2020年4月25日，我随一带一路古丝绸之路（福建省漳州市南靖县紫云山）神茶圣石科考活动。
　　 为了弘扬古代丝绸之路的茶文化传播，古代丝绸之路（包括海上丝绸之路）首先是贸易之路，承载了来自中国的丝绸、瓷器、茶叶为代表的无数商品，以及来自东南亚、西亚、欧洲的种类繁多的特产。其中最典型的例证就是茶。来自中国的茶，最初只有贵族和富有阶层才享受得到，随着贸易发展，茶逐渐走进平民生活，以至于18世纪末，仅英国人年消费茶叶总量就达到6800吨，而当时英国的总人口还不足5000万。茶兼具物质与文化双重属性，还是诸国互相交流与理解的一个不可多得的切入点。说到一带一路茶文化的推广，首推福建著名的侨乡福建南靖土楼，为此本次活动的目的“保护好古茶树，品古茶树原始”的味道。
　　
　　 我们一行来到这里
　　 南靖紫云山土楼生态度假区，位于福建省南靖县书洋镇下版村，距南靖县城50公里，位于南靖县与永定县的交界处，临近世界文化遗产、国家5A级旅游区南靖土楼及永定土楼所在地。
　　 紫云山取意紫气氤氲，云蒸霞蔚，这里山脉连绵，起伏跌宕，终年云雾缭绕，紫气盈空，每逢东升旭日，霎时佛光冲天光芒万丈，宛若置身仙境。被称为“云顶之上紫云山”。
　　 度假区位于紫云山上海拔近1000米处，总体规划面积近万亩。这里有近千亩的生态茶园，佛音靡靡的千年古寺，罕见人迹的原始森林，平坦无垠的高山草甸。目前餐饮住宿等接待设施业已完备，含观景客房共计30余间，在这里可以尝到度假区内培育的特色野菜宴和南靖地方特色美食。在这里你还可以看到人与自然和谐相处的最完美体现。
　　
　　 南靖土楼野茶历史
　　 作为世界文化遗产福建土楼所在地，福建省漳州市南靖县不仅有福建土楼“标本式”建筑田螺坑土楼群、特别让游客流连忘返的南靖土楼紫云岩野生茶。
　　 南靖位于漳州市西北部，九龙江西溪上游，森林覆盖面积达73%，年降水量1700mm以上，素有“树海、竹洋、青山、绿水”之美名。山水交融，云雾缭绕，气候温润，适合茶叶生产，是闻名遐迩的茶叶之乡，茶历史源远流长，茶文化底蕴深厚。《南靖县志》记载：隋末唐初，南靖县人就有采制野生茶的习俗。
　　 南靖人生产茶叶的历史，起源于野生茶。野生茶生长在深山老林里。
　　 紫云山春季气温适中，雨量充沛，因而清明时节采制的茶叶嫩芽，茶色泽绿翠，叶质柔软，富含多种维生素和氨基酸；香高味醇，奇特优雅，是为佳品。清明茶，就是以野生茶为原料，采用传统手艺精加工而成。加工后的清明茶，略带苦味，汤色深红，醇厚回甘持久，口感特殊，口齿生津，韵味无穷。储藏愈久，清凉效果愈好。
　　 清明茶有养肝清目，化痰除烦解渴、清脑提神的功效。现代研究证明，茶叶具有抗癌、降血脂、降胆固醇、延缓衰老等作用。祖先寻找药物发现，茶叶有解毒的作用，据《神农本草•心经》记载：“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之。”心经中所说的茶，系指纯天然的野生茶。
　　 关于清明茶，在南靖县南坑镇高港、葛竹、金竹、南高、虎伯寮、紫云山等地还流传着一个故事：明末清初，在高港有一个曾家媳妇张氏，有一次身体不适，到保生大帝庙求了一个药签，药签中说，煎熬喝清明茶即可。于是张氏照此签用药。次日，张氏果然慢慢痊愈，精神清爽！
　　 明代，是漳州地区编修地方志的高潮，据地方志资料显示，当时茶农生产的茶叶不仅供民间饮品，还被列为贡品，进贡朝廷。据《南靖县志》记载：嘉靖年间，南靖县茶叶已定列为贡品，曾进贡茶五十五斤九两三钱，菜茶六十斤九两九钱。明朝万历年间，茶树为本地野生红芽和白芽菜茶，号称“清明茶”。
　　 明中叶，漳州月港继泉州港之后成为福建外贸大港。据《海澄县志》载，明中叶从海澄月港出口的茶叶年销售上百吨，最多一年达三百吨，居全省之冠。在历史上，茶之旅，它登上大航海时代的货船，与瓷器，丝绸一道满足着欧洲人对东方古国的想象；明代，随着郑和、王景弘七次下西洋，南靖的东溪窑瓷器与南靖的茶叶一道，远销海外，享誉世界。从海上丝绸之路，实现与欧洲的对接，促进中西文化交流。清代，据《南靖县志》记载，奎洋的合福坑的茶场已初具规模，南靖奎洋乡上洋茶，远销缅甸。
　　
　　 清代，南靖乌龙茶蓬勃兴起
　　 清代南靖茶叶的发展，与南靖的一个历史名人赖翰颙有关。赖翰颙，1732年考中举人，1733年考中进士。雍正、乾隆时，被选为翰林院编修，官居正七品，负责编纂明、清史。由于文学功底深厚，书法、绘画具佳，乾隆皇帝继雍正帝敕封“三世恩荣”后，再次敕封，在清朝实为罕见。
　　 1737年春，赖翰颙向乾隆呈上奏折获得恩准回乡省亲，为父亲举办71岁生日，当时的大学士张廷玉等人为赖翰颙的父亲寿辰写诗祝贺。赖翰颙在家乡举行祭祖、修祖祠、修族谱、办学堂、引进铁观音茶、枳实、山东梨、红柿、观音桃等发展农业经济作物。1749年春，因母亲年已84高龄，又有病在身，赖翰颙呈奏乾隆帝，得到恩准，告老还乡，侍养母亲。
　　 母亲去世后，赖翰颙在家守节三年。后受到福建学政单金稽的隆重骋请，到汀州府龙山书院任院长，主持书院教学多年。有一年漳州知府又到葛竹，隆重聘请他到漳州芝山书院任院长。1764年2月，长泰县陶知县通过省高学政，聘请赖翰颙到丹诏书院任院长。赖翰颙为当时的福建培养很多的优秀人才。
　　 1747年，乾隆帝诰封赖翰颙，钦派他任都察院掌院给事中（都察主官，正四品）惩治贪官污吏，参与朝庭修改法律，完善法律法令。赖翰颙考虑到一是父亲已过世（1741年，赖翰颙父亲赖钟过世），母亲已高龄需要侍奉；二是君命如山，赖翰颙左右为难。母亲叶好娘深知儿子的心事，吩咐家人打点行李，并从瓮中取出储藏多年的清明茶，用米浆洗过的麻布，晒干后铺上粽叶包装好，她语重心长地对赖翰颙说：“自古忠孝难两全，家中杂事勿挂心；尽君职，即尽子职！”赖翰颙见母亲如此深明大义，跪后，挥泪告别母亲，踏上了上京尽忠的道路……
　　 回京后，赖翰颙带着家乡的特产清明茶，拜访乾隆皇帝的老师、大学士张廷玉。张廷玉十分高兴，当即冲泡，饮后大赞：“如此好茶，皇上一定喜爱！”第二天早上，张廷玉带着清明茶，禀奏皇上。乾隆皇帝喝后，倍觉神清气爽，道：“朕怎可无此茶？”随后定下：南靖的清明茶为贡茶。
　　 据《饮茶诗话》载，乾隆退位时举办宴会，宴会上，一位大臣说：“国不可一日无君！”乾隆答：“君不可一日无茶！”乾隆能活到89岁，与喝茶养生有关。
　　 《南靖县志》载：南靖每年进贡茶55斤9两3钱，菜茶60斤9两9钱，至此，南靖的清明茶成了朝廷的贡茶，年年进贡。那时南靖县的茶叶已成为朝廷文武官员的饮品。由此可见，南靖县的茶叶在当时已颇有名气。
　　 赖翰颙进翰林院编修明史时，常与同僚们品茶谈文史，偶尔也泡泡家乡的茶叶。那先苦后甘的滋味，淡淡的清香，博得同僚们一个个夸赞！赖翰颙回乡前，把当初离家时母亲给他的储藏多年的清明茶，送给同僚又是同乡的蔡新。蔡新，是嘉庆皇帝的老师，当帝师42年，福建漳浦人。蔡新深知这多年藏茶对身体的益处，感激之情油然而生，由此引发了一段美好的姻缘：礼部侍郎蔡世远，当帝师12年，其公子、礼部侍郎蔡长沄的大女儿，在蔡新的牵线下，嫁给了赖翰颙的第三个儿子、国学生赖彤阶为妻子。此段佳话，赖氏族谱有记载。
　　 “南靖土楼茶”是南靖县委、县政府培育和打造的南靖县茶叶公共品牌，旨在提高市场的竞争力，是为民办实事的工程。“南得好茶，靖在土楼”，随着南靖土楼“5A”级景区的名声鹊起，观土楼，品南靖土楼茶，紫云山水蕴贡茗，丹桂飘香邀您品。
　　 云顶之上紫云山，喝点小茶，发会闲呆，年年盛开的“樱花节”，姹紫嫣红，只是“年年岁岁花相似，岁岁年年人不同”，在这里，静候您的光临。
　　 （编者注：百度检索为原创首发）