小时候，每到春暖花开时节，穷人的救命菜就生长了，沟渠，野地，各种各样，一片一片的。有曲麻菜，大脑瓜，灰菜，荠菜，大叶芹，婆婆丁……都搬上了我们贫苦人家的餐桌。
　　 那时候我们家家都是吃糠咽菜，吃苞米皮子，苞米棒子淀粉，豆饼，花生饼。每到春天青黄不接的时候，我们全靠吃野菜度日子。
　　 天天吃糠咽菜，吃淀粉饼子，我吃得够够的了。那时候我才8岁，正是长身体的时候，由于早产，我又黑又瘦，大脑袋小细脖，像个豆芽菜，母亲都怕我活不下去，总是摇头丧气。
　　 母亲天生心灵手巧，为了我能健康成长，她总是调着花样粗粮细作，让我吃的开心。有一天，我放学回家，母亲笑着招呼我 : “小光头儿，看妈给你做啥好吃的了？”母亲揭开大铁锅，一股糊香，清香的味道直冲鼻孔，母亲高兴地说 : “我给你贴了野菜饼子！”“啊！野菜饼子！”我高兴极了，把书包扔到炕上，就凑到锅台边，母亲说 : “用了苞米面，高粱面，掺了一点苞米皮子淀粉，大叶芹菜馅儿的饼子！”我伸手要去拿饼子吃，母亲拍了一下我的手 :馋丫头！待会儿吃，我熬萝卜条汤呢！”
　　 母亲把饼子铲出来，放到一个大瓦盆里，用屉布蒙起来，母亲做了萝卜条汤，把咸白菜切成细丝，用水投一下，攥干，点几滴香油，晚饭就做得了。
　　 我们一家七口人（姥爷和老舅和我们同住）围坐在木桌前，大快朵颐。我迫不及待地拿起一块野菜饼子，狼吞虎咽吃起来。我先咬了一口饼子嘎巴，糊香糊香的，接着又咬了一口饼子，那味道有一股淡淡的野菜清香，入口柔软，细滑，真香！我感觉是天底下最美的美味！比往日硬邦邦的糠窝头好吃百倍！8岁的我竟然吃了两块野菜饼子，喝了一二碗萝卜汤。母亲看我吃的香甜，就不嫌麻烦，经常贴野菜饼子给我吃。
　　 除了贴野菜饼子，母亲还把曲麻菜用开水煮了，放到凉水里投一下，简单切几刀，攥成团，蘸酱吃，或者蘸擀细的豆面吃，特别清香可口，只是过后，有一丝淡淡的苦涩。记得那时，品着野菜余味中的苦涩，会感觉到特别的幸福和满足。
　　 困难时期，我们吃野菜是为了度命，现在人们吃野菜是为了养生，保健，现在的野菜也贵得离谱，但人们却舍得花大价钱买来吃。
　　 我也得到了母亲的真传，也会做大叶芹菜馅的吃食，饼子是不贴了，包包子吃。吃着那野菜包子，回忆起母亲贴的野菜饼子，回忆殷殷的母爱，回忆那个苦涩的年代。