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精品 【晓荷】但祈蒲酒话升平 (散文) 


作者:心梦王水 举人,3357.92 游戏积分:0 防御:破坏: 阅读:1659发表时间:2021-05-22 10:34:05


   一
   春雨飘过,春风吹过,柳树青绿,暑气渐浓,石榴绽开了娇红的花朵,“佳节又端午”。“门前艾蒲青翠,天淡纸鸢舞。粽叶香飘十里,对酒携樽俎。龙舟争渡,助威呐喊,凭吊祭江诵君赋”,端午实在是一个多姿多彩,内涵丰富的民俗节日。
   “粽叶香飘十里”,这气氛,才是端午气象。至今,尽管灌注了浓浓端午风情的粽子,随处随时都能购得,而且花样翻新,品种繁多。但只有端午才有“飘香十里”的气势,全民尝粽的阵营。怪不得端午节又称粽子节。粽子是端午的形象大使。
   想起小时候,粽子可是稀罕物,端午节,妈妈自己动手做上几个碱水白粽,已是很享受。现在可就不同了,到了端午,我家蒸锅里蒸的是儿子几天前从嘉兴寄来时还有点热气的“五芳斋”粽子,肉粽、蛋黄粽、豆沙棕、枣泥粽等各式都有。现在什么都讲品牌,“五芳斋”可是闻名的粽子品牌。那粽子一蒸熟,外孙便急切地拿出一只,结开扎绳,剥开墨绿色的箬叶,粽子从内向外都升腾着蒸汽,散发着箬竹叶的清香、糯米的悠香与馅料的油香有机交融的特有的撩人粽香;糯米在灯光下晶莹透亮二粘糯,红棕的肉块,金红的蛋黄,传达诱人的美感和美味。而高压锅中,是老婆自做的粽子。老婆说,端午粽子,自己制作才有意义,而且买来的粽子油腻,甜腻,少了清真的本味,不利健康。像她这样想法的人可有一大班。不过她包的粽叶不是箬叶,而是竹笋壳。早在一个月之前,她从竹林拾来了一些褐黄色笋壳,清洗加工而成。她把一张张竹笋壳卷成一个圆锥漏斗形,盛上满满的糯米,用筷子插实,用嘴咬着一根笋壳丝作绳,一绕一扎只几下,一个菱角分明小巧玲珑的粽子就包好扎成了。煮熟打开时,清悠的香气,洁白的形体,本色本香,像一首古曲,经过时光的浸洗,依然有着淡淡的妙不可言的悠然。看来不管是幽远的气息还是时代的新味,只要依然有粽子的本质,总会寄寓一些幽思,一点回归,些许真意,也就能够传承端午的蕴意。
   “节分端午自谁言,万古传闻为屈原。”端午的粽香飘逸,渗着人们的思情念意,将屈原,将家国情怀千万年传递——
   文天祥,思屈原,“唯有烈士心,不随水俱逝”,萌誓言,“我欲从灵均(灵均,屈原字)”,得以“留取丹心照汗青”。
   林则徐因禁烟受贬充军新疆,“苟利国家生死以,岂因祸福避趋之”,无悔无怨。谭嗣同百日维新失利,拒绝离国出逃,“我自横刀向天笑”,欲以自己的鲜血唤醒国人。
   鉴湖女侠秋瑾面对祖国沉沦,金瓯残缺,“浊酒不销忧国泪”,“拼将十万头颅血,须把乾坤力挽回”“为国牺牲敢惜身”,血洒古轩亭口,为端午节又添意蕴,为诗人节更增亮点……
   “砍头不要紧,只要主义真,杀了夏明翰,还有后来人”,是英雄的悲壮之歌,也是爱国者的奋斗之歌。而被毛泽东予以与文天祥相提并论的方志敏,为了“可爱的中国”,放弃小康生活,不辞清贫、艰辛和流血牺牲……
   粽叶飘香,悠悠情怀,代代相承。一旦地震生发、洪水爆溢间、疫情猛发,冲向灾区前列的军人、医生护士、志愿者,乃至普通的人们……化情怀为行动,绘成壮丽的篇章,映照山河。
  
   二
   “龙舟争渡,助威呐喊,凭吊祭江诵君赋”是端午又一传统风俗活动。可惜没在家乡看过龙舟竞渡,也许龙舟适合陆地湖泊上的行走,风平浪静,争相竞逐,自有景象;而我们海岛,潮起汐落,浪翻涌卷,不适龙舟飞驶。当然书中,视频,自有所感。
   读唐代诗人张建封的《竞渡歌》,眼前便如画展现大唐的竞渡景象,“五月五日天晴明”,“江上早闻齐和声”,官员红旗开道,百姓梳妆打扮,齐来江岸,一饱眼福。“鼓声三下红旗开,两龙跃出浮水来;棹影斡波飞万剑,鼓声劈浪鸣千雷”。看龙船跃波,棹桨飞划,鼓声震天,竞渡紧张,气氛热烈。向标旗渐进,鼓声更急。而“坡上人呼霹雳惊”,观看的民众呼声震天,欢愉之情,热闹之境,跃然而显。
   穿越时空,追溯龙舟的行程。龙头高昂的龙舟从西周穆王时期水泊河湖驶来,从吴越水乡古老部落的周边河湖驶来。水乡部落的人们,面对水患威胁,想象出威力无穷能上天入水的龙,尊之为自己的祖先兼保护神,是为图腾。于是,他们便把船建成龙形,画上龙纹,每年端午,在急鼓声中,人们进行竞渡游戏,怀对龙尊敬之心,表作为龙的子孙,龙的传人的欣喜之情。闻一多先生说:“端午节本是吴越民族举行图腾祭祀的节日,而赛龙舟便是祭仪中半宗教、半娱乐性节日。”
   天象,是古代星占家的一门学问,天象显示,仲夏端午,苍龙七宿飞升至正南中天,称之为“飞龙在天”。飞龙在天,气势不凡,雄浑豪迈。正碰上五月初五这祭祀龙的日子。敬意,快意,欣然而喜。
   龙舟竞渡,是敬龙祭神,是娱己乐人,是纪念屈原,是景慕秋瑾……传承传统,总是在保留继承中不断增添新的意蕴。
   好想身临其境于龙舟竞渡的现场。去年6月7日终于梦想成真。那天正值端午节。在长峙岛的浙江海洋大学校区正举行的舟山市第二届“阿拉过端午嘞!”系列文化活动,龙舟竞赛是其中一个引人入胜的活动。浙江海洋大学长峙校区东侧,由海湾建筑堤坝而环绕成的揽月湖,保持着大海的本色,却有着湖的清澈和平静。那天,鼓声震响,一艘艘龙舟竞发。龙舟上十来个运动员齐心协力,奋力拼搏。龙舟昂着金色龙头,绘有彩色龙鳞的舟身,犁开水面,疾速驰进,争先竞前,不甘落后。这景象呈示着力量的张扬,信念的张扬,团结的张扬,充满着激情,飞腾着斗志。而我们欢欣着,激动着,助威呐喊,欢娱开怀,欣喜之间,充满了美好的向往
   要是疫情消退,第三届“阿拉过端午嘞!”系列文化活动一定会更加精彩。海岛端午文化活动,在拓展,在创新,也传递着着满满的美好、快乐和幸福感。
  
   三
   端午节,印象最深的是萁艾菖蒲和雄黄酒。
   小时候,奶奶把长长的萁艾株和长长的青绿的菖蒲叶扎成剑状,把菖蒲根扎成人状,悬挂在门框上、窗栏上,悬于堂中。萁艾的茎叶发出的幽幽芳香和着菖蒲的沧浪清香,飘曵开来,清新而舒畅,使人心气廓开,神情洋溢,精神振作。奶奶说,让邪恶和鬼怪不敢入侵。听说艾蒿可驱蚊蝇、虫蚁,净化空气。少时,我家附近的绳索厂在夏天老是焚烧艾蒿,来驱除蚊子。打针灸时,总要燃烧艾叶加工成的“艾绒”,艾灸是治病养身的一种良方。而菖蒲则是提神通窍、健骨消滞、杀虫灭菌的中药。奶奶还用十字彩线穿着用菖蒲根做的菖蒲小人,扎在我们的手上,菖蒲的清香,一路飘逸,只觉人爽意清。
   “樱桃桑椹与菖蒲,更买雄黄酒一壶。”桔红色的雄黄放在白瓷碗里,倒上白酒;清亮的酒,映着桔红的雄黄,玛瑙似的惊艳。奶奶又在碗中放上小颗粒的菖蒲。每人至少要喝一口。然后,把这雄黄菖蒲酒喷洒在清理过的家园各个角落,床底,橱下也绝不落下;水缸里放上雄黄酒浸泡过的菖蒲颗粒。然后,把酒泡得橘红的雄黄涂在我们的耳朵孔、印堂上,就像画中的孩童那样美。奶奶说,雄黄菖蒲酒那是杀毒除邪,各处喷洒后就会蚊蝇不生,驱散邪气,消除暑溽;人涂上雄黄酒,妖气不侵,虫蚊不叮。大诗人陆游这一天也“旧俗方储药,羸躯亦点丹”。雄黄是一种矿物质,用来作中药,能够燥湿,祛风,杀虫,解毒。但是如果加热就会发生化学反应,在空气中可以被氧化为剧毒成分三氧化二砷,即砒霜。这可是一种毒药,武松的哥哥武大就是被潘金莲用这毒药毒死的。所以雄黄酒是不可加热的,选用用白酒,不用加热,而白酒又有一定的杀毒作用。
   这天奶奶煮的大多是夏枯草等药汤让我们喝,还把绣着图案,垂着五色线穗,小巧玲珑的精致香囊,佩在我们胸前,听说里面装着山艾、甘松、白芷、甘草、雄黄粉等药粉,香气扑鼻,以避邪驱瘟。
   端午节为什么用上这么多药料,有这么多讲究?如今细想,感到我们先人的高明。农历五月以后,天气渐渐炎热,蚊虫苍蝇孳生,传染病很容易发生,所以古人称五月为“恶月”或“百毒月”。端午节时,阳光炽热,百毒齐出。暑气开始高升,面对生存环境的时令变化,古人作出了预防和应对,用菖蒲、艾蒿、石榴花、蒜头和龙船花等五种植物,来去除(驱逐)各种毒害,用防病去瘟。因为条件限制,更多的人家就采用菖蒲、艾蒿。于是这“碧艾香蒲处处忙”的景象,分外引人。这一天,就像民间“卫生节”。如此推想,这预防疾病,讲究卫生是我们从古而来优的良传统。好多年前,曾经有“爱国卫生”之说,爱国大事有时得从卫生小事做起。而如今经受了新冠病毒疫情煎熬的我们,对于卫生防疫与爱国的关系有了更深的体会。这个民间“卫生节”的传统实在应该发扬光大,而且要做得更科学到位。
   前些日子,杭州市疾控中心健康危害因素监测所和检验中心的专家们进行了一场有趣的小实验,得到没有使用公筷的菜品菌落总数均高于使用公筷的菜品。专家们指出为了干净卫生、预防疾病,减少浪费、文明餐饮,必须使用公筷公勺,提议在外就餐时,带上自己的筷子和勺子,把餐馆的餐具作为公筷公勺,而在家吃饭,拟采用分餐制。这样科学的提议,大可充实到传统卫生习惯中去实施,也可以丰富节日的内容。
   “但祈蒲酒话升平”,国泰民安身康健,让唐玄宗李隆基当年的祝福,成为今天的现实:“亿兆同归寿,群公共保昌。”

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【编者按】这篇散文,用优美的语言,讲述了关于端午节的种种,从端午节的来历,到端午节吃粽子,包粽子,小时候,家里人如何包粽子,到现在,作者的老婆,别出心裁,用笋叶包粽子,也是别有风味。端午多虫,古人称是“百毒月”,说明这个节气对人体特别不友善,古人对应作了很对应方式,比如用菖蒲、艾蒿、石榴花、蒜头和龙船花等五种植物,用来防病去瘟,也是古人智慧的体现。本文像一本百科全书,全方位地展示了端午节的种种人情风俗。佳作推荐共赏。【编辑:千骑卷平冈】【江山编辑部•精品推荐F202105300005】

大家来说说

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1 楼        文友:千骑卷平冈        2021-05-22 10:37:41
  感谢老师来稿,祝安。
回复1 楼        文友:心梦王水        2021-05-23 06:55:34
  谢谢千骑卷平冈 。编辑辛苦了。你是高手,向你学习!祝夏安!
2 楼        文友:何叶        2021-05-30 22:04:13
  恭喜老师佳作获得精品,期待老师更多精彩。
何叶
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