二十天过去，终于解封了，石家庄市深泽县，那个名不见经传的地方，几乎成了全国人民关注的焦点。没错，又是疫情，新冠肺炎。经历了年初藁城那轮疫情之后，虽然人们不再有当初的那般恐慌，也没有大规模的封闭管理，可还是牵动了人们紧张的神经，从手机里、电视上，时刻关注着深泽那个地方的消息，并相互提醒着、鼓励着，同时也为深泽的父老乡亲们加油鼓劲。
　　 深泽那个地方，我再熟悉不过了，有时候觉得比自己的老家藁城还要熟悉。这么说吧，深泽是我真正开启人生的地方，应该是我的第二故乡。我在那里参加了工作，成家，立业，生子，在那里生活了整整16年，我的青春年华，我的生命里几乎最美好、最辉煌的时光，还有诸多的不堪回首、诸多的酸辛与无奈，就算是我的前半生吧，就是在那里度过的。至今，还有很多人把我当做深泽人，我也乐得把深泽人当做自己的老乡。
　　 上个世纪八十年代中期，我从省城一所师范院校毕业，被华北油田一辆崭新的东风牌大卡车拉到深泽县，在县城西南石油街最南端的子弟中学，开启了我的教书生涯，从此，我走进了深泽县，那个被“石油人”称作“地方”的地方，我也从此变成了“石油人”。
　　 深泽县地处偏远，处在石家庄市的东北端，东部与衡水市的安平接壤，北部与保定市的定州、安国为邻，属于三个地区的交界处。
　　 深泽县很小，是石家庄市数一数二的小县；县城更小，石家庄人民的母亲河——滹沱河从城南流过，在县城东南角拐了一个弯，折而向北流去，县城就在西北一隅的弯角里。此处地势低洼，河流平缓，河床广阔，泥沙淤积，为了确保县城的安全，沿着滹沱河北岸、西岸，筑起高高的滹沱河大堤；滹沱河大堤与北部不远处著名的“千里堤”相接，将深泽县三面环围起来，我不知道深泽县名的得来，是不是跟这低洼的地势有关。
　　 我供职的油田单位原隶属石油部，深泽县只是一个驻地而已。一条石油街南北走向不足一公里，依次排列着酒店、银行、商场、公园、机关、邮局、医院、学校、生活小区等，一应俱全，除了银行、邮局属于地方外，其他部门都专属油田，而且，石油钻探开发、钻井设备生产、维修更是自成系统，因而，生活在这里，就像一个独立的大家庭，很少与地方产生交集，深泽县人也习惯称之“石油家”。再加上，这个单位的“老石油”，大都是石油会战时期从甘肃的玉门油田、长庆油田整建制搬迁而来，是从大西北转入内地，人们的语言、生活习惯等方面多有差异，因而很少交往，以至于我人住在深泽那个地方好多年，对深泽县的认识却相当肤浅。
　　 上个世纪八九十年代，石油单位的福利待遇令所有部门艳羡，于是，身边深泽县籍的同事越来越多，尤其是农村施行联产承包责任制以后，“石油家”成为少有的“公家地儿”，用“老石油”的话说，已经形成了“农村包围城市”的态势，从而与深泽地方的交往逐渐多了起来。再后来，也就是最近的二十年间，企业改制以及石油后备储量与产能的不足，石油企业规模迅速萎缩，风光不再，而地方经济却得到了长足的发展，蒸蒸日上，以至于“石油家”不得不要仰仗地方过日子了。时至今日，融入深泽那个地方的态势已经形成。
　　 深泽县没有油，一口油井都没有，但它是革命老区，抗日战争时期，华北平原抗日武装力量主要活跃在这里。一批又一批的深泽乡亲参加了革命队伍，新中国成立以后，遍布全国各地、各部门的深泽籍的领导干部数以万计。这些“老革命”时刻惦念着自己的家乡，据说，当年油田单位选址，颇有些“帮扶”革命老区的味道。当然了，石油人到来初期，深泽人民也像当年支援子弟兵抗战一样，竭尽全力支援着石油会战。
　　 真正地认识深泽那个地方，是从一种小吃开始的。
　　 三十几年前，同事害喜，几乎对所有的食物都没了兴趣，那天突发奇想，非常想吃“扒糕”了，于是，我们俩骑着单车奔县城而来。那天是深泽县二七大集，在县政府对面的府前街上，“高庙扒糕”的摊子早就坐满了人。高庙是深泽县的一个村庄，地处县城东北部滹沱河西岸。扒糕寻常见，但作为路边摊点的小吃，像煎饼果子、缸炉烧饼一样摆摊叫卖的形式，也只有在深泽才能见到。
　　 高庙扒糕很讲究。它由荞麦面制成，成品形制就像玉米面贴饼子一样，青灰色，正面、背面都有五个深深的手指印。两角钱一个扒糕，买下来，摊主将扒糕托在手心，就在手心里用小钢刀切成细长的条索，然后摆在小碟子里，用自制的竹签子一条一条叉着吃。高庙扒糕是要蘸小料的，小料用一小茶盏盛了，一人一份，以芝麻酱为主，拌以蒜汁、醋汁、香葱、香菜，有点像涮羊肉。荞麦面细腻顺滑，切成条状的扒糕再蘸了料汁，入口即化，齿颊生香，别具一股清心润肺之气。
　　 其实，在深泽那个地方，比高庙扒糕更著名的小吃当属西河肉糕和烧饼裹肉。西河肉糕的产地是大桥头镇西河村，西河村在滹沱河南岸，跟河庄村一样，与辛集市、晋州市毗邻，是本轮疫情的重灾区，也是最后解封的两个村子。
　　 西河肉糕以绿豆、红薯淀粉为主料，驴肉、驴油、香油为辅料，以多种调味品为佐料，调配蒸制而成，因而，它兼具驴肉的异香与淀粉的爽滑，粉多肉少，油而不腻，既能解馋，又经济实惠，形制类似粉肠，但晶莹剔透，富有弹性，与赵州的驴肉焖子、正定的热切丸子有相通之处，且毫不逊色。
　　 说起实惠，烧饼裹肉才叫真实惠。深泽那个地方的烧饼裹肉，类似保定的驴肉火烧，但夹的不是驴肉，而是卤好的猪头肉以及猪的心肝肺等。圆的烧饼，烫面吊炉，表皮焦脆，没有芝麻，用菜刀从侧面剖开三分之一的口子，再将寸把长的大片猪头肉等填得满满的，鼓鼓胀胀，直到再也无法添加了为止。吃的时候你必须要双手捧着，即使这样，裹进去的肉还是常常会从烧饼里掉出来。一般饭量的人，一个烧饼裹肉足矣。烧饼裹肉有三种：纯肉的、纯肉糕的和肉与肉糕混杂的。我以为，猪头肉与西河肉糕混杂的最够味。
　　 真正熟悉深泽那个地方，却是离开深泽以后。
　　 进入新世纪，工作调动来省城，供职的学校承揽了省会文明办扶贫助学工程的“宏志班”招生任务，深泽县宏志班招生工作由我负责，从此，我开始了真正与深泽那个地方打交道，与深泽党委宣传部、文教局以及各中学，都保持着良好的关系，并且，一干就是十年，直至宏志班不再招收各县的考生。起初那几年，我走村串乡，深入每一个贫困家庭，见证了经济转型时期偏远乡村的贫穷和落后，结识了许多淳朴、厚道的深泽乡亲，帮助了几十名家庭贫困，但渴望得到良好教育的有志学子。为深泽那个地方做些力所能及的事，也算是对那片故土的回报吧。
　　 滹沱河眷恋着深泽那个地方，多情的在这里转了一个大弯，然而，它裹挟来的泥沙，并没有造就多少良田，更多的却是薄地、荒滩。在那个“以粮为纲”的年代，这样的土地是不会带来好收成的，因而，贫穷一直困扰着那个地方。改革开放以后，尤其是多种经济开发以来，打不下多少粮食的薄地荒滩，却能生产出香甜可口的水果，还有高品质的红薯、麻山药、生姜等经济作物，农民的日子慢慢富裕起来了。
　　 “石油家”在萎缩，原来的油田职能荡然无存，老石油人或退休回了老家大西北，“叶落归根”去了，或者跟着儿女，住进了全国各地的大中城市。原来油田居民小区的楼房，让富裕起来的深泽县人买了去，越来越多的地方人与石油人杂居，“石油家”几乎已经融进了深泽那个地方。
　　 我也偶尔会到那个地方去，因为夫人还在石油街上班，继续着她的“石油家”的生活，不过，明年她将退休，那么，深泽那个地方，还会常去看看吗？