和酒有关的东西实在太多，诗词曲赋，琴棋书画，哪一样都少不了酒。甚至有关生离死别，爱恨情仇，要是没有酒来掺合，好像也没有多大的意思。
　　 我常常在想，假如中国的文化没有酒来助兴，那将是怎样的一个世界？暗淡无光，无滋无味，死气沉沉，如同烂泥。我想恐怕比这个还要凄惨。“对酒当歌，人生几何。譬如朝露，去日苦多。慨以当慷，忧思难忘。何以解忧？唯有杜康。”东汉末年的乱世，要是没有曹操的酒量，没有曹孟德的拔剑指天，又何来魏晋的风骨，竹林七贤的传说？醉酒的刘伶，击鼓的阮籍，打铁的嵇康，拉风箱的向秀，山涛的随波逐流，王戎的宦海浮沉，阮咸的清心寡欲。瞧瞧这几个人吧！遗世独立，唯我独尊。虽然有点不伦不类，但酒可以尽兴，竹林可以青史留名，至于魏晋的玄学更是玄之又玄。“何所闻而来，何所见而去？”也不过是“闻所闻而来，见所见而去。”人生在世不过如此，“今朝有酒今朝醉，明日无酒自归尘。”世事难料，快活一秒，要是连这个也做不到，那书圣的《兰亭集序》，又怎么能在醉意朦胧中诞生？众位看官又怎么能“一觞一咏，畅叙幽情？”更何况还要“放浪于形骸之外？不知老之将至。”而后，恍然大悟，“向之所欣，俯仰之间，已为陈迹”。人，终于要拿的起放的下。人，终于要明白“死生亦大矣”。说来说去也不过是一坛酒，一场醉而已。想想吧，没有酒的人生就像没有酒的聚会，那将是何等的寂寞和冷清？正襟危坐也只能是一副呆板的面孔，又哪来的酒过三巡意醉神迷而尽兴？进而仙风道骨，进而挥毫泼墨，恍如神助。
　　 这样的神来之笔，又何止一个《兰亭集序》？“采菊东篱下，悠然见南山”的陶渊明，更是图一杯酒而不为五斗米折腰。《归去来兮》也只是贪恋那酣畅淋漓的一醉。“富贵非吾愿，帝乡不可期。”那是什么呢？“僮仆欢迎，稚子迎门”；“携幼入室，有酒盈樽”；“引壶觞以自酌，眄庭柯以怡颜”。呼儿唤女，堂前屋下，正是这人间烟火，天伦之乐，才使得田园有了名篇，农夫的锄头也有了诗意和悠然。以至于坐稳了田园牧歌的鼻祖，隐者最负盛名的陶老前辈，几千年来文人墨客的理想之地，归隐绝尘的最高境界。谁又能做到呢？“结庐在人境，而无车马喧。问君何能尔，心远地自偏。”自斟自酌，对着远山，对着蓝天；对着飞鸟，对着游鱼；在暮色与夕阳之间，在晚风和流云之中；听着虫鸣与狗吠，听着暮钟和童笛；在一声声牛哞里，逍遥的又何止是惬意？山青水秀，酒酣人醉；明月清风，心旷神怡。这里没有谄媚，这里没有低眉，这里没有寄人篱下的忧郁和可悲。酒只管喝，人只管醉，情只管给。来吧！这一场红尘之醉，谁能做到呢？在世的又有几个？活着的又有几人？
　　 “无人与我夜已深，无人与我把酒分。”那就干吧！雪月风花君不来，美酒佳肴我自知。《将近酒》唱起来，酣畅淋漓，情不自禁。为了一杯酒，皇帝也不放在眼里。诗圣不是羡慕了吗？“李白斗酒诗百篇，长安市上酒家眠。天子呼来不上船，自称臣是酒中仙”。上仙不是还在喝，还在唱吗？“烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯”。你看看，喝的多带劲，喝的多过瘾，喝的多豪放。狂饮、怒饮、畅饮、大饮，一杯接着一杯，不醉不归。堂堂开元盛世，谁又能和他媲美？“人生在世不称意，明朝散发弄扁舟。”大不了如此，还有什么会放在他的心上？还有什么能比这一坛酒更有意义？
　　 来看看这几位大神，《饮中八仙》里的第一位。贺大人喝的东倒西歪，一不留神，掉到井里去了。“知章骑马似乘船，眼花落井水底眠。”李大人呢？“汝阳三斗始朝天，道逢麴车口流涎，恨不移封向酒泉。”这酒都喝成了志向，喝成了梦想。那么宰相大人呢，那才是惊天地泣鬼神。“左相日兴费万钱，饮如长鲸吸百川，衔杯乐圣称避贤。”还有小崔同志，越喝越精神，越喝越帅气。“宗之潇洒美少年，举觞白眼望青天，皎如玉树临风前。”而这位大哥修佛不成，却修成了酒鬼。“苏晋长斋绣佛前，醉中往往爱逃禅。”至于诗仙就不说了，长安城里的酒肆，也不知道是谁家正在忍受他的鼾声。瞧这位大咖，“张旭三杯草圣传，脱帽露顶王公前，挥毫落纸如云烟。”没有这酒醉三分，又怎么会有草圣的美名？没有这酒香缥缈，又怎么会有传世的佳作？要是这些还不过瘾，还不满足，那就去听一听焦遂的高谈阔论，欣赏他的满腹经纶吧。“焦遂五斗方卓然，高谈雄辩惊四筵。”真是语不惊人死不休，不撞南墙不回头。
　　 酒喝到这个份上，又怎么能少了这一杯呢？“古来圣贤皆寂寞，惟有饮者留其名。”就别装腔作势了。锣不是敲了，鼓不是响了，戏词不是唱了吗？“五花马，千金裘，呼儿将出换美酒，与尔同销万古愁。”你敢不喝？你敢不醉？你敢拒绝这杯酒，就有人敢把你扔出去。“卖我所乘马，典我旧朝衣。尽将酤酒饮，酩酊步行归。”这又是哪位大神？喝疯了，喝傻了，喝的不省人事了。袒胸露腹，步履蹒跚，晃晃悠悠，不知所归。谁呢？白居易是也。
　　 可这些醉意人间又算得了什么？四大美人你知道吗？杨贵妃你见过吗？贵妃醉酒你听说过吗？看来这酒也并非只是男儿的专利。“文能提笔定天下，武能策马定乾坤。”谁又能知道，那一杯酒里渗透的是杨玉环的眼泪，还是她的意乱情迷？谁又能知道，她在那酒里喝出了几分真意？难道这家不是她的家，国不是她的国？难道她就愿意国破家亡，山河凋敝？难道她就没有别的意思？就像李白端起酒杯，豪情万丈的胸膛里，也是一颗拳拳之心。
　　 算了，与其把酒添愁，还不如醉翁之意？醉翁之意不在酒，在乎山水之间的情意，在乎天地之间的得意，在乎人生在世的如意。所以，也就年事最高，倚老卖老。所以，这庐陵太守，才会“醉卧于山林之间，酿泉为酒，宴酣而乐”；“朝而往，暮而归，山肴野宿，觥筹交错”；伴着山之四时，直到风霜高洁，水落石出。然后呢？太守“乐而无穷，得之心而寓之酒也”；“苍颜白发，颓然其间”，已铭钉大醉。
　　 这是欧老前辈，一个白头老翁，醉倒在山林之中；与天地同眠，与日月同寿。那么接下来登场的这位，他才是饮者的巅峰，绝世的高手。酒仙，酒圣，酒神，酒迷，酒狂，酒痴，就都给了他吧。“把酒问青天，不知天上宫阙，今夕是何年？”假如你不给了苏东坡，这酒喝起来还有什么滋味？“举酒属客，诵明月之诗，歌窈窕之章。”做神仙也不过如此，然而做神仙未必会有这样的酣畅淋漓。“驾一叶之扁舟，举袍樽以相属，寄蜉蝣于天地，渺沧海之一粟。”谁又能做到呢？“挟飞仙以遨游，抱明月而长终。”谁呢？能活得如此痛快？“何羡乎天地之间，物各有主，惟江上之清风，与山间之明月，取之无禁，用之不竭。”啊！这是何等的圣明，又是何等的洒脱。“洗盏更酌，杯盘狼藉。相与枕藉乎舟中，不知东方之既白。”醉酒醉的忘却了时间；忘却了世间的纷纷扰扰；忘却了人生的恩恩怨怨；忘却了一世的悲欢离合。谁能做到呢？只希望明月千里；只希望婵娟无限；只希望站在这天地之间，如“遗世而独立，飘飘然，羽化而登仙。”
　　 什么都到天上去了。喝酒都喝到天上去了，那么地上还剩下谁呢？“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。借问酒家何处有，牧童遥指杏花村。”看来再不喝就没得喝了；再不喝就要向阎王爷报道了。“桃花坞里桃花庵，桃花庵下桃花仙。桃花仙人种桃树，又摘桃花换酒钱。”要说还是江南第一大才子知趣，什么时候也不忘了给自己攒一杯酒钱。
　　 这些文人墨客的酒喝完了，我们再来喝一喝壮士的酒。“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回？”这是一杯烈酒，喝吧！此酒尚温。这是一杯浊酒，干吧！酒壮英雄胆，豪情千万年。“风萧萧兮易水寒，壮士一去兮不复返。”沙漠孤影，长河落日；有血性的男儿壮士，在黄沙飞扬的天地间马革裹尸。痛快啊！如果能活到这个份上，死有何惧？头掉了也不过是碗大个疤。饮下这杯酒，去留肝胆两昆仑。酒是血；酒是泪；酒是情；酒也是命。
　　 刀光剑影的战场，腥风血雨的孤魂，哪能没有酒来助兴？没有酒来慰藉心灵？“可以调素琴，阅金经。无丝竹之乱耳，无案牍之劳形。”丝竹弹唱在文人的笔下，那么歃血为盟，冲锋陷阵，置之死地而后生，也就是英雄的所为。这里不会借酒消愁；这里不会醉意阑珊；这里更不会“夜里挑灯看剑，可怜白发生。”你听！震彻环宇。这里只有冲天的厮杀，马鸣风萧，血流满地。壮哉啊！这一腔热血泼得是何等的壮哉！血溅七尺，也是这堂堂的身躯，七尺男儿才能立于天地之间，留得生前身后名，做鬼也风流！
　　 青梅煮酒论英雄，这酒离不开英雄，英雄也离不开酒。正如江山和美人，都是要拿来爱的；况且还有朋友知己千杯不醉的时候。假如我们相遇，久别重逢，以茶代酒，似乎少了一股大气。那么茶余饭后，又怎么能推心之腹？人走茶凉，又怎么能肝胆相照，生死与共？唯有酒，烈火烧心，青山铸就。假如庆功宴上豪情万丈的英雄，没有酒来灌肠？这九死一生，也不过是孤零零的一条性命。血脉不能扩张，豪情不能沸腾。喊声，杀声，叫声，吼声，也只能沉默在胸膛。像闷声的鼓，又怎么能激起万马奔腾的气势？何况还有烈士，还有累累白骨；还有无数的亡魂，在等着你用那一杯酒，祭奠他们的在天之灵。“今日痛饮庆功酒，壮志未酬誓不休！”待我一醉方休，二十年之后又是一条好汉，又是一个英雄。
　　 假如双喜临门，金榜题名，假如花前月下，洞房花烛夜。风流倜傥的君子，窈窕淑女的美人。这时候，只能美酒佳人。这时候，酒不醉人人自醉。这时候谁还敢清茶一杯？那么举杯邀月，明月和你又有什么话可说？“天生我才必有用”，酒气，胆气，剑气，志气。“君不见，黄河之水天上来，君不见，高堂明镜催白发。”那就满饮此杯，管他情仇与爱恨，管他是是与非非。大不了“千金散去复还来”，大不了从头再来。所以，这酒怎么能少？壮志未酬，怎么能干休？
　　 “世上风云在，酒中乾坤来。”喝吧！饮下这杯酒，是壮士你就上路，是英雄你就风流。即使什么也不是，“一杯浊酒喜相逢，古今多少事，都付笑谈中。”饮下这杯酒，让我们一起笑傲江湖。