一大早，七十多岁的小叔就到我家问我：“香妹，今天天气怎么样？有太阳没，什么时候有雨？
　　 我估摸，他家的油菜割三四天了，肯定是想趁天晴打油菜。便按手机上的预报，如实地说：“今天有太阳，温度还挺高的，明天变天，有小雨，要打油菜的话，今天就可以打。”
　　 “怕是还没完全干，打不彻底”小叔说。
　　 “从明天开始，小到中雨、阴晴不定有四五天时间，油菜不抢回来，估计会生芽。”我说道。
　　 “那怎么办？”小叔明显担心地说。
　　 “你反正油菜不是很多，现在到田里将油菜小心翻过来晒半天，下午再去打，应该可以。”
　　 “也只有这样了，劳慰你，那我去翻油菜去。”小叔说完就走了。
　　 小叔是一个人生活，儿媳孙子都在城里，他过不惯城里的日子，一直守家中。
　　 我家里也还有几分田的油菜没打回家，今天也得去完成。
　　 我们这里是比较落后的农村山区，生产条件相对较差。油菜收割机，我们这里暂时还没有。很多农业生产还是原始做法，以前栽双季稻，油菜七八成熟便割了，然后，是挑到禾场里，摞成大堆，油菜籽粒还会吸收一些油菜茎叶的营养。几天后，待整田插完早稻秧，油菜青黄相连的荚角也几乎都变黄，赶上好天气再散开晒一两天，便可以打油菜了。现在的油菜田，栽一季稻多，一季稻迟点早点播种，没多大关系，因此油菜几乎全熟后才开始割，割后顺手铺放成小堆，且尽量搁放到油菜桩上面，这样与地面有一些距离，既当太阳又通风，油菜容易干。
　　 打油菜，是将油菜荚角里籽粒给分离出来，现在是直接在油菜田里进行。先要将油菜桩拔除一大块，用锄头尽量铲平成禾场状，这样有利于平整地铺上大块塑胶纤维。必须带的工具有塑料纤维、吊锤子（有的地方叫连嘎或者叫禙子）、耙子、粗筛子、细筛子、竹扫帚、撮箕、袋子等。
　　 打油菜，下雨天是绝对不行的。阴天也不理想，阴天，我们这里的空气，水分特别重，油菜的茎和荚角很容易受潮，会有少部分打不掉，即使打掉了，那些油菜籽粒也会包裹在荚角里，分离不干净。辛辛苦苦，已经到手的劳动果实，老百姓是一粒也舍不得落下、舍不得浪费的。
　　 打油菜，太阳越大越好，吊锤子只要挨着晒焦了的油菜荚角，那些荚角就一下子给散开成一分为二，油菜籽便一窝蜂地给蹦出来。吊锤子接二连三，籽粒的窸窣声不间断，这些籽粒，凭着自己的轻微重量尽可能地往最底层钻。这种声音，恰似美妙的音符，劳动者很喜欢听；这种声音，又宛如贝多芬的《命运交响曲》里面的充满光明和无比欢乐、欢呼胜利的热闹场面；这种声音，它会给疲乏的人鼓劲加油，会给郁闷压抑的心情予以舒缓释放，会对未来的生活充满力量和勇气；这种声音，带着汗水、带着艰辛、带着欣慰、预示着上半年的收入。透过这种声音，仿佛看见金黄黄的菜油在锅里翻炒着香喷喷的美味菜肴。油菜籽粒的这种蹦哒劲，愈发激发了汗流浃背的劳动者的斗志，看，他们黝黑脸上的表情和头顶上的太阳一样灿烂、一样自信，且光彩照人。
　　 打油菜时间的长短，与铺地面的塑料纤维的大小有密切联系，塑料纤维够大的话，一次可以铺很多，一亩田几场就打完了。塑料纤维太小，浪费大，劳动强度会更大，还不容易清理干净。打油菜，既是粗活也是细活，首先将油菜要小心地抱到塑料纤维上，抱着时不能太用力，就像抱着价格不菲的瓷器宝物一样，可得小心些。一次也不能抱太多，否则那油菜籽粒受压，荚角会弹开成两瓣，籽粒会立即散落到地下。油菜籽太小，一旦掉到松软的地里，就捡不起来了。一般每打一场，要清理一下，粗油菜茎用双手一边抖动一边抱出塑料外，稍微细一点的半边夹角，用耙子边抖动边耙出。抖动的意思就是让夹在荚角里面的油菜籽粒全部掉下来，让它滚落到底层。别看这些小小的油菜籽粒，有时候很是调皮，还特会躲迷藏，它躲在那荚角里面死活都不肯出来，就像长大成人的孩子还不肯离开妈妈怀抱一样，不给来点狠的、不给来点硬的还不行。如此数场，一般整块田完了后，粗油菜茎，大半边夹角弄走了大部分，再用竹扫帚扫几遍，将那些较粗的壳扫到一边。扫帚扫的时候，必须轻，这也是细活，轻轻地扫走上面的那层壳。然后，筛子闪亮登场，先用大筛子给全部筛一遍，将较粗长的半边夹角剔除出来。大筛子一遍完了，还得用细筛子再筛一遍，那些成了好几段的油菜半边夹角才能分离出来。筛的时候，即使再热，还是戴口罩好些，此时的灰尘实在太大，每次打完油菜回家，洗大花脸的时候，两个鼻孔用毛巾一掏便是黑乎乎的。嘿嘿，不说这个，免得你看着作呕。完了，装入袋子回家。再晒一两个太阳，用风车一车，就成了干干净净的油菜籽，再加工榨成油，就成了香喷喷、黄亮亮的菜油了。
　　 打油菜，人的身体消耗非常大。五月的天，太阳底下起码也有三十多度，加上在旱地里干体力活，春夏季节，空气潮湿厉害，这种湿热的天气最容易中暑。
　　 我家里每年会种一些油菜，我也最怕打油菜，因为打油菜，我不止一次中暑。即使这样，为了吃个方便，吃个放心，我还是“不怕死”地种。不过后来打油菜时，“聪明”很多了，也变得会“心疼”自己一些了，毕竟身体才是干活才是生活的本钱。我是打一两场，就跑到树下乘凉一会，喝点茶，听听树上鸟儿的歌声，看看青绿色的树叶随微风摇头摆尾的模样，再扫扫手机里的大小信息，是否该回复。待气吐匀、呼吸平稳后，又打一两场，如此干干歇歇，争取自己不中暑。嘻嘻，反正“老板”是我，“管理员”是我，“员工”也是我，不看他人的脸色，不受他人管，爱人也“惯”着我，我是随心所欲的。不过，遇到了要变天，感觉会下雨的话，那就是拼了命也不休息，得三把两把地快些抢。这个时候，就是与时间赛跑、时间与金钱同等价位了！
　　 不说了，这么好的天，太阳都出来丈多高了，田里的露水也干了，还躲在家里，实在有些不像话。向小叔学习，赶快收拾好所有的行头，打油菜去。