去年10月5日，我们随32号旅行团离开根河湿地，又在白桦林景区盘桓几个小时，再度向北进发，于傍晚时分到达中俄边界的恩和小镇。
　　 西天的夕阳像是要去参加一个盛大宴会似的，五彩斑斓的云霓是它绚丽的礼服，金碧辉煌的光芒是它高贵的配饰。它渐行渐远，将最后一抹余晖涂抹在一栋三层楼的木刻楞上。导游说，这就是我们今晚住宿的旅店。
　　 戈林尼亚，一个很俄罗斯的名字。外表漆成橙黄色，屋顶及雨搭呈墨绿色。色彩对比强烈，给人以强烈的视觉冲击力。尖顶斜坡，四面多窗，每扇窗户都有独立雨搭。精美典雅，呆萌呆萌的，像童话中的森林木屋。
　　 好漂亮的房子！我情不自禁喊了出来。这就是传说中的木刻楞。早些年在喜马拉雅听迟子建的长篇小说《额尔古纳河的右岸》，对这个名字已经烂熟于心。如今它真真切切出现在眼前，心中不由得一阵发“愣”。它是不是很像一座彩色立体雕塑？
　　 木刻楞是俄罗斯族传统民居。由于处于高寒地带，又拥有丰富的木材资源，当地人凭着智慧和勤劳，就地取材，自己动手建造坚固耐用、冬暖夏凉的住房。它主要是用木头和手斧刻出来的，有楞有角，所以人们就叫它木刻楞。一般选用大块石料做基础，中间用粗长圆木叠罗或用宽度不等的长条木板钉就成墙壁，苔藓垫在木头中间，能起到密不透风的作用。传统的民居简单、实用，现在的木刻楞造型更加复杂，外表颜色多样，有的还配以彩绘。听说恩和木刻楞已列入内蒙古自治区非物质文化遗产名录。
　　 我正打量着这座房子，一位身材高大、体态微胖的中年男人笑眯眯地出现在门口，热情地招呼我们进屋。白皮肤，高鼻梁，蓝眼睛，棕色的头发还有点自然卷曲，抬眼一看就是典型的欧洲人相貌，可他的口音却是地地道道的东北味儿。最初感觉有点违和，仔细一想却挺有意思。原来这就是中俄混血儿。
　　 这位大叔就是这个家庭旅店的老板，中文名叫王海军。他的俄罗斯血统已经是第四代了。导游介绍，恩和小镇上有一半居民是像他这样的中俄后裔。
　　 恩和俄罗斯族民族乡，是全国唯一的俄罗斯族民族乡，隔着额尔古纳河与俄罗斯相望。恩和小镇即是乡政府所在地。这里的居民有一个共同特点，爷爷是中国的河北或者山东人，而他们的奶奶是俄罗斯人。在恩和，每一个俄罗斯族家庭背后都有一个跨国的爱情故事。其中，最引人入胜的就是瓦西里家“一把抓”的故事。
　　 十九世纪末，当时的中国内忧外患，民不聊生。当年只有十六七岁的曲洪生与山东、河北几个朋友选择了闯关东。数年后，辗转来到了额尔古纳河对岸一座叫巴列耶的金矿当上了淘金工人，改名瓦西里。他的俄罗斯朋友给他介绍了一位俄罗斯姑娘安尼西娜•阿丽桑德拉。姑娘对他说，你要是能给我买一件一把抓裙子，我就嫁给你。
　　 一把抓指的是中国的丝绸裙子。瓦西里向朋友借了一匹马，日夜兼程，翻山越岭，几经周折才从后贝加尔绕到中国的海拉尔。经过精心挑选，终于买到了一件满意的丝绸裙子。
　　 阿丽桑德拉知道这件事后非常感动，喜欢上他的实在和担当，毫不犹豫地嫁给了他。1929年瓦西里携妻儿从黑山头附近的四卡越过额尔古纳河回到了祖国，定居在恩和。安尼西娜一直珍藏着瓦西里给她买的一把抓裙子。每到喜庆节日，她都要穿上这件一把抓。瓦西里和安妮西娜就是恩和乡原乡长曲德欣的爷爷和奶奶。
　　 季节虽然还是仲秋的十月初，但地处北纬五十一度的恩和已经进入草木凋零、寒冷刺骨的冬季。我们从大巴上下来，迎面扑来一股凛冽的北风，我本能地缩起了脖子。赶紧取了行李箱，冲进了屋里。
　　 屋里很暖和，大厅很宽敞，摆放了大大小小的桌子。墙壁上挂着各种照片，还有各色各样的小工艺品。老板和老板娘忙着招呼大家，贴心地给每位客人送上一杯热腾腾的驱寒姜汤。我们的房间在三楼，要走楼梯上去。
　　 你们先上去，我们来搬行李箱。导游是个女汉子，见我们几个年纪大，箱子重，总是自告奋勇地帮忙。老板和他的儿子更是当仁不让，将我们几个的行李箱，迅速地送到了三楼。
　　 房间干净整洁，卫生间设施一应俱全。虽然比不上城里的宾馆，但在这个遥远的边疆，也算是很难得了。
　　 晚餐自助。天气冷，我们不想去外面找吃的。戈林尼亚的饭菜在美团上获得一致好评。俄罗斯菜，蒙古菜，东北菜都有。我们随便点了几个有当地特色的菜，记得有野菜团子，牛肉馅饼之类，既有特色，又合胃口，价格适中。
　　 饭后，老板饶有兴致地拉起了手风琴，《红莓花儿开》《喀秋莎》《小路》，一曲曲熟悉的旋律在大厅里回响，快乐和温馨荡漾在大家的心头。恍惚间，我似乎置身于异国他乡，漫步在美丽的白桦林里，和伙伴们一起尽情地欢笑、歌唱。
　　 听大叔讲，在游人众多的夏季，恩和的白天到处鲜花盛开，牛羊成群。到了晚上，星河灿烂，微风清凉。他常常在自家门口燃起篝火。他拉着手风琴，游客们围着篝火唱啊，跳啊，将小镇的夜晚渲染得热烈而浪漫。我心里不免有些遗憾，没有在恩和最美的季节来到这里。
　　 第二天早餐免费，有奶茶、列巴、馒头、鸡蛋等，还配有自家制作的咸菜、蓝莓酱。涂上蓝莓酱的列巴，简直好吃得不得了。和我们同行的广州小女孩，一连吃了好几块，还不肯停下来。这下我总算真正品味了俄罗斯列巴的味道。心想，以前在超市里买的列巴，可能都是假货吧。
　　 列巴，是俄文译音，其实就是俄罗斯面包。传统的加工方法是以酒花酵母发酵好的面团，加入适量的盐或糖，放在很大的立式烤炉里，用东北森林里的椴木或桦木等硬杂木烤制。酥脆暄软，美味可口。烤制好的大面包，夏季可存放一周，冬季可存放一个月左右。
　　 大家都这么喜欢吃列巴，我们现在去自己动手做。导游说完，率先步出门外，一路将我们带到伊莲娜列巴作坊。
　　 推开伊莲娜列巴房的大门，一股浓浓的麦香混合着奶香扑鼻而来。这是一间比较大的列巴作坊。左边有传统的列巴烤炉；中间有供制作列巴的长桌；门口有一个大柜台，摆放着琳琅满目的土特产，有列巴、巧克力、奶片、牛肉干等等。列巴种类繁多，有咸的，有甜的；有长方体的，也有圆形的；有带馅的和不带馅的；有加葡萄干或者加核桃仁的，不一而足。
　　 汉族老板娘将一大堆花花绿绿的围裙和三角头巾摆在长桌上，让我们自己挑。我们这些来自全国各地的游客，一旦穿上围裙，戴上头巾，即刻秒变成俄罗斯大妈。尤其是几个男同胞，像旧戏台上男扮女装的滑稽演员，让人忍俊不禁。
　　 恩和这一带，依然采用原始的制作工艺制作列巴，味道正宗美味。老板娘一边讲解列巴的制作过程，一边示范列巴的制作方法。很快，我们每人分到了一份发酵好的列巴面团。二十多人围着长桌，七手八脚地开始做列巴。我缺乏做面食的经验，双手笨笨的，勉为其难地捏了几个长条形、圆形和三角形的列巴。有些人心灵手巧，像变戏法般，将面团揉搓成各种几何图形或者飞禽走兽，像一件件艺术品。
　　 不多时，老板娘将大家制作的列巴蒸熟了，依次摆在长桌上。我们各自从蒸笼里找到自己做的，用食品袋装好带走。我忍不住放一个入口，轻轻一咬，一嚼。啊，真的太香了！这刚刚出笼的列巴口感就是不一样，那香喷喷的滋味一直在舌尖缠绕，满口噙香，经久不散。
　　 临近深秋，天气渐冷，不再是旅游旺季。小镇里游人稀少，本地居民有的当候鸟迁徙到南方，有的去额尔古纳或者海拉尔过冬去了，只留下为数不多的几家旅店和列巴店还在开着。戈林尼亚的大叔说，我们是他家今年最后一批客人。过两天，他们全家将去额尔古纳市过冬。他们在那里也有自己的房子。
　　 马上就要离开这座美丽的边陲小镇，一种不舍的情绪油然而生。由于气候和时间的关系，没来得及去额尔古纳河畔望一眼对面的俄罗斯村庄；没来得及去到周围的森林草地感受它的清晨和黄昏。转念又想，遗憾也是一种美好。恩和，我毕竟来过。它童话般的木刻楞，美味的列巴以及俄罗斯族人民的热情友好，将永远在我的记忆深处珍藏。