妈妈去舅舅家带香水梨吃。可是在大西北黄土地上我的家乡，在香水梨成熟的时节，又恰逢秋季农作物收获的繁忙季节，在八、九十年代，虽然全国迎来了改革开放的大好时光，人们的生活水平、物质基础、经济条件，已经向前发展了一大步；对于大西北甘肃省偏僻、落后的农村山区来说，每户农家的生活和物质基础，依旧是那么滞后，大人们还忙于奔波在解决全家人生活温饱的线上。在农作物收获的季节里，看到成熟的农作物，恨不得做到颗粒归仓，哪有时间顾得上管小孩们那张比猫馋的小嘴。
　　 随着庄稼地里的农作物收割告一段落，有时候我的母亲也抽空闲时间，去距离我们家15公里以外的舅舅家一次，给我们几个馋嘴的小孩背一袋香水梨吃。
　　 在天真烂漫、少年不知愁的那个年代，我最盼着过年。因为，在过年的时候，不但可以吃好吃的；而且，我那位心地善良的舅母，让舅舅用自行车拖着两大袋冻着硬硬的香水梨，在过年之前，从距离我家15公里，地名叫“花儿岔”的他家送到我们家来。让我们几个馋嘴的小孩过年吃。
　　 吃香水梨的时候，把被冻着硬硬的香水梨，放在一盆清冽的水里，过半个小时，那些冻着硬邦邦的香水梨的表面，结上一层厚厚的冰，香水梨里面慢慢融化开了，等梨漂在水面上的时候，这时候把香水梨从盆里取出来，轻轻的磕掉梨表面的一层薄冰，就可以食用了！吃香水梨可不像吃苹果一样咬着吃，这样就把软软香甜的果汁、果肉大部分浪费掉。吃香水梨可有讲究和方法：就是把果把轻轻的拔出来，嘴放在果把留下的小孔上，吸着吃，这样就把甜甜的果汁和果肉，全部吸进嘴里，最后只剩下一层外面黑色的果皮。当地人把香水梨也叫“剥皮梨”是最形象的称呼。
　　 随着年龄的增长，曾经贪玩、嘴馋、不懂事的少年，到上学的年龄，被送进了学堂，开始了“十年寒窗”的苦读生涯。记着在我上小学一年级的时候，那一年的寒假，母亲带着我去舅舅家。在八、九十年代大西北甘肃农村来说，那个时候，乡下没有现代化的任何交通工具，走亲戚家全靠步行。对于一个不到十岁的少年来说，15公里的路程，是一个考验。去舅舅家的路上，当我走不动的时候，妈妈就把我背在她宽大、温暖的背上，背一段路，就鼓励着让我自己走，说到了舅舅家，每天都有吃不完的香水梨。我冲着舅舅家那香甜香水梨的味儿，诱惑着我走出了人生起步最长的一段路，和妈妈从早上一直走到天黑，才到了路程15公里远的舅舅家。也是通过这次走路，让不懂事、懵懂的少年，真正体会到了妈妈的艰辛和抚养孩子的不容易！
　　 记得我大舅家和二舅有好多孩子，其中有一个大舅舅家的孩子，在众多姊妹中排行老四，和我是同龄人。性格比较温柔、平时也爱哭鼻子，但却机灵，我叫她四妹。由于是同龄的缘故，我们俩个小孩，能玩到一起，她经常带我玩，几乎每天都是她带着我，去偷她家的香水梨吃。
　　 她家的香水梨产下来的时候，都存放在一座庄墙很高，院子里长满果树，并有一间低矮的茅屋的庄窠里。
　　 进入那间存放香水梨的茅屋，首先要从庄窠的大门进去，平时大门是上锁的，她带着我从门槛下面爬进庄窠。然后进入到存放香水梨的那间茅屋，进入到那间茅屋，就可以看到一个很大的麦栓子，（麦栓子，是用小麦杆编制而成，是用于存放粮食之类的一种编织筐。）麦香水梨就放在里面。进去之后，我们挑选表面发黑、软的香水梨，剥去皮，吃在嘴里酸酸甜甜，爽口极了。因为香水梨发软的时候，极易剥去外面的一层表皮，那时候都叫它“剥皮梨”。记忆中那种果子的味道，香甜夹着缕缕的酸味，若有若无，在舌尖萦绕，一次吃下三、四个不再话下。
　　 对于物资匮乏，经济、生活条件滞后的大西北八、九十年代的农村来说，家里种植几十棵梨树，也算是富裕家庭。有香水梨吃，也是一种奢侈生活。但必须得省着吃，心地善良、为人憨厚黄土地上生存的人们，一般都存放到过年的时候，才全部拿出来，让孩子们和亲戚朋友共享。那一年的寒假，每天有香水梨吃的日子，我一直在舅舅家度过，也是有了温柔、爱哭、机灵同龄孩子四妹的陪伴，让我度过了一个高兴而愉快的寒假时光。
　　 可惜，当年那位可爱、温柔、爱哭、机灵的四妹，已经二十多年没见过面了！也不知道她现在人到哪里去了？人一生最美的风景中，遇见、相识、相知、离散，落下一笔长相思，散了芬芳、痴了流年。但记忆中那香甜的香水梨的味儿，永远芬芳在今天在异国他乡，漂泊游子青葱的记忆里……
　　 在后来的记忆中，我的父亲和母亲，从舅舅家和姑姑家带来了几十棵香水梨树的幼苗，在我们家的房前屋后，通过精心栽培和嫁接。记忆中的那些小树苗，今天，都已经长得百枝千柯，枝繁叶茂。每年春天，繁花似雪；秋天，金灿灿的香水梨，挂满了枝头。再加上近年来，党中央开发大西北的号角，如春雷滚滚，早已经响彻了大西北农村的每个角落，带动了农村的经济、生活和物质条件，突飞猛进的向前发展了一大步！
　　 尤其是最近几年来，退耕还林党中央惠民政策的进一步落实，给大西北我的家乡带来了翻天覆地的沧桑巨变。像桃树、杏树，稀罕的香水梨树，已经长满了昔日的荒山苦岭。现在每户农户家庭都告别了低矮的农舍，住进了宽敞、明亮的砖房；人人有饭吃、有衣服穿；一年四季都有吃不完的新鲜水果！
　　 今天，大西北黄土地上我的家乡，满山遍野的桃树、杏树和香水梨树，凝聚着心地善良、勤劳朴实的陇原父老乡亲，摆脱贫困，走向富裕坚决的斗志！有力的见证了“国富民强”，时代变迁中，给陇原人民带来的实惠！同时，也见证了他们正满怀斗志，充分的发扬定西人民的“三苦精神”（三苦精神：指的是政府苦帮；群众苦干；干部苦抓。）豪迈抒写着“留住青山、绿水”就留住了“金山、银山”卓越远见；抒写着家乡就坐落在蓝天、白云端优美环境；描绘着未来奔向小康生活的宏伟远景！
　　 2017年11月14日夜落笔于蒙古国。