八月末的晨，温度最为舒适，二十三四度，清风送爽，太阳正起。拳场的牵牛开的正盛。几场雨后的蜗牛，也爬上了高高的栏杆，以牵牛叶子为家。早晨发面和馅料，下班后回到家，好一顿忙活，包子终于上锅了。掀锅时，包子看上去挺好的，可一拿，却如何也拿不下，放点水，轻轻拿，一个方法，拿出一个露底的包子，直到方法用尽了，包子也都咧着大嘴巴躺到了案板上。做面食这么久，真是第一次遇到这样的情况。
　　 于是我在朋友圈调侃说：多贴心的包子呀，直接告诉你啥馅。
　　 这是我第一条评论多过点赞的图文。
　　 肉三鲜呀。
　　 笑口常开。
　　 哈哈哈，这语言表达能力真好。
　　 这技术，好高难呀！
　　 坦诚如斯。
　　 谁蒸的，这么厉害？
　　 这包子操碎了心。
　　 馅成好，就是都露了。
　　 哈哈，太贴心了。
　　 有看到一个虾仁。
　　 进阶版披萨。
　　 省的挑食了。
　　 扣过来，掸上点水就行了。
　　 坦诚相见了。
　　 我勒个去。
　　 能点赞吗？姐。
　　 这个行。
　　 难得的一次。
　　 有虾仁。
　　 七夕，没掩饰好，露馅了。
　　 屉布太干了，还是火太大了呢？
　　 皮薄馅大。
　　 为啥这个情况呢？
　　 巧妇难为露馅之大包子。
　　 多敞亮的包子心。
　　 掏心挖肺。
　　 水放少了，笼布干了，往后笼布干了往笼布倒水再往下拿。
　　 还有N多
　　 ……
　　 树练车回来一看，这是什么黑暗料理。我说，肉、虾仁、木耳、西葫芦馅和面团的混合体。
　　 我感觉面和的软了些，擀皮中间不太厚，再就是蒸的时间长了几分钟。其他的和平时差不多的流程，可就是粘底了。其实在俺们小家，什么样的包子，只要熟了都是好包子。
　　 父亲蒸的包子，可是特别好吃。尤其韭菜肉片大包子，更是让我们每次都吃撑着。若树赶上，多了能吃五个，最少也要吃四个。之前上高中的时候，每每放假，固定要去姥姥家吃一顿饭。每次树姥姥都会提前好几天问，孩子爱吃什么呀？我说，要么芹菜饺子，要么茴香包子，两个都行。树姥姥就会纠结好几天，到底是包子，还是饺子呀！等树放假回到家，我再问他，他说包子，就能吃到包子，说饺子，那妥妥的芹菜饺子，准时准点端到桌子上。
　　 父亲做饭比较传统，韭菜素里有木耳，鸡蛋，韭菜，果子碎；韭菜肉就是韭菜和肉。茴香肉除去基础食材，加上大葱。调味的是自己炒香，用碗边研碎的花椒粉，香油，色拉油，盐。
　　 大姐和父亲吃素，母亲不爱吃素。然后我们姐妹和四个外甥都喜欢吃啥馅料，父亲都记在心里。调馅和馅是父亲的事，母亲则干基础的活，比如发面。常年的经验带给她精准的发面数量。准备蒸多少，就可以和出等量的面。准备包多少馅料的饺子，那么面也会搭配多少。到不了正正好的地步吧，反正剩下的面，总是可以找到很多用途，发面呢，可以烙饼呀，死面呢，则可以做鸡蛋灌饼呀，再加点面，和硬一些，擀成面条。
　　 父亲常年锅台转，母亲则干着琐琐碎碎的活。老肥发面，需要揣碱面，每次都是父亲揣，母亲闻。父亲会揣个差不多，母亲闻了之后，会给予些许调整的建议，比如再放一点点，或者一会儿多醒发一下。如此配合的揣碱大馒头，吃过的都说好。
　　 父亲没有退休前，工作挺忙的。但若他回到家，就立马转换成一个丈夫和父亲的角色。退休后，赋闲了。他自己妥妥地安排好自己一天的时间。到什么点，就会做什么事情，依然保持着一个军人的姿态，生活简约，自律。
　　 母亲就是一个农村妇女，跟着父亲辗转多地，也曾打过几份临时工。上班的辛苦，母亲从来不抱怨。她说，相对于农村的活计，这些事情都不算什么。在小卖部上班时，她苦学会了打算盘，统计，盘点，在西厂干活时，学会了编藤椅，编提篮。还跟着别人学会了做衣服。这些她赖以养家的活计，也丰厚了我们的生活。到现在，母亲家里，依然用着三十多年前编的藤椅，算盘找不到了，心算账仍来得特别快。父亲51年的手把手带，她俨然也有了军人般的自律。家里的东西该如何放，如何用，都规规矩矩，有条不紊。我们每次去蹭饭，即便我们已经收拾了，她还要返工收拾。没办法，俺们都没有得到他们的真传。
　　 今天这包子蒸成这样，母亲特意打来电话，面软了，可以再揣点面，醒醒继续蒸，不能太着急呀！说实话，也是时间的缘故，赶来赶去的，时间太紧张了。想着凑合一下，结果蒸出来如此。还好，中午俺俩就这样吃了。剩下的原本想分享给姐姐妹妹的，这下也算了。直接装到保鲜袋，冷冻了。以后慢慢吃。剩下几个，晚上用电饼铛刷一点点的油，烙了一下，弄成了外焦里香的馅饼。树中午吃了三个，晚上吃了俩，很是捧场。
　　 树开学之际，排上了科三，这几天练车甚是辛苦。回家还要给做出黑暗料理的老妈捧场，估计他会更盼着开学的。话虽这样说，我也知晓，树早就在吃的过程中，历练他的耐受性。谁说谁家的厨房，就必须是成功的饭菜呢！一般来说，越是成功的，反而没有留下太多的印象，反而是这样失败的时刻，可以被家人记忆很久。
　　 到那时最回味，包子的味道，应该是很棒吧！日子就是如此，在不可预期的味道中，匆匆而过，有时会感觉错过，可就是在回味时，总是在感恩，曾经那时，我们是如此的互相鼓励，陪伴，而渐渐地生出如此独一无二的家族血脉真情。