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编辑推荐 【菊韵】好辣的凉粉(散文)


作者:黄金山 进士,8834.92 游戏积分:0 防御:破坏: 阅读:12844发表时间:2021-07-16 11:59:49


   雪白的粉墙,金黄的稻草屋顶,掩映在几丛喷泉样蓬开的翠篁里,远远望去,宛如一幅在晴岚的底色上染出的水彩画。这是一家最富有农家特色的小吃店,在团山镇通往石林风景区的大青石板路旁静静地立着。
   不仅这座农家小屋有夺人眼目的特色,而且这家小吃店经营的凉粉更有特色。凉粉丝如玉,青葱溢香,大红的辣椒面,清凉的山泉水,装进那个流光溢彩的大青花碗里,真是诱人。凡是到石林风景区去的游客,没有哪一个不到这家小店里吃上一碗凉粉的。
   卖凉粉的是一位漂亮的农家姑娘。粉红色上衣,鹅蛋形脸,闪亮的大眼睛,红润润的樱桃小嘴。只要客人一进店,说声“来一碗凉粉!”这姑娘就从消毒柜里拿出青花碗,装进毛线一样细柔的粉丝,每根晶莹的粉丝上都均匀的沾有切碎的香葱末儿,清丽洁白的色彩,只要一瞅,就会叫人口舌生津。但最撩人眼的,还是那衬着青葱的紫红色油炸辣椒面。那辣椒,全是用本地最出名的“七姊妹”辣椒,风干了在青石碓里捣碎,再加入菜籽油在铁锅里熬熟的。用它拌在凉粉里,才是最出味的。
   “辣哟!好香辣的凉粉!”几个外地游客吃完凉粉,大张着嘴巴呼呼的吐气。“真是又香又辣,够劲儿!”另外几个游客的眼眶里含着乱颤泪花儿。可是他们都还舍不得放下碗筷,一边嚷叫一边呼呼地吃着。“这个辣辣的凉粉,既解渴又添凉,真是好味道!”
   辣,就是这个农家凉粉小店的特色。听着客人的叫嚷声,店家主人就像得到最大的信任和夸奖,那个粉红色上衣的姑娘就“格格”的笑起来。“喜欢辣,那就下次再来,保证一个味!”
   这个粉红色上衣的姑娘姓张,二十出头年纪。她父亲张老辣在这团山镇上经营凉粉生意已经有近三十年了。凉粉的用料、配料的质量都是很考究的。人们都喜欢吃他做的凉粉,“张辣粉”的名声,早就如那灶头上飘起的辣味,随风远扬了。前年入秋,镇上利用石林开发出一个新的旅游景点,“张辣粉”的生意更是火爆。他的女儿张彩花就到这个路边修个别致小屋,开起了“张辣粉”分店。最近几个月来,风景区的游客不断增多,张彩花一个人忙不开,就把父亲张老辣接来给自己当助手。
   这个通往石林风景区真是个卖小吃的好地方。新铺的曲曲石径紧挨着店门向前徐徐延伸。游客坐进这个店里,不仅可以享受到绿色的大自然凉阴,还可以回望那些古朴团山镇,看那青瓦麟麟的屋脊在山峦间浮起的条条鲤鱼脊背,有颗远瞻前面的隐约闪现的石林,那朦胧的清影更加勾起游览的欲望。那些游客步行到此,身上有了热气,坐下来喝碗凉粉真好解解口渴。特别是那些来自四川和湖南的,以“吃辣”著名的游客们,吃上一二碗凉粉,再去游览石林,一下子就达到口福、眼福一起享受,“风味”“风景”一起体验的美妙人生。
   如此得天独厚的小吃店,自然是每天收入不菲。然而就在昨天晚上,开店的父女两却大吵了一场,那个穿粉红色上衣的张彩花硬是制服了他的父亲张老辣,还弄得张老辣公开向食客们致歉……
   原来昨晚顾客散尽,父女在准备第二天食材中,张彩花发现父亲张老辣把一包包晒干的红萝卜块,捣碎后加入辣椒粉里,张彩花马上伸手阻挡,叫父亲决不能这样做损害食客的事……。
   父亲见女儿阻拦,就恼羞成怒起来,骂女儿眼瞎,看不到辣椒粉正在涨价,就知道把辣椒粉多放,叫食客们吃的辣辣地冒着眼泪花花……
   女儿他却全然不理睬父亲的这些说教,也不怕父亲对她的不理睬。张彩花对父亲说:“你做生意一辈子了,还不知道要诚信待客的道理吗?你用红萝卜冒充辣椒粉对得起顾客对我们小店的信任吗?你这样做不就是黑了仁义经营的良心吗……”一连串的话语辣辣地,呛得父亲哑口无言。
   张彩花继续这施放她的辣椒面:“别人这样做我要揭发,您这样做我也绝不允许,为了赚钱你就掺假,那时给自己的好名声摸黑,我们经营小生意也要讲良心,要做到问心无愧……”父亲在女儿的辣椒一样的教育下,只好承认自己不对,表示向顾客道歉,还把那些装进了碎红萝卜的辣椒粉当着食客们的面全部销毁掉。
   食客们一边吃着辣辣有味的凉粉,一边望着这个卖凉粉的姑娘:看不出,这么漂亮的姑娘也是个“七姊妹”辣椒。
   几个食客走来,对着张彩花喊道:“来,我们一人一碗凉粉!”张彩花灵巧麻利地给递上。“来啦!正宗的凉粉。”
   食客们吃下几口,大喊一声:“哟,好辣的凉粉!”

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【编者按】首先我觉得黄老在这篇散文里记录了一位美丽大方心灵美的农家姑娘形象,虽不是小说,但用了小说的描写方法。她的心灵美在于做生意讲究诚信,对掺假的父亲也毫不客气,制止了他往辣椒粉里掺胡萝卜块。在这个为了金钱造假习以为常的时代,张彩花这个人物好比一颗商场里耀眼的明珠。 文学是语言的艺术,我注意到黄老运用语言的能力。准确生动形象是其语言的特点。如写凉粉“凉粉丝如玉,青葱溢香,大红的辣椒面,清凉的山泉水,装进那个流光溢彩的大青花碗里,真是诱人。”描写姑娘之美:“粉红色上衣,鹅蛋形脸,闪亮的大眼睛,红润润的樱桃小嘴。”简洁而生动,使描写对象呼之欲出。 好文,推荐阅读。(编辑 鲁芒)

大家来说说

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1 楼        文友:鲁芒        2021-07-16 12:02:06
  本文运用生动准确形象的语言,记录了一位美丽大方讲究诚信的卖凉粉的姑娘。推荐阅读。
小说作者,也喜欢诗歌和散文。长篇小说《风雨流年》曾获得方正科技杯网络文学大赛月度冠军。主张有感而发,不平则鸣。
回复1 楼        文友:黄金山        2021-07-16 12:17:02
  谢谢鲁老辛苦的编按推出!干活中构思一个好人物的故事!以正商业好风!
2 楼        文友:黄金山        2021-07-16 12:17:31
  大喊一声:“哟,好辣的凉粉!”
活到老学到老
3 楼        文友:黄金山        2021-07-16 12:27:43
  谢鲁老辛劳编按,早起干活中构思一故事,以正经营之风。
活到老学到老
4 楼        文友:红花草        2021-07-16 14:27:01
  心真人善的辣妹子,经营好辣的凉粉,自然会火,好作品,学习!
回复4 楼        文友:黄金山        2021-07-16 17:29:58
  谢谢一贯支持鼓励!
5 楼        文友:税哥        2021-07-16 16:20:58
  想不到只有小学四年级的黄老,竟然能有如此美妙的文字,令我这个汉语言专业毕业的人非常惊奇!他虽是一位八旬老者,却有颗三十岁的心脏,有一双寻找美丽的慧眼。张彩花这个人物写得很活,既有山姑原始的灵性,又有正确的经商头脑,值得点赞!!
回复5 楼        文友:黄金山        2021-07-16 17:31:39
  谢谢税哥鼓励!我就是顽强的坚持学习!许多都是写得来,没有理论,所以不会与人谈论什么,就是知道写!谢谢鼓励!多多指导!
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