2021年10月9日，我们一行六人，由“贵天下”茶业公司徐文带队来到了贯穿四大文明古国的北纬30°这个曾被美国CNN评选为“中国最美仙境”，被《中国国家地理》评选为“中国最美的地方”，它也是被列入“世界文化遗产名录”的旅游地，更是国内新晋的旅行胜地……
　　 这里，就是恩施。
　　 徐总安排我们一行住在当地维也纳大酒店，让大伙稍作休息后便带我们去了土司城。
　　 土司城是全国唯一一座规模最大、工程最宏伟、风格最独特、景观最靓丽的土家族地区土司文化标志性的工程，位于山中。主要房屋依山而筑，四周山顶建有用于作战的垛口城墙，连成一体，东南西北四角各有一烽火台，山顶上还建有遥遥相对的钟楼和鼓楼，并有一凉亭。沿着游览线路，经过城中河，侗族风雨桥、民族艺苑，来到路左边的癝君殿，里面供奉癝君，巴人后裔土家族的先祖。土司城门楼，雄伟壮观，庄重华丽，显示当时土司的威严和功德，建筑内容上则集中体现出土家族人的人文思想、空间观念和技术上的聪明才智。步入门楼，正对面一文物，“虎纽錞于”迎接游客，徐总讲，此为战国时期巴人使用的一种乐器，用于战争或祭祀，原件藏于恩施博物馆。九进堂是整个土司城的核心部分，是目前国内罕见的纯榫卯相接的木结构建筑。举目望去，亭台楼角、层檐飞爪，高低上下，错落有致，显出雄奇，巍峨和富丽堂皇。九进堂，也就是道地的一座土司皇城。一脚踏进九进堂，时光仿佛倒转，每一片砖瓦、每一件器物，都在向你诉说着历史。静静在其中游览，曾经辉煌的土司文化一点点在脑海中清晰起来。土司制度历经元明清三朝，止于雍正年间“改土归流”。因此，来土司城，花几十九块钱逛上一两个小时，它一定不如你想象中那么大，但它会告诉你什么叫“小而美”。越是人少的地方越不要停止好奇心，土司王爷的阁楼很诡异，看似无路却不是尽头，直到最后这幅壮景走入视线，你才算不虚此行。
　　 晚间，徐总又带我们去了“风雨桥”。这座仿古风雨桥，两座桥亭耸立于桥廊之上，飞檐翘角，画栋雕梁，十分精致美观。风雨桥多建于河流渡口之处，桥廊两边专设有栏杆和长坐板，以供肩挑背驮的商旅行人歇气纳凉、遮荫避雨，因而称"风雨桥。"这座风雨桥,虽无挑担背力的行人过往，但却是游人歇息或休闲纳凉、聊天、摆龙门阵或恋人幽会的绝好地方。
　　
　　 第二天，徐总带我们一行去了面积有21平方公里的梭布垭石林，这里由青龙寺、莲花寨、磨子沟和九龙汇四大景区组成，外形象一只巨大的葫芦，四周翠屏环绕，群峰竞秀，造型奇特，任你展开想像的翅膀。
　　 于是，当你沿着美景的路径向前向前，结果你偶然转身回顾头来发现，背后的景色也很美，此时你哪怕已经很累了，但还是狠狠心，只好委屈两腿又退了回去，将差点走丢的景色重新补拍。也许在你四处寻找哪个角度拍摄更美时，你偶尔一抬头，发现天上不仅有蓝天，还有大鹏展翅，还有犀牛飞天呢。因此，犹如进入了一座争奇斗艳、美不胜收的迷宫，真的让人产生了一种恨不多长一双眼的想法。来到－处山洞口，洞里面是很深的，阳光只是照亮了洞口一小块地方，再往里走，光线越来越弱，什么都看不清了。连接山洞最深处的，是一道小溪，水冰凉冰凉的，清澈见底。徐文告诉我们，山下喝的水就是从这里流出去的。看着深邃的洞口，我突然想到了《黑暗侵袭》里面恐怖的场景，而实际情况也容不得我们继续走下去，无奈之下，我们只好放弃了一探到底的念头。此时已经临近下午四点，太阳西斜，阳光透过厚厚的树叶，像是一道圣光，洒落在我们面前。站在余晖投射的岩石上，我觉得此刻有点像朝圣者，见到了最神圣的景物。如果你在光线包围的地方，轻轻呼出一口气，你会看到它化成一团雾，缓缓的飘走。出了山洞，我们来到犀牛沟。
　　 犀牛沟是梭布垭石林特色景点之一，里面有一道弯弯窄窄盘旋而下的楼梯，让你一下子从30几度的地表，下到一个只有20来度的沟里头。下去之后，活动空间骤然变小。走了一条又长又窄的小路才出去。
　　 梭布垭石林是个很大的地方，我们大半天只逛了其中一部分景点，因第二天我们得起早去吃刨汤，我们只好沿着山路往大门处走。
　　 次天，我们一行开着商务车，去徐总姐姐家吃“刨汤”，那个山路急湾湾哟，去过的驴友一定已体会得到，虽在车里几个都是老司机了，但没有特警架式的是很难有量的。玉玲老公柯鹏虽一路都是他开车，真到了上山还是孬了。最后还得徐文亲自上架才让我们一行有了安全感。哈哈，柯总别怪！
　　 吃“刨汤”是一种颇让人怀念的乡俗。在这个相聚时刻，我们这群好吃佬们来了！。
　　 一进屋，主人便准我们坐在火盆旁边喝茶边和我们胡吹神侃。厨房里的师傅开始忙活了，师傅们将去骨的肉条和排骨放入大锅，加进调料煮熟。猪肉捞出来切成薄片，留出部分肥瘦相间的肉蘸蒜泥吃，余下的则同白菜、粉条、豆腐果子一起投入肉汤中，以慢火炖制，临起锅时还要放入切成厚片的猪血。这时，还有一件更重要的事，就是将坐墩肉切成巴掌大的块块，连同包谷粉、酸碎辣椒、盐等作料拌均匀，放在木甑子里蒸，此菜谓之粉蒸肉。猪血、粉蒸肉、肉片等就构成了刨汤已喝得面红耳赤。醉醉的心窝里，一年的辛劳，一年的愁绪早已荡然无存。待软绵绵的脚步跨过农家大门时，杀猪佬早已背起家伙，带着主人家馈赠的一点心意，哼着小曲儿走了。
　　 此间中，徐文还带我们去女儿城吃了摔碗酒，他讲∶吃饭在恩施某些地方叫“逮饭”，很火急很暴烈的样子，连呼带逮，再砸几个碗也就顺理成章，不足为奇。但仔细一想，也觉得不对，咋能把自己喝酒的碗给摔碎了，再找主人要新碗的呢？任何人，不管是南方北方，中国外国，假如你在人家里做客，必须对餐具轻拿轻放，符合起码的礼节教养。那年月，就算是大户人家也要厉行节约，没有铺张到可以拿一叠碗来让你砸个满堂彩。但恩施就是这规矩，喝顿酒，贴了酒肉饭菜还要欢迎你把咱家碗砸个七零八落，然后走人。好没道理不是。但这里的山人，他们总是三五成群约着去喝biang当酒的，必是合性投意、割头换颈的朋友才能凑一堆拼命摔一通碗，也没有旁人呵斥你无理粗野。男人们不摔几个碗够不上巴人后裔白虎血脉，有时女人也摔。摔得稀里哗啦，轰轰烈烈，摔的那个劲头，就是宁为玉碎不为瓦全的精神。不破不立、大破大立，重建一个自我，砸掉一个窝囊废，成全一个纯爷们！
　　
　　 徐文讲喝摔碗酒，菜肴不重要，喝酒者体验的是那豪气冲天的气场，得到的是排山倒海，气壮山河的豪放感染。喝摔碗酒，在舒缓压力，调节情绪的同时，我想更应该品味的是土家族文化的真正内涵。
　　 恩施归来，感悟满心。在这飞速的时光中，那里的民风让人总感觉纯朴一些。我带着峡谷的气息，带着走出大山看世界的纯净之美，我更喜爱纯朴山里人的那种深厚温暖的心！