昨晚，读李国选老师的《今生偏又遇着他》，看到《土豆是个宝疙瘩》一文，下意识地咽了口水，晚餐吃的就是土豆。
　　 在农大，同事们都说我：“你和吃饭有仇，只会做诗，不会做吃!”一次，在海南参加期刊编辑培训班，晚餐有大虾，王老师说：“你吃一个，看能死不！”逼着我吃了一只大虾，半夜三更，都吐出来了。从此，谁吃饭就都不带我去了。在家里因为啥都不吃，老公和我吵架，还给我总结出“四不吃”：牛羊肉不吃，海鲜不吃，白菜不吃，豆腐不吃，好的不吃，坏的不吃。他说着，我数着：一、二、三、四、五、六，这是“六不吃”，你数学是体育老师教的吧！惟有地瓜和土豆，从小到大没吃够。
　　 据说，在德国，建有三家土豆博物馆，国民视土豆为“十全十美的食物”。土豆帮德国人度过了危机，被称为“第二面包”，赠送土豆是德国青年表达爱情的重要方式，在他们看来，“爱情和土豆一样宝贵”。
　　 其实，中国人的土豆情结并不比德国人差。李国选老师的《土豆是个宝疙瘩》一文中生动形象地描写了勤劳善良的母亲，在冬天寒冷的夜晚，拿出几个自己种的土豆，埋进火盆里，等土豆烤熟了，分给来串门儿的乡亲们吃，母亲毫不心疼！她还为乡亲们享用自己的劳动成果而骄傲和自豪。
　　 这篇文章里更打动我的是母亲用土豆喂养婴儿的故事。李老师表哥的女儿，刚刚满月，表嫂扔下嗷嗷待哺的婴儿跑了。表哥急得抓耳挠腮，不知所措。善良坚强的母亲沉稳地说：“不用怕！有土豆就能把孩子喂大。”用土豆喂养的女孩出落成美丽健康的大姑娘，出嫁那天，进门就扑通跪地磕了三个响头，泪流满面地说：“姑奶奶的救命大恩，我永世不忘！”
　　 夜深人静，读到此处，热泪盈眶。仿佛听到老人家高声说：“土豆是个宝疙瘩呀！”用微笑面对苦难的生活，还那么乐于助人，真是一位勤劳善良平凡而伟大的母亲！
　　 母亲是一所学校。原生家庭朴实的教育理念，会让孩子受益一生的。小的时候，母亲扶着我们走出了人生的第一步路，教会了我们如何做一个勤劳善良正直勇敢的人。父之恩，高如山，母之爱，深似海。
　　 纵然是吃过世间山珍海味，都没有母亲种的土豆好吃。
　　 啊，土豆是个宝疙瘩！