豆腐圆子
　　 清溢满厨香，冰膏入釜黄。
　　 匀圆称霁月，灼粲着金妆。
　　 举斝围炉日，酬鲜燕聚堂。
　　 民间存美味，不逊醉仙乡。
　　
　　 油炸翻饺
　　 纤手巧翻成，玲珑俦玉袂。
　　 浮油辗转轻，入口香酥脆。
　　 客至列金盘，酒馀言盛际。
　　 每思旧日光，卷袖操厨艺。
　　
　　 樱桃
　　 雨后碧山行，啾啾翠鸟清。
　　 红颜含远道，芳馥锁征程。
　　 味醉寻春客，枝栖赋早莺。
　　 琳琅铺上果，不见往时莹。
　　
　　 土家格子肉(粉蒸肉)
　　 热气腾腾香袭远，未尝口角已生津。
　　 金膏砌出千层浪，竹格蒸来万户春。
　　 作别经年还盛美，尤言馐馔助嘉醇。
　　 若寻酣畅临风醉，直取清江客舍新。
　　
　　 腊蹄火锅
　　 满山瑞雪翻如蝶，斗室春风炙肉鲜。
　　 袭袭腊香添酒兴，熊熊炉火暖华年。
　　 本为缥缈瑶池馔，落入寻常百姓筵。
　　 举箸欢欣尝美味，庆同花好月圆天。
　　
　　 豆腐乳
　　 巴楚物华多美味，尤思腐乳引馋肠。
　　 遥闻风急熏人走，每品津生满齿香。
　　 艳色盈眸滋暗室，冰心一片誉兰堂。
　　 几番苦制皆功败，叫我如何不惋伤？