
【绿野】最美的大雪节气(随笔)
时光荏苒,岁月如梭,不知不觉已经到了大雪节气。
大雪节气,是二十四节气中第21个节气,更是冬季的第三个节气,标志着仲冬时节的正式开始。大雪,又称十一月节,至此而雪盛也。大雪的意思是天气更冷,降雪的可能性比小雪更大了,并不是说降雪量一定很大。
我喜欢大雪节气,喜欢这极寒天气,它让我们清醒,振奋,还有思考。在古代,诗人们更是喜欢大雪节气,他们写了很多诗来表达。最美的当数柳中元的【江雪】诗“千山鸟飞绝,万径人踪灭。孤舟蓑笠翁,独钓寒江雪。”多美啊,多美的意境,美不胜收。北宋诗人,孔子后裔孔平仲也写到:“闻说登莱雪一尺,此中晴色更无云,安得北风从海上,满天吹过玉纷纷。”描写了登莱大雪节气的景致,别有风味。
小雪封地,大雪封河。北方有“千里冰封,万里雪飘。”的美景,到了大雪节气,河里的冰都冻住了。我的童年是在农村度过的。每到封河时候,我就和小伙伴一起去村西小河里滑冰。
10多米长明亮光滑的冰道,我们一个接一个地滑过,像飞翔一样。不甘于站直了滑,又滑出了许多新花样儿:蹲着滑,猫腰滑,单腿滑……还有老太太端尿盆(抱着一块冰滑),老爷子推车(一个人站着,一个人蹲着滑)……滑冰给我们童年带来快乐,在茫茫的冰雪中,感到的不是寒冷,而是冰清玉洁,飞翔的美好。
封河了,除了滑冰,还有一个乐趣,那就是凿冰窟窿,淘鱼。姥爷,老舅领着我来到河的中间,用大锤凿出一个冰窟窿,然后用一个网下里面。鱼儿在冰底下缺氧,游到冰窟窿吸氧,我们开始收网了,网到大小不等的鱼,有鲫鱼,嘎鱼,黑鱼,鲶鱼,大的有一拃长,小的是小鱼壳子。
回到家里,母亲收拾好了,用盐腌一下,放油两面煎一下,放葱花,花椒面,舀一勺大酱,有小红辣椒放两个,添水炖上,再贴一圈儿高粱面大饼子。
烧俩开后,饭菜都熟了,一揭锅盖,鱼香味儿扑鼻,高粱面饼子带着糊嘎巴,炖鱼汤汁正好,开吃!这时母亲会给我们来几句顺口溜:“高粱饼子熬小鱼儿,越吃越不到离儿!”
封地了,封河了,我和老舅不必捡粪,姥爷母亲不必拾柴,母亲给我们改善伙食。贴了苞米面大饼子,熬了一大锅酸菜炖冻豆腐,一家人坐在热乎乎的火炕上,吃着热气腾腾的饭菜,这小日子挺幸福啊。
这个时候,家里赶上来了客人,父母亲招待的更是热乎。熬了热气腾腾的酸菜白肉汤,炖了白菜豆腐,拌了白菜心凉菜,烫了一壶地瓜干散白酒,开吃开喝。喝到日头偏西,回不去家了,东倒西歪在热炕头上,呼噜打得山响。
我的父母对每个节气都十分看重,过得很有仪式感。所以给我们的印象非常深刻,这是他们老一辈骨子里面的东西,也是古老文化的传承。
大雪,美丽的季节,抹不去的记忆。