
【齐鲁·情】仓廪(散文)
一
老家的仓廪有两种:一种叫“塔柜”,长方形,半人多高,两个藏粮格,门在上方,能整体移动;一种叫“仓”,依托柱、梁建在楼板上,两米多高,门是由七八块木板插到门框缝槽里组成的,储存量比塔柜多,不能整体移动,是固定的。
小时候,我家还没有仓,只有塔柜。不知道是谷仓比“塔柜”藏粮多或大气,还是奶奶总把好吃的东西,从仓里拿出来的原因。我总是想,若自己家里也有一个仓,那多好啊!连做梦都梦见过好几回。
我时常跟着奶奶,就像她的一根尾巴,在她住的老屋里,这里摇摇,那里晃晃。为防止尖嘴、贼眼的糟蹋和小馋猫的叼走,大概奶奶认为,这些米粉丝干、面干、生粉丝干、以及二姑出嫁后孝敬爷爷、奶奶的东西太珍贵了,才放进仓内。
虽然物质匮乏,但我少的时候有厌食症,吃饭很挑剔,这个不吃那个不吃,因此奶奶为我的吃饭问题伤透了脑筋。她千方百计去搜寻好的食材,自己也把这些节省下来,变着烹饪的法子,希望我能够多吃下几口饭。我是她四个子女下辈中的长孙,当时她特别疼爱我。而老家人,长期吃大米和番薯丝干煮的捞饭,这饭冷了以后,番薯丝干一根根清清楚楚的,硬绑绑的,我总是不肯吃。于是,奶奶就迈着小脚,摇摇晃晃地,从木楼梯中走上去。磕嘚,磕嘚,打开一块块仓门板,窸窸窣窣,从仓里面拿出米粉丝干或面干或生粉丝干,为我烹饪。有时还会从里面拿出其它好吃的东西给我吃呢。
所以,在我小时候的印象中,仿佛有仓就粮食,有仓就有好吃的东西。
二
七十年代初,因怕洪水,我家把原来地势较矮的房子,迁移到地势较高的位置。说迁移其实并不简单,等于新建一栋泥墙黛瓦木建构的房子。屋址选在山坡上,单单平整地基一项就耗费了不少人力物力,用了几个月时间。因为,当时征服自然界的生产能力很低,用条锄、锄头、铁锹挖土石方,用簸萁、手拉车将其运送;挖到最坚硬的岩石层时,才请水库工地爆破人员设计,炸了低威力的几炮,因周围有民房,不能大面积爆破。如果是今天,挖掘机驶过来,几天就可以搞定了。今非昔比,现在即使建混凝土高楼,也就是几个月的时间。
经过一二年的奋斗,土坯房终于建好,但内部的板壁、楼板等装修,陆陆续续一直拖到八十年代初才完工。并且,也有建造了一个崭新的大谷仓。我家终于有仓啦!比奶奶那个明亮,因为它长期被烟熏且有些年头,而外表变得暗黑。那些天,我会到楼上去看看,摸一摸崭新的谷仓。
那时,刚包产到户,加上杂交水稻的不断优化推广,稻谷产量一年比一年高,我家谷仓里的稻谷也一年比一年丰盈。
我常常要帮家里碾米。卸下一块块仓门,有时谷仓里稻谷满,就要垫着凳子,有时稻谷浅,就要爬进谷仓里,用蔑畚斗,从谷仓里盛出一斗斗稻谷,倒在盛谷的箩筐里。霎时,谷物香气弥漫,同时响着盛谷时的唰,唰声,倒谷时的哗啦啦声。盛满后,捋上萝筐的担绳,套进扁担,蹲下身子,弯下年青的腰,把一百多斤重担子压在肩上。扁担一弯一直摇晃着,响着吱呀吱呀,我就这样挑着两箩筐稻谷,快速迈向碾米厂。
碾米时,我也要帮师傅的忙。在皮带滚动时发出的“别哒,别哒”声和机器轰鸣声中,我把箩筐里稻谷,用畚斗源源不断地盛到碾米机的斗里。碾米机的一个口子便滚出粒粒沉甸甸的白米,后面一排缝隙也分离出蓬松的米糠。此时,也要打扫地上的米糠,把它盛到箩筐里。接下去,用古老的风车,把米中的细米糠糟粕彻底去干净。再把一头米,一头米糠挑回家,把白花花的大米归入米缸里。
三
一九八〇年,我要迎接高考。我班主任的妻子是区粮管所所长,也是我的同乡,跟我家的关系也比较好。她跟我父亲说,父亲又跟我说,叫我到她家里晚自修,好得到她丈夫的辅导。她家就在粮库的旁边,进出都要经过粮仓。自修了几个晚上,终因拘束,不自由,而不去了。但这个区粮库,让我大开眼界,平生第一次见到这么多的稻谷!堆在那里,像一座座大山,成了饭碗的后盾。我伫立跟前遐想,这么多粮食大概能让全区人民吃上好几年哪……
我也看到过粮管所大门口道路上,排着装满稻谷的一车车拖拉机、手拉车的队伍,声势浩大,正在交公粮。这一场面、情景,让我想起电影中的“支前”队伍。天下仓廪殷实,饭碗端得稳。手中有粮,心里不慌。
一九九〇年期间,我已经在城里工作,父亲还在家里那几亩责任田里种水稻,他时常把大米送到城里给我吃。每当送来大米、一些蔬菜、豆腐和家禽肉蛋时,父亲也把日渐苍老的背影和几声咳嗽留了下来,我的目光会有一点点模糊。
后来市场粮食越来越来充裕,城乡各副食品商店都有大米可售,而且十分丰富,价格不贵,购买方便。人人买得起,吃得起,缺粮时代已经过去。
四
现在,母亲还居住在离城不远的老屋里。妹妹回家时,看到饭桌上摆着的剩饭剩菜,闻一闻,觉得有异味,就哗啦,哗啦,给它倒个精光。母亲站在一旁很无奈地说:“不要倒啦,不要倒啦,还好的嘞,可以吃的嘞!”
母亲是从极苦的日子里走过来的,一直很节俭,不浪费。她常说:“那时连剩饭剩菜也没得吃,有这个吃还算好的,就不会饿死人了。”
我也劝她:“现在生活条件好了,为了身体健康,不要过分节省。最好,饭菜要少烧,有些菜最好当餐吃完,当天吃完。那些变质的剩饭剩菜绝对不能吃!”
母亲倒好,反而劝起我们来了:“现在大家都富了,还要节约,不能浪费啦,‘天晴要防下雨’。现在世界不太平,你看新冠病毒把人害得多么苦啊!”
母亲这一句平凡朴实的话语,说得发自肺腑,难道不是代表了每个普通老百姓,一句忧国忧民的伟大的道理吗!
故乡是一个写手的原点,有永远写不完的东西、故事。