前院小兰来我家时拿了一个黄饼子，说要和我换一个咸鸡蛋。她说她哥被她爸抽了皮带，发烧了不吃饭只想吃咸鸡蛋。
　　 “你爸为啥用皮带抽你哥呀？他闯祸了吗？”我问小兰。
　　 小兰说她妈妈的金项链让她哥给偷走卖了，买了新书包和新白球鞋。但她哥打死也不承认说偷了金项链，就一直说没拿。还说自己的新书包和白球鞋是班主任张老师奖励他的。小兰说，她爸很生气，就狠劲用皮带抽了他，惩罚他半夜出去淋雨，结果就发烧了。
　　 小兰的哥叫小坤，不是小兰的亲哥。小坤母亲在他十二岁那年就病逝了，后来他父亲再婚就又生了小兰和小兰的弟弟。
　　 看着小兰手里拿的黄灿灿的黄饼子，我咽了咽口水。小兰说这个叫“黄金饼”，只有食堂才有，是他爸拿回来的。小兰的父亲在职工食堂当大厨，隔三差五会给家里拿一些吃的。这个黄金饼小兰说特好吃，口感甜酸，外面酥脆，里面松软。但是我没吃过，经不住诱惑，我答应小兰去给她拿一个咸鸡蛋换她手里的黄金饼。
　　 但是拿家里的咸鸡蛋，我还是有些犹豫的。因为母亲腌的咸鸡蛋，是有数的。每年家里鸡蛋攒下来，母亲都会腌咸鸡蛋。家里那时有一个半大的坛子，攒够五十个鸡蛋，把鸡蛋洗干净逐一放进坛子里。然后，母亲会煮一些花椒大料盐水，花椒大料盐水烧开，要多煮一会，煮出花椒大料的香味，关火。待水还冒着热气不那么凉时就直接倒进坛子里。母亲说这样有温度的水倒进去鸡蛋才能进味，还能缩短腌鸡蛋时间。
　　 母亲腌咸鸡蛋是把好手，每次腌的咸鸡蛋，从没有臭蛋，鸡蛋腌出来个个黄流油，不咸不淡非常好吃。而且鸡蛋十多天就咸了，随吃随放，后放进去的鸡蛋母亲会用笔做好标记，这样先头放的和后放的就分清楚了，吃起来不爱混。家里早晨喝粥的时候，一人煮个咸鸡蛋。一碟小咸菜，既有营养又清淡。腌鸡蛋都是有数的，一天煮了几个，母亲都会记得清清楚楚的。所以，我偷着给小兰拿咸鸡蛋是冒着被母亲发现的风险的。去了厨房，小兰给我把风，我偷偷用手伸进咸鸡蛋坛子里，选了又选，捞了一个小鸡蛋给小兰，咬着饼子，就一起去了她家。
　　 进了小兰家屋，只见小兰哥哥小坤正四仰八叉地躺在火炕上，盖着大棉被闭着眼睛睡觉。小兰把我拿的咸鸡蛋放在小锅里煮好，把小坤推醒说：“哥，我给你拿咸鸡蛋了。”
　　 小坤看见小兰递过来的咸鸡蛋，一下就坐了起来。一把将鸡蛋捧在手心里，贴在胸口，眼睛里溢满泪水。他突然叫了一声“妈！”就哭出声来。他的一声“妈”叫的伤感，让我心里一激灵。过了好半天，他打开咸鸡蛋狼吞虎咽地吃起来。吃过鸡蛋，他嘴里连连说着：“就是这个味，我妈腌的咸鸡蛋就是这个味。”
　　 他和我说起了他母亲的故事，说他妈在世时，每年都给他腌咸鸡蛋吃。小时候他挑食厉害，唯独对咸鸡蛋情有独钟。而且还特别喜欢吃咸鸡蛋里的蛋黄，他母亲每次煮咸鸡蛋都会把黄让给他吃。家里那时不是太富裕，但他母亲总会保证他每顿饭都能吃上咸鸡蛋。他母亲是急性心梗去世的，临去世前还给他留下了一坛子刚腌上的咸鸡蛋……
　　 小坤说完哭了，哭了好一阵，他抹着眼泪说，他想他妈了，如果他妈在，他父亲肯定不舍得这么打他。那个金项链真的不是他拿的。
　　 小坤年长小兰五岁，他父亲自从娶了他继母后，继母对小坤很不好，非打即骂。他从小就学习刻苦，母亲在世时就时常对他父亲说：“咱家坤儿聪明呀，以后是大学的苗子，一定要好好培养。”
　　 小坤从小学到初中在班级每次考试都是前几名，一直担任班里的班长。特别是上了高中后，学习更是优秀。他继母开了一个酱菜部，卖一些小咸菜。每天小坤放学就去帮忙，凌晨四点多就起床，帮继母把菜摊摆好，把早餐准备好，才去学校上学。尽管这样，他的各门功课也没耽误过。小坤的父亲在一个食堂做厨师，支持儿子学习，有几次继母不想让小坤上了，都被他父亲阻止住了。他父亲说：“你咋对待小坤我不管，但唯独上学这件事不能含糊，这是他母亲的希望和遗愿呀！”
　　 继母开始处处刁难小坤，很少给他零花钱。每天小坤穿着简朴，书包还是几年前的旧书包，上高中了书本多了，他书包也小，每次都是书包里装满，自己手里再抱着一些。学校组织秋季运动会，让集体穿白球鞋，小坤没有。班主任张老师看小坤实在可怜，就给他买了新书包和白球鞋，说是奖励他的，每次考试都是全班第一名。
　　 “你哥的书包和白球鞋就是张老师给买的呀，那和你爸说清楚不就得了。”我对小兰说。
　　 小兰却说：“那个金项链找不回来，谁说都白搭。张老师都给我爸打电话解释了，我爸也不信呀。”
　　 小坤也说：“别解释！我没拿就是没拿。我现在啥都不想，就想我妈！想得心疼……”小坤哥说不下去了。
　　 看小坤那样，我仗义地说：“你不是喜欢吃咸鸡蛋吗？我每天给你拿！我不要你家的黄金饼，你爸拿回来的什么破黄金饼，哪有我妈腌的咸鸡蛋好吃呀？”
　　 话说出去铿锵有力，但偷咸鸡蛋这个事还真不好干。回到家吃过晚饭，家里人都睡觉了，我偷偷去了厨房。小心地把手伸进鸡蛋坛子里，一紧张结果鸡蛋没抓住，只听“吧嗒”一声，鸡蛋就滑进坛子里。奶奶似乎是听见了动静，问了句：“谁在厨房呀？”
　　 我紧张地赶紧站起身，贴紧墙根大气不敢喘一下。只听母亲搭话道：“妈，没事，睡吧，时候不早了。”
　　 总算偷了一个咸鸡蛋，溜进房间，把鸡蛋放到一个塑料袋里装进了书包。
　　 接连几天，我都会给小坤拿一个咸鸡蛋去他家送去，小兰给煮好。小坤每次吃着咸鸡蛋，都说我家的咸鸡蛋和他母亲腌的咸鸡蛋一样好吃。
　　 几天后，小坤好了，能去上学了，我也不再给他拿咸鸡蛋。一天，母亲给我们煮咸鸡蛋时，一下发现坛子里面的咸鸡蛋少了有十多个，立马就大呼小叫起来。因为咸鸡蛋在那时我家里算是最好的菜了，家里没外人，母亲立马就怀疑了我和哥。母亲抄起了擀面杖，哥紧张地躲到我身后一个劲地说：“反正我没拿……”
　　 我硬着头皮冲上前对母亲喊道：“咸鸡蛋是我拿的，我给小坤哥了。”
　　 母亲听我说给小坤哥了，举起的擀面杖放下了，叹了口气说：“那孩子也够可怜的，给他拿就拿了吧。”
　　 过了一会儿，我把事情经过说给了母亲和奶奶听。奶奶说：“小坤不是馋咸鸡蛋了，是想他妈了。”
　　 从此后，隔三差五母亲都会把小坤叫到我家来吃饭，每次他来，母亲都会给他煮两个咸鸡蛋。小兰有时也会跟着，有一天她还带来了她的弟弟小贝。小贝也九岁了，他和小兰喜欢吃我母亲腌的小咸菜，他说我家的小咸菜香脆，不像他母亲卖的那些酱菜，臭烘烘的咸嗓子。走时，母亲还给他们装了一小瓶。
　　 母亲除了腌咸鸡蛋我们一家人都爱吃以外，还有冬天早餐必备的，她腌的小咸菜。
　　 小咸菜是母亲自己独创的小菜。上秋时，母亲和奶奶会去集上买一些腌小咸菜的青菜，有黄瓜、辣椒、香菜、鬼子姜、豆角、胡萝卜、地梨等。她把这些菜买回来冲洗干净，就放进小坛子里开始腌制了。豆角腌之前必须焯水，其他的不用。然后放一层菜撒一层盐，再撒一些花椒大料。菜都放进去之后，坛子里压块石头，放在阴凉处就可以了。一个礼拜后，菜里石头已经下沉，就可以每样捡出一些洗净切碎，然后拌一些味精香油和酱油调味。这个菜微辣，清爽，有黄瓜的清香，有香菜的香味，脆爽非常够味。这个菜是我家冬天的主打菜。冬天我家饭桌上每天都少不了这个菜，即使天天吃，我们也吃不够。
　　 小兰和他弟弟回家后的一天，小坤的继母来到我家。她和母亲商量说，能不能教她腌小咸菜。她说，因为她家的酱菜，顾客买了之后反映不是太好，除了咸不说，还有一股邪味儿。母亲说：“我可以教你这个菜，只是有个条件，就是你以后能不能对你家小坤好一点？”
　　 母亲说完还提到了那个金项链。小坤继母一直低着头不说话。走时，母亲还是把小咸菜的腌制方法，以及怎么加料调拌告诉了她。她听了母亲耐心说完之后，面露愧色对母亲说：“我以后一定会对坤儿好的。其实那个金项链已经找到了，是我小儿子拿去学校和同学显摆，他们班主任于老师给收起来了，过后给我送了回来。并提醒我，以后自己的贵重东西一定要放好。我知道我错怪坤儿了，我已经和孩子认错了……”
　　 另外她又说：“我听兰儿说坤儿就喜欢吃咸鸡蛋，说他母亲生前总是给他腌，我今天也想和你取取经，回家给坤儿腌咸鸡蛋。以后呀，我不会再让孩子早起帮我出摊了，我让他安心学习准备高考，考个好大学。这样他死去的母亲在九泉之下也该欣慰了。”
　　 母亲听她那么说，赶紧拉着她的手，把腌咸鸡蛋的方法也告诉了她。小坤的继母学会了，高兴地说：“走喽，回家去腌咸鸡蛋，腌小咸菜。”
　　 两年后的高考，小坤以优异成绩考上了天津南开大学。毕业后，他留在天津工作并成了家，还在天津买了房子。孝顺的他还把继母和父亲都接到了天津。昨天小兰给我打来视频，说她也去了天津，她哥和嫂子还帮她联系了新工作，他们一家人住在一起。她母亲还经常腌咸鸡蛋，腌小咸菜。
　　 她打开视频时，我正在准备腌咸鸡蛋，她看我煮盐水笑了说：“你家的咸鸡蛋和小咸菜就是好吃，我都喜欢吃了。”
　　 我说：“是吧，我现在腌咸鸡蛋和做小咸菜的手艺绝不输给我的母亲，所以，有空来承德了就来我家吃吧。”
　　 她爽快地答应着笑了，我也笑了。