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编辑推荐 【宁静】落种(散文)


作者:帝子降 白丁,6.25 游戏积分:0 防御:破坏: 阅读:2946发表时间:2022-04-15 13:44:44
摘要:生活在喧嚣的城市,沉浸于工作的繁忙之中,没有体会灯红酒绿,却也忘记了田间地头的宁静。回忆起而是落种节的种种,此刻,我只想回家,去看看家乡的风景,去呼吸乡村的气息,去尝尝山野的美味,去看望翘首以盼的人。

刚完成一项工作,裤兜里的手机突然振动起来,让我一阵惊慌。
   我患上了严重的手机恐惧症,我害怕接到领导的电话。我实在不愿将它拿起,却不敢不接听。
   点亮屏幕,老妈来电:“阿二,落种节回来不?”我的心中犹如千万斤大石落下。
   哦,落种节(村里人将谷雨节叫做落种节)到了,春天就要过去了,可我还没来得及感受到春天的气息呢!在城市里生活,没有感受到灯红酒绿,却忘记了田间地头的安宁。
   此刻,我要抛却繁重的工作,抛却各种烦恼,眼中没有城市的繁华,只愿飞奔回家抓住春天的尾巴。
   “嗯,我要回来。”我爽快地回答。
   当我瞥见办公桌上那成堆的资料,他们不满向我鼓着气,显得更多更厚了。他们已不能成为阻挡我的理由,我的思绪早已便随着老妈的话回了家,在山间闲逛,在地里播种,在田埂上赏花……
   三月虽已是暮春,可一切又刚刚开始。家家户户都在忙碌着,引水入田、耕田犁地、和泥堵坝,插上竹条,扯起尼龙,一颗颗种子落下,承载起整年的希望。
   我想起了两脚入水的微微冰凉,想起了播种时的天女散花,想起了尼龙下娇羞的新芽,想起来了乡村山野间独特的美味……
   落种节前,椿木树悄摸地露出嫩芽,这是大自然的馈赠,是最美味的佳肴。一碗椿芽,独特的味道,或与辣子凉拌,或切碎炒蛋,压盖下一切山珍海味,十里飘香,让远方的游子魂牵梦萦。
   椿芽也是有等次的,嫩红的芽比嫩绿的美味,山野间的要比村头路边的要好,老椿树的芽比小椿树的芽更香。老椿芽难以采摘,就算扛起绑着小柴刀的长棍,站在树下也难以勾到半朵。
   虽然小山村的椿木很多,但也架不住全村百来户人的喜爱,为了一尝美味,往往都是翻山越岭,生怕落后,两手空空。我可不怕落后,因为我家地头有宝贝——一颗百年老椿木,那是全村最古老的椿树。它比其他椿木发芽要晚,但它长出的芽鲜红而细嫩,是最美味。当村里人都争先恐后地去山野间采摘椿芽时,我只需来到地头,撸起袖子几下爬到老椿上,拿着长棍,绑着小柴刀,随意几勾,便可采摘到一朵朵美丽的“红花”。当然,前提是要爬树技巧高超。
   摘椿芽也是有讲究的,只采摘枝芽,不摘主芽,更不能为了几朵椿芽砍伐,要为来年留下希望。这是共识,若是违背定会遭到口诛笔伐。积年累月,椿木树的枝丫不断减少,主干越长越大,越长越直,以至于后来勾椿木芽的长棍都不够长了。这时便要发动“小劳力”了,若是不愿,老妈老爸会骂骂咧咧地赶着上树,那时的孩子会爬树皆因椿芽而起。
   我爬树技巧可是村里之最,爬得高,爬得快,还贼灵活,吊在树上左跳右跳,左勾右勾,当我摘的椿芽满筐,其他人才得一半。如今,椿木越长越茂盛,孩子们却越长越沉闷。我家地头的老宝贝,孤独的守在那里,再也没有人骑在它的肩上,攀它的脖子,勾它的嫩芽。
   落种节前,除了椿芽,还有漫山遍野的蕨。
   野蕨生于三月时,刚长出来的蕨,下身笔直,头上顶着个圈儿,极为奇特。长势好的,头上的圈儿可以绕几圈,像极了一个棒棒糖插在泥土里;长势不好的,头上的那个圈儿难以成型,长像一个钩子,恨不得把白云都要勾下。带着圈儿的野蕨最为细嫩,最是好吃。若是圈儿散开,有了叶儿的形状,就不能吃了。
   采蕨可不像摘椿芽那么艰难,每当野蕨初生,荒地里、山坳上、断崖下,漫山遍野都是野蕨,就连坟头都会长起野蕨。如若你将一个地方的野蕨采完了,过几日再次返回,野蕨又密密麻麻地生长起来,犹如没有采过一样。
   我喜欢采蕨,因为最富有成就感。叫上几个伙伴,背上背篓,拿着口袋,来到长蕨的地方,不消多时,就能满载而归。
   野蕨虽然没有椿芽那么口味独特,但它可以进行加工。若想吃新鲜的,可焯水过后,与干辣子煸炒;若想放着以后吃,可以晒干,可以腌制。我最喜欢将野蕨焯水之后腌制,做成酸蕨,以辣子肉丁伴炒,味道一绝。村里每家都会储存野蕨,或晒干,或腌酸,以度过接下来的“菜荒期”。
   落种节到来时,家家户户最缺不了的就是柚子叶粑。这是节日的象征,亦是儿时的我们心中的渴望。那时家庭条件不好,一年四季也没几次能吃上好的,菜荒时期几颗干辣椒也要吃完一碗饭。只有逢年过节才能改善生活,还可以吃上平常吃不到的粑粑,过节便成了儿时最渴望的事。
   每当过落种节,我都会围着老妈,看着她做柚子叶粑,期待她快点儿做好。做柚子叶粑,要将糯米粉参水揉捏均匀,分好,或包芝麻,或包豆沙,或包绿豆,或包肉团,揉成拳头大的球形,放在一片柚子叶上,放入阵子中大火蒸上半个小时。揉糯米时也可加入处理好的白蒿,做成蒿菜粑。
   落种节做的柚子叶粑和其他节日做的有一点极为不同,就是要在做好的粑粑上放几颗红米。它象征着种子落种在土地里,祈求种子快快发芽健康成长,这也是落种节的意义所在。
   落种节,我要回家。我知道,虽然家里没有人去爬地头的那颗老椿木,没有孩子邀着伴儿去坡上采蕨,但是餐桌上除了鸡鸭,一定还会有美味的香椿芽、酸蕨,以及点着“美人痣”的柚子叶粑。
   此刻,我仿佛听到了家乡悠长的呼唤,闻到了青草泥土的芬芳,看见了两个日日在村头翘首以盼的身影。落种,充满着新的希望,而我却一次次让他们失望……

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【编者按】蓝天白云绿树青山景致,泥土的味道,浓郁的地域文化色彩、气息、样貌,读来令人拊掌莞尔,心旷神怡。质朴的生活内容,质朴的文笔,一如刚从香椿树上摘来的朵儿,不啻焯水之后腌制做成酸蕨以辣子肉丁伴炒的野蕨美味,仿佛点着“美人痣”的柚子叶粑。大作文目落种,标题为季节,也可理解为一种特定方域农事行为,但通篇写的是落种农时的农家美味,儿时向往。兹,大抵就是作者的巨匠运斤和高人之处,而非妙手偶得。艺术表现手段有背后敷粉法一说,即不通过正面展示而采用衬映烘托之法;书法讲究飞白艺术,汉魏宫阙惯用之,即书画的干枯笔触部分,笔画中丝丝露白,像枯笔所写,眼前荧屏作品庶几如此韵味这般境界了。【编辑:郭永涤】

大家来说说

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1 楼        文友:郭永涤        2022-04-15 13:49:19
  好文笔。期待新的精采。
副高职称,著述多部。
2 楼        文友:浩渺若尘        2022-04-17 10:26:29
  佳作欣赏,已向精品审核组申报!
浩渺若尘
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