有没有一些食物，是你坚决拒绝的。比如小时候的葱姜蒜，还有肥肉。
　　 那时候，为了让我们没办法挑食，妈妈将葱姜蒜，令人讨厌的胡萝卜，散发着怪味的黄花菜……全部小火炒香，水淀粉勾芡，出锅时还会加一把香菜，最后将它们浇在煮好的长面上。当一碗色彩缤纷的臊子面端到桌上，我难过得想哭，每一样不喜欢的菜用筷子都夹不出来，剩在碗底一定要挨骂的，最后总是无奈地眼睛一闭，喝中药一样一口灌到喉咙里。
　　 很长一段时间，我不喜欢吃臊子面。
　　 对于肥肉，吃到嘴里腻腻歪歪，我坚决不吃，如果碗里碰到了，我把它夹给弟弟，弟弟心情好的时候会欣然接纳，和我斗气的那几天用手遮了自己的碗严辞拒绝，我只好再夹给爸爸，。
　　 妈妈喜欢新鲜百合，偶尔在经济条件允许的情况下，买回来几颗，清炒一盘，给我的碗里夹来一片又一片，熟百合不脆不酥，平淡无奇，我悄悄将它们压在舌头，趁大人不注意吐到身后。
　　 而且，因为心里惦记着外面的游戏，还有小伙伴的呼唤，总是想着快快吃完，逃离饭桌，早点跑出去玩耍，吃饭总是狼呑虎咽、草草了事。
　　 时光过去，慢慢地对盛放在面前的饭菜，不再那么挑剔，没有什么是绝对不吃或吃的，就像人生没有那么多的非黑即白，只是关于肥肉，不想吃的时候，挑在筷头，不再有人愿意分担。
　　 人生在拿起或放起筷子的那一刻有了反转的感觉，这样的感觉在李白的《行路难》里有着细致入微的描写：生活花团锦簇的李白，经历了长安城中一场接一场宴饮，皇室显贵争相邀饮，纵酒为乐，恣情任性，高力士提靴，杨贵妃磨墨，不知怎得，突然间被圣上“赐金还山”，其实就是被贬出长安。友人设下盛宴为之饯行，“金樽清酒斗十千，玉盘珍羞直万钱。”李白嗜酒，要是在平时，如此的美酒佳肴，再加上朋友的一片盛情，肯定是会“一饮三百杯”。然而，这一次他却“举杯投箸不能食、拔剑四顾心茫然。”怀有远大的政治抱负，成了皇帝身边的“红人”，却原来只是权贵在宴会上的玩物，反转的人生让李白放下了筷子和酒杯，食不知味，酒难入口。好在李白豪放，他很快调整了自己，“长风破浪会有时，直挂云帆到沧海。”他又一次在美食美酒里治愈了自己，大醉一场。
　　 也许反转的人生品尝到的多是苦涩的味道，所以美味有时候是人生的加油站吧。近代奇才苏曼殊一生能诗擅画，通晓汉、日、英、梵等多种文字，可谓多才多艺，在诗歌、小说等多种领域皆取得了一定成就。但他是中日混血，自幼为家族所弃，几入佛门，历经坎坷，凄苦不堪。他酷爱吃糖，自称“糖僧”，自记在杭州“日食酥糖三十包”，最喜欢西洋糖果“摩尔登”，曾敲掉自己的金牙去换钱买来；他重病时，需要忌甜食却偷偷暴食的糖炒栗子；35岁，死于上海医院，医生从他死后的枕头下翻出一张张艳丽的糖纸……当时的小说名家包天笑一语中的调侃苏曼殊：“松糖橘饼又玫瑰，甜蜜香酥笑口开。想是大师心里苦，要从苦处得甘来。”所幸，正是有了这些甜蜜糖果的温暖慰藉，在他颠沛流离的生活里，除了伤世感怀、幽怨凄艳的诗作与自传，也有“芒鞋破钵无人识，踏过樱花第几桥”的清秀明丽与飘逸洒脱，多味人生让人过目不忘。
　　 不同与苏曼殊在甜味中结束苦涩一生。人生一再反转的苏东坡，却在美食陪伴中昂扬向前。当年，苏东坡一贬再贬，却乐呵呵走一路吃一路。当年42岁的苏东坡因乌台诗案被贬往黄州做团练副使，他到任后，首先展示的不是大文豪挥笔一蹴而就各种千古名作，而是“吃货”本质：“自笑平生为口忙，老来事业转荒唐。长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香。”（《初到黄州》）他那一点点不好意思的惭愧，竟不是因为被贬，而是看见水就仿佛看见了桌上的清蒸鲈鱼，看见竹林就好像闻到了煮竹笋。黄州猪肉很便宜。“黄州好猪肉，价钱等粪土。富者不肯吃，贫者不解煮。”（《猪肉颂》）手头拮据的苏东坡创造性地把猪肉开发成一道美味：“净洗铛，少著水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美。”后来很多“吃货”钟情的红烧肉大多源自对“东坡肉”的模仿。
　　 被贬到地处偏远的惠州，他盛情赞赏荔枝，“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。”（《惠州一绝·食荔枝》而到了一片蛮荒之地的海南，他爱上了生蚝，“食蚝而美，贻书叔党曰：无令中朝士大夫知，恐争谋南徙，以分此味。”（《清暑笔淡·东坡海南食蚝》）儿呀，生蚝太好吃了！你可不要告诉朝里的叔叔们，万一他们争抢着都来海南来吃，就不好了。我们有理由相信，正是这些反转的人生与食物，滋养出他大气磅礴、意气风发的豪放诗文。
　　 在我们家里，九十多岁的老婆婆和她的三岁多的重孙子吃同一种饭菜，软软的米面，细嫩的蔬菜，清淡的调料，仿佛人生饮食的历程是一个起点和终点一样的环，而这个环中不断反转的人生所经历的食物，有的成为时光记忆，有的成为只有自己才明白的“梗”：为了孩子饮食均衡营养，我开始做各种浇头的臊子面，宽汤窄面，吃得时候还不忘教育他珍惜粮食，碗底不可以剩饭；秋天的时候，给妈妈买一些百合，小火快炒盛入盘中，看着她把一片片熟百合夹到我碗里，尝一尝，终于觉得好吃。