食为政首，粮安民心。抚五谷之遍野，慰六畜之嚣尘。物阜民丰，仓廪实而积内力；兵强马壮，家国富而受崇尊。然则稍裕生侈，渐富忘贫。铺张之风撩起，浪费之俗肆侵。婪婪兮豪取，滥滥兮沉沦。遂尔卓识者焦虑，远见者心焚。先贤之声振耳，行节俭以至道；败家之形丧志，戒骄奢而固根。
　　 诚知禾依九天，人赖五土。勤以修身，俭以兴埠。唐尧晓稼穑之艰，虞舜明节俭之悟。黄帝亲种，解黎庶之荒饥；炎帝躬耕，应部落之寒暑。孔子穿布衣之简，明祖食粗粮之素。虔恪兮涵天地以虚怀，明德兮伴日月而化育。故得昭昭乎惦穷，彰彰乎牵顾。领袖垂范，削供应以度荒；黎民缩食，啖野菜而充肚。耕种以同心，省粮而共度。故而小米粒，大情愫。怀危机，拓粮路。围餐桌则关乾坤，抒胸襟则系黎庶。民惟节流，近忧乎岂敢侈糜；国求富足，远虑乎倍珍粮储。
　　 观乎饭食挥洒，弃粮不惜。因虚荣以铺张，为场面而自欺。追求风光，济喜宴之阔气；讲究排场，摆丧席而奢靡。不顾现实，陷盲目以攀比；哪垂家境，堕冲动而均齐。斯时碗盘叠嶂，鱼肉层嵴。齿撕舌卷，筷迅勺疾。饭饱酒足，睹满桌之残秽；肴滞菜剩，装一桶之垃圾。爰有食堂菜多，贪份兮余剩；餐厅谱众，求广兮冗积。白白兮剩饭遂弃，花花兮遗菜挫屈。嗟夫！米饭粒粒不易，谷类颗颗当惜。传统之德立树，文明之风荡涤。惜物有物，惜食有食。据量而取，舌尖何迷？
　　 欣感节俭之风劲吹，挥霍之形逃遁。戒奢以俭，关品德之劣优；节粮为先，系人格之根本。省一米，显朴素之俗；抛一汤，发奢靡之问。怜黎民之汗水，理性点餐；吝粮仓之储存，感悟农垦。誉打包之荣，奉订餐之慎。摒奢侈之旧宠，吟节约之新韵。由是光盘行动，彰文明于餐桌；餐饮转型，诠节约而自信。汲于民俗，纳于典训。予奢者以流荒，蓄俭者之福运。趟浊流兮步艰，涉清流兮心顺。于是长惜富庶之囤，时念饥寒之困。或俭或勤，俭德立于千年；亦侈亦糜，侈恶损于一瞬。
　　 噫！世无粮则乱，国有粮则刚。食增底气，粮稳域疆。节粮周，唤节俭之观念；粮食日，履爱粮之主张。爰知红尘边缘，仍存缺粮之苦；世界角落，倘有饥渴之殇。腆便便之大腹，可怀辘辘饥肠？享豪华之海味，可牵茅棚炎凉？慧者挂心，思九州之存储；贤者趋步，促四海而屯粮。且夫沃土禾茂，随风溢香。谷饱穗满，丰粮盈仓。倡节约，诺核心之价值；执节俭，迈节粮之康庄。
　　
　　 【题释】
　　 依中华新韵。
　　 1972年出现世界性粮食危机，为唤起全世界对发展粮食和农业生产的重视，联合国粮食及农业组织大会决定：1981年10月16日为世界首个粮食日。这天所在的一周也是我国的“全国爱粮节粮宣传周”。