评酒论茶诗文多见，而说白开水文字甚少。白开水，写下这三个字，就不知道该写些啥了，因为它没有显赫的出身，没有辉煌的履历，太廉价；它没有五彩的颜色，太单调；它没有浓郁的风味，太平淡。它太简单，简单得没有内容、没有语言、更没有“故事”；它太单纯，单纯得透明、清澈；它太透明，透明得让人视而不见；它太无味，无味得让人极易忘却。但又总有种为它写些文字的冲动，因为它太清澈，清澈得动人心弦；因为它太丰富，丰富得无边、无际；因为它太广阔，广阔得无疆无垠；因为它太充实，充实得丰富多彩，无处不在；因为它太博大，博大的能容天下所有；因为它太重要，重要的人人离不开，每天都要喝，它是维持生命的必须。
　　 白开水又名凉白开，烧开的水自然冷却就是白开水，是每个人都熟悉的不能再熟悉的一种不添加任何色素和防腐剂的水。它清淡、无色、无味、无欲，极其普通。水是生命之源，我们不能没有白开水，每个人都喝过白开水，且是每天都喝，它是日常生活中人们喝得最多的食用水或饮料。口渴了，要喝白开水；感冒了，就更得要多喝白开水……它是人类生活中不可或缺的必须品。
　　 从营养学观点论，纯净的白开水对健康最有益。白开水具有补充水分、新陈代谢、促进循环、排出毒素、防止便秘、冲刷肠胃、清醒大脑、美容养颜等功效与作用；能使机体的抗病能力提高，增强人体免疫力的营养价值，对人体的生理机理具有很重要的调理作用，对于减少各种疾病、提高身体抵抗力有很大帮助。
　　 20世纪80年代之前，人们从来没有为选择喝什么水而发过愁。因为那时，只有白开水供大家饮用。记得儿时只有生病了，娘给冲上一碗红糖水，那时感觉这就是世上最好的饮料了。随着时代的发展，社会的进步，人类的追求，在这五彩缤纷的花花世界，早已不是只有白开水这一种味道。近年来，不说琳琅满目的各种饮料，光是水就有无数种，矿泉水、纯净水、蒸馏水、太空水、生命活性水……进而形形色色的饮料也随着生活的繁复，不断更新和淘汰，你方唱罢我登场，许多厂家出于商业目的，大肆宣传饮用这些水的益处，有些夸大其词、互相矛盾的宣传，让消费者无所适从。在现今红糖水早已不能满足现代儿童的需求的时代，家长更是不知道该给孩子选择哪种饮料才好。
　　 节奏太快的现代人，追逐华丽的外表，刺激麻木的感官。渴了，撕开那五彩的可乐，清爽的一饮而尽；烦了，晃动起泡沫的啤酒，洗刷各种忧闷；困了，冲一杯浓浓的咖啡，驱除倦怠劳累；累了，打开包装精美的牛奶，缓缓的吸收营养；闲了，泡一杯香郁的香茶，品味人生的苦乐。有多少人还会想起真正有“营养”的白开水呢？浮躁的内心没有空间容纳太自然、太平实的东西了。
　　 年轻人喜欢喝咖啡，因为浓郁；中年人喜欢喝茶水，因为清香；老年人喜欢喝白开水，因为纯净天然无害。
　　 生活是杯白开水，就像白开水一样越品越有滋味。
　　 一口气把一杯白开水喝完，品尝不出它的味道，诚然，要是平平淡淡的过完一生，也品尝不出生活的味道。渊渟的流水里窥探不出多少鲜为人知的秘密，但纯净的白开水里却能掩映出生活的多滋多味、丰富多彩。
　　 生活充满酸甜苦辣咸，五味杂陈，惟有白开水，怎么也改变不了其无色无味、单纯透明的本质和这样不加修饰的品行。因为现代人们的生活太匆忙，从不曾细细感受它的味道，它也就很容易被人淡忘，使人常常想不起它来，但它依旧是不离不弃，在生活中扮演着默默无闻的角色。它对人的体贴是让人察觉不到的，它一直在你身边，在你需要的时候，无声无息的给你滋润。只有当我们摒弃浮躁，静谧地回味的时候，就会顿悟，真正的欣赏与喜悦才会溢满心里。
　　 白开水什么味道？酸的？甜的？苦的？辣的？咸的？因人而异，正如可乐、牛奶、咖啡、绿茶、啤酒有它独特的味道，白开水也有它有的味道，那是来自生命最初，最原始的味道。
　　 白开水的味道要用心细细去品尝，才能品出那份平淡而韵在骨子里的香和美。一杯白开水，清澈透明，深喝一口，春之润、夏之热、秋之爽、冬之寒，便瞬间全都体会到了。
　　 品尝白开水的味道，是生活的味道；品尝白开水的味道，是苦涩的味道；品尝白开水的味道，是平淡的味道；品尝白开水的味道，是幸福的味道；品尝白开水的味道，是向往的味道；品尝白开水的味道，无味胜有味。
　　 白开水的味道，是纯净的味道。
　　 白开水是最纯净、营养最均衡的饮料。即使它没有泉水的清冽，没有雪碧的凉爽，没有可乐的爽口，没有饮料的酸甜，没有果汁的甜美，没有啤酒的刺激，没有清茶清新淡雅的回味，没有咖啡的浓郁香味醇厚，也没有牛奶的浓郁醇香，更没有鸡汤的鲜美诱人，比起“人造”饮料来，它实在是太单调了，没有味道，也没有激情，简简单单，平平常常，清澈见底，不会给人太多的想象，更没有人用它浪漫举杯。但是它在人们心中永远是占第一位的，它是人们最密切的朋友，也是最普通的朋友！它最实在，最了解人的需要，它是最解渴的饮料，在你感到口干舌燥的时候，喝上一杯白开水，它会使人有前所未有的滋润！白开水很解渴，对人的身体也有好处，更重要的是它没有别的饮料的副作用，多喝不腻。我认为它是世上最好的一种饮料。
　　 白开水的味道，是快乐的味道。
　　 白开水，纯洁透明，没有任何污染。简简单单的一生，平平静静地走过。一杯普普通通的白开水，简单快乐。它的世界里没有瑕疵，单纯而且简单，因为简单所以快乐。人生也许简单才会更快乐。它并不因为简单而单调乏味。
　　 白开水的味道，是平淡的味道。
　　 有人曾经为了功名利禄奋斗一生，却从未有一个可以停靠心灵的地方。有些人一生无太大成就，平平淡淡，可是真的很幸福。白开水的味道便是后一种，平平淡淡才是最幸福。为了功名利禄而冲动的人是年轻的我们，那时的我们并不是英雄，只是自己假想着活的轰轰烈烈。那时的我们只是凭着一腔热血去做事情的笨蛋而已。那时的我们更喜欢充满动感的饮料和热血辛辣的陈酒。
　　 白开水的味道，是纯洁的味道。
　　 白开水是最单纯的，若一不小心沾染上了污渍，于是它就不再是白开水了，它变了，有可能变成污水。白开水是如此透明单纯，又是如此乖巧，虽然不能碰到一点污渍，但却能承受所有的苦难和幸福。它有可能会被人为变成甜水，也有可能变成咸水，更有可能变成苦水。
　　 就像人生，每个人一开始都是一杯原汁原味的白开水，偏偏却为了满足自己各种各样的欲望和五花八门的追求，往自己的水里掺入形形色色、混混沌沌的杂质，让自己变得“完美无缺”。
　　 白开水的味道，是博大（包容）的味道。
　　 白开水因为它的单纯，以致于它能够渗透融合任何一种物质和颜色；它不仅纯洁而且柔和大度，能够以博大胸怀适应各种不同的容器，不管你将它放在啥容器中，它都会乖乖地呆在里面；无论在什么时候，它都是这样默不声，等待着有人来借它解渴。
　　 而白开水可以算最具包容性的，任何饮料的前身也不过是白开水，它可以融于其中，也能独领风骚，
　　 人生亦不例外，必须学会去适应，去改变。一杯白开水，清冽甘甜，香甜淡雅，它是那么安静的呆在那儿，也许是因为看见了它的这种“闲情逸致”，从而才爱上它的大度从容。
　　 白开水的味道，是淡定的味道。
　　 一杯被遗忘在角落里的白开水，在日复一日的重复中慢慢蒸发。就像生命在年华的流失中慢慢流逝，最终消失在遥远的尽头。被遗忘的白开水，它的一生，是多么简单，它不必为自己的生存而不择手段，亦不需为了利益而欺世盗名，它只是静默躺在某个角落……是啊！我突然明白了，做人也如白开水，纯净、坦荡、处变不惊。心态对于每个人来说非常重要，它是每个人所达到成功的必要条件。有人说“心态正确了，那么他的世界也就正确了。”我想是这样的，人们追求理想，追求生活，最终的目的都是为了幸福的活着。幸福这个词，意义之大，范围之广，但都是仁者见仁，智者见智的事情。生活，难免有起起落落，每个人在生活中，在追求理想的过程中，难免磕磕碰碰，最重要的是保持好心态，就像白开水，什么事都看淡一些，放轻松。
　　 白开水的味道，是感激的味道。
　　 炎炎夏天，燥热难耐,辛勤劳作，汗流浃背,心烦口燥，感觉口中涩涩，好怀念白开水的味道，若此时有人手捧一杯白开水，轻轻地递给你，你豪爽畅饮，清心爽口，淡却微甜，就像清晨的甘露，滴在叶尖，再回味中午享用的琼浆玉液还是比不过这杯儒雅清淡的白开水，在难耐的焦渴中，这是任何饮品都无法替代的。就是这样的白开水，清淡无味，但却可以品出千种滋味，是甜、是酸、是苦、是辣，是别人的爱，别人的情，别人的关怀。
　　 白开水的味道，是幸福的味道。
　　 幸福就像白开水般简单。特别是家中的白开水是添加了爱的味道的白开水，有一种关怀的味道、快乐的味道、幸福的味道。无论冬天或夏天，每当劳累一天，下班回家，妻子早就烧开白开水，夏天凉在凉水杯里，冬天灌在暖瓶里，倒在水杯里，随时都能喝。端起它，喝到嘴里，一口凉凉的或温温的白开水从喉咙流进胃里，一点一滴，滋润心田。尤其是在生病吃药时，老伴捧上的一杯温馨的白开水，那种感觉很舒服，舒服的我不想挣脱，只想陶醉在其中。现在的我，觉得白开水的味道是甜甜的、暖暖的，胜过任何一种饮料。这样的水，是日月捧出的精华，是花雨酿造的琼浆。于是我喜欢上这温温柔柔、缠缠绵绵的白开水。
　　 人间有味是清欢。生活如水，过于浅淡则无味，唯有平衡的味道，才显醇厚，纷繁人间万千之事，人生匆匆不过数十载。然而，这个世界最珍贵的东西，恰恰就是这淡而无味的白开水。繁忙的生活中，饮一杯淡淡的白开水，哪怕是片刻的清欢，也会带给您一番别样的感受。
　　 一杯白开水，仔细品味却让你透过它，透过一杯白开水，看到的是整个大千世界。春风夏雨，秋实冬雪，草木虫鱼，飞禽走兽……而自我，多么渺小！
　　 品尝白开水的味道，我学会了沉思和安静，我因为白开水而学会了期待。
　　 我想，在生活中，一个像白开水一样的人，一定是一幅沉静的风景，从容淡定，目光坚毅，看着不显山露水，实则有着深不可测的能量。
　　 我相信这世上总会有喜欢白开水胜过任何一种饮料的人；我也相信总有一天您会读懂白开水纯洁无瑕、不求回报的爱，并好好珍惜。好好地多喝杯白开水，淡淡的、甜甜的、纯纯的、清新的。保持一种白开水一样的心境，善于发现那杯其实很可口的白开水，人生会快乐、会满足、会充实……
　　 世上美味千千万，最美还是原汁原味白开水的味道。我爱上了白开水的味道，正如爱上了平淡如水的人生。我爱它，如同我热爱生活。我爱白开水的味道，如同我喜欢白开水一样的生活——没有虚伪，没有欺骗，不需掩饰，简单却又不乏味。
　　 相信自己的这杯白开水，它的味道虽淡而无味，但是，它以它内在的醇美，早已让人陷入深深地沉醉。
　　 我时常独坐书桌旁，品味着那份清香。
　　 喜欢白开水的味道，喜欢它平淡苦涩的韵味，那是平缓天真和纯净的味道，没有咖啡的浑浊而扰动，没有茶叶的障目而忘己，更没有汽水的沸腾而自大。因而我一天必须的三杯白开水，久已成习。早晨起床空腹喝上一杯温热的白开水对身体百益而无一害；午睡后一杯白开水；晚上睡前一杯白开水。劝君多喝白开水。
　　 今天晚上码文完毕，洗漱结束，我大口将一杯白开水喝下去，卧床片刻渐渐进入了向往的梦乡……
　　
　　
　　 乡隐居士
　　 辛丑仲秋写于黄河入海口鸣丁书屋