余素嗜酒，不能一日相失，虽偶感不适，可以无药，不可无酒。每在羁旅之中，必挈壶同行，遂忘奔波之苦，无论冬夏。或酒后放歌，得意忘形。友人知其如此，咸以酒徒目之，余亦恬然不以为意。然性粗疏，虽日与之相狎，同归一醉而已，不能得其深味。酒若有神，其将罪之乎？
　　 庚子仲秋，双节交至，齐鲁壹点约诸君同往景芝采风。竹青小妹知其好酒，遂不嫌其粗疏，款款相邀。予，鲁人也，自幼熟知景芝之名，与之甚狎，乃大喜，欣然相从。是日先至齐鲁酒地，次日又至景芝酒厂。所至之处，莫不酒香扑鼻——盖不唯酿造之功，亦由酒文化之浸润尔。
　　 景芝素为东鲁古镇，今属潍坊之安丘。其南十里许，诸城也；其东十里许，高密也。诸城为舜帝故里，五帝相继，所以奠定中华文明者也。其时当考古学之龙山文化时代，今景芝出土有蛋壳陶，薄如蛋壳，黑如漆墨，其高脚杯尤令人惊艳，工艺之精，虽今日无以逾越，非先民酒文化繁盛之相欤？太史公云：“舜耕历山，渔雷泽，陶河滨，作什器于寿丘。”然则先君所以奠定国脉者，以其发展生产、繁荣民生之盛德，酒文化固其一端尔。后人或尊舜帝为酒祖，不亦宜乎！
　　 宋熙宁间，东坡守密州，即今之诸城也。“把酒问青天”，然后有传世之《水调歌头》；“酒酣胸胆尚开张”，然后有“ 老夫聊发少年狂”，是皆饱蘸鲁酒，然后泼墨于中国文学史也。近年，莫言首开国人诺贝尔文学奖之先河，其代表作若《红高粱》、《酒国》，皆兹土所赐，遂为世界酒文化之丰碑。考其所出，不外景芝一带方圆百里。余游景芝，所过畎亩多丰产高粱，潍河等四水环绕兹乡。盖水土所宜，然后景芝出焉，酿为美酒。五千年酒史，岂偶然哉？
　　 入夜，酒厂诸君盛情相邀，畅饮景芝。其饮酒之法：一曰观色，二曰闻香，三曰品味。然不主豪饮，稍取二三钱，濡于舌尖，必用心细品，然后得其真味。余擎杯试之，果然入口醇香，甫咽腹中，则一股暖流自喉而下，于是自愧与酒相狎多年，何尝一日知其德也！吾闻诸《礼记》：“礼之于人，犹酒之有蘖也：君子以厚，小人以薄。”酒若有神，其醇厚和雅之君子欤？以其素得天地之精，岁月酝酿即久，莫不谈吐如兰，和雅有致。虽各具情性，与人交，不觉醉人，岂若小人之伤恩薄厚者哉！余饮酒而乐，一时得意忘形，乃即兴为之诗云。
　　
　　 其一：酒地
　　
　　 方信人间有至味，花开醉乡满味蕾。
　　 试问千秋谁知几？邀月同尽夜光怀。
　　
　　 其二：酒德
　　
　　 欣逢玉友热衷肠，舌生兰芷齿留香。
　　 只缘醇和与人厚，何吝相携到醉乡！
　　
　　 其三：酒歌
　　
　　 岁月酿老酒，谁非在此中？
　　 听我歌一曲：人生百味浓！