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精品 【流年】清风无语(散文)


作者:平淡是真 探花,13357.20 游戏积分:0 防御:破坏: 阅读:48629发表时间:2023-04-04 22:05:09

【流年】清风无语(散文) 许久没有做戚风蛋糕了。
   奶、油、糖充分搅拌至乳化后,分次筛入称量好的面粉,正常来说,这时的面糊会略微有些干,再加入鸡蛋黄拌成浓稠酸奶状就好。可这次,面糊却变成了面疙瘩。意识到有了问题后,我丝毫没怀疑面粉,而是想着应该油和奶量错了。估摸着倒一点奶,不行,再倒一些油,还不行,再加奶,重复加油,面糊浓稠度终于合适后,却有小米粒般的面疙瘩,镶嵌其间,和硅胶铲子躲迷藏般,你来我跑,直弄得我的心慌慌的。
   抱着静置一会儿可以散开的侥幸心理,重复絮叨着蛋白打发技巧,生怕它也跟着捣乱。蛋白呈鱼眼大泡泡、稠密绵密、出现纹理这三个状态时,各放一次糖,纹理加深,倒扣不流时,即算成功,结束打发。再去看面糊糊,浅黄色的小疙瘩,不上不下的,让人无计可施。
   扔吧,太可惜;用呢,又挺难受。一番思想斗争后,还是将其混合,正常翻拌均匀,振出气泡后入烤箱烤制。果不其然,过度搅拌的面糊糊,导致了蛋糕的开裂,倒扣放凉脱模后,呈现疙疙瘩瘩、组织粗糙的失败。将其装入食品袋,心中默念:老爸,你姑娘又露怯了,越是想做好,就是越做不好。你可别怪我呀,这可是诚心诚意做的呢!
   像卫星一样在外上学的儿子树,在疫情结束后,大学生活终于回归了正常。他说这学年跟诊选择了呼吸科,经常会遇到之前避之不及的特殊病号,现在则淡然很多,应该做什么就做什么。每一天都是八点就开始的满课状态,晚自习还要准备执业医师考试,这种忙碌,对于被疫情封控了三年的他们来说,是终有用武之地的欢喜。
   树爸会在每月1日准时发放生活费,并像钓鱼一样,看这小鬼“上钩了”,抓紧机会聊几句。男人之间的聊天,短平快。我会提醒树爸生活费发放进度,得到“已办”,就不再追问聊天细节了。可生活就是这样,你越不主动关心吧,他反而会一改问啥啥不说的反骨,主动关心起家里的事,诸如清明。
   去年,他疫情封控在校,清明前,我接到了他失声痛哭的电话,他说下了晚自习看到安静的夜空,突然记起姥爷离开一年了,特别特别想他。今年,他问,清明我有一天假,需要我回家吗?我答,咱们这里是清明前去上坟,时间还没商量好,你姥爷最不愿意耽误你们的学习,你功课多,还是忙自己的吧。树说,也行。你要帮我跟姥爷说一声。我应:好。
   “三班倒”的二姐,报上自己的时间表,我加上“周末”皆可,小妹和大姐将事情提前统筹调配,多方商议并查看天气预报后,定下前往的时间。
   大姐买了素雅的仿真绢花和鲜花,各味糕点;小妹准备了父亲生前爱吃的烧鸡和水果;我理好其他用品,并说蛋糕我来做。临去前一晚,我铺开场子,列出工具,信心满满,本以为成功上百次的蛋糕,会手拿把掐,色香味俱全,可却成了如此这般。
   周末的晨光中,一树一树的繁华,点缀着我们生活了三十年的大院。丁字路口的炸果子小摊已经干得热火朝天。摊主姐姐是聋哑人,我双手合十拜了拜,又比画出“七”,她点点头。上供的果子,要多扭一个圈,为何要如此,我也不懂,哑姐姐即便懂也不会说。
   娘和面,盖好。洗净韭菜,放斜控干。虾化冻、木耳泡发、肉馅味好。如此是午饭的前奏。水壶、酒杯、筷子、打火机等,娘细细地分装好,还会特意放上几块糖。娘之前回老家上坟时也总是如此,她说活着受的苦太多了,到了那边,日子里要多一点糖。驱车前往的路上,我们会如常般说及父亲离开前后的各种细节,把摩挲得发散着温润光泽的往事,再一次清晰呈现。我们齐心协力,无缝连接的照顾,减轻了父亲的病痛,父亲用坚强的意志,争取了更多陪伴我们的时间,他理性地让丧事简办,不给别人添麻烦,让我们帮他选公墓,并照顾好娘的嘱咐,是他一生不与人争,勤奋克己的真实体现。父亲用他最后的话语,释怀了我们心中太多的纠结,并给我们指明了前行的方向。我们都特别感恩父亲对我们一生的宠爱,仿佛如此,我们才是真正走向父亲。
   擦拭,上供,燃香,祭奠。娘默默地站在一旁,看着絮叨不已的我们。我说,家里的仙人球长了绒球球,过不了多久要开花了。我还说了很多很多最近我们生活里的琐琐碎碎。姐姐妹妹亦如是,我们好似窝在父亲怀里,争着抢着撒娇的小姑娘,清凉的眼泪中,悲伤和欢喜交织。清风无语,木草含悲。清明前,如此虔诚的我们,终归可以寻到内心里的踏实。
   离开前,回望人来人往的墓园。倘若在之前,我定会心中生惧,现在想到父亲在这里,那么整个墓园都是亲切的。
   树爸切韭菜,娘调馅。姐姐包三鲜馅,我包肉馅。娘做剂,小妹擀皮。临到中午时,饺子上桌了。谈及计划回,却回不去的家乡。娘说等“十一”吧,那时还不算太冷,地里也没有庄稼,我还能撑着走进去。姐姐说行。我则在娘游移的目光中,解读出老人家为了这一句,看上去如此轻描淡写的话语,自对自地说了多少劝解的话,才能放下对守望三年家乡的期盼。我们虽心疼她有愿不能达,但仍欢喜她能走出失落的情绪,开始下一次回家的遥远展望。
   明天我带你去看花吧,我与娘相约。娘说好不容易过周末,你们都歇歇多好。我说再歇,花就落啦!什么时候做什么事,我们有空你就别担忧,咱也不去远处,近处的花,都开得可好呢!昨儿傍晚,余晖浸染,海棠依旧。我发朋友圈的图图你看看,可美呢!娘无奈点点头。
   那个蛋糕做的不成功,你们凑合吃。吃完我再做更好的。归家前我不忘叮嘱。
   小妹说,为啥不成功呢?
   不知道呢?和新面粉配合不默契吧。哦,不对,我算错了用量,原本一个加深八寸和普通六寸,折合用量是两个普通八寸,我居然独独把面粉算成了两个十寸,愣是多加了一百克面粉,难怪和成面疙瘩了。我真是迷糊了。在这么重要的日子,竟然算错了。我后知后觉。
   小妹说,用心做就是最好的。
   想想,确实如此,凡事用心,定然不负。
   转日的花,终归还是没有看到。娘推说腿疼,我倒知晓她的心思。又转日,我照例去蹭饭,再说及失败的蛋糕,仍很是懊恼。
   这可是你做的所有蛋糕里,我最爱吃的一次呢!不算甜,口感比较密实,像你们还小时,集上自己带鸡蛋,店家现烤的蛋糕一样。娘的话,着实震惊了我。真的吗?真的吗?我不停反问。娘嗔怪“娘还骗你吗?”不知怎的,眼眶突然就热了。
   好似熥浮囊的花卷,熬煳的米粥,多放了盐的菜,煮破的饺子,露馅的包子,坨了的面,缺碱的馒头一般,每每一上桌,都成了娘的最爱。我有些分不清这次是否也是同类,只是娘绞尽脑汁的偏爱,让我突然感受到娘把自己放到了双重的位置,像爸爸还在时一样,拼尽全力护着我们的周全,不让我们有哪怕一丝丝的委屈。
   雨,无边而下。好像整个世界都陷入一片清冷中。听说,在清明时节里,这是离去的亲人重来人间看一看。看清风裹着花瓣纷飞,无语,却暖入人心!
  

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【编者按】“活在活着的人心里,就是没有死去。”我始终相信坎贝尔说过的这句话,也曾以此宽慰自己因思念离开的至亲而滋生的悲伤。四季往复,清明又至,梨花纷纷开又纷纷落,花瓣随风飘落,发出的声响,仿佛在温柔地抚平世间的悲苦。这篇散文,有着云淡风轻的素朴之美,所有的怀念都隐匿在了文字背后,作者讲述自己为祭奠去世的父亲而制作的蛋糕,无由来的,做出来的成品却未曾达到理想的状态,在家人的眼中,这款不太成功的蛋糕却是最好的,用心做了就是最好的,小妹的一句话,说出了一个至简至深的道理。将细碎的日常拼凑出一幅幅生活图卷,桩桩件件,点点滴滴都让人感受到爱和温暖。作者于清明前夕写下的一篇散文,没有大起大落的感伤,只是用文字轻轻梳理那些过往,如耳语般的叙述,让散文平添了几分宁和之美。清风无语,繁花有信,从天堂捎来思念,护佑着世间的亲人。一篇感人的好散文,倾情推荐!【编辑:纷飞的雪】【江山编辑部•精品推荐F202304110002】

大家来说说

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1 楼        文友:纷飞的雪        2023-04-04 22:07:03
  明天,我也要去看望我哥。我不会做蛋糕,给他准备了他最喜欢的枣泥糕,小米糕。真真这篇文写得感人,抱抱!
只是女子,侍奉文字。
回复1 楼        文友:平淡是真        2023-04-04 22:23:23
  可以得到雪姐姐的精心编辑,我特别荣幸。请姐姐给云生堂哥带去咱们流年的真诚祈福,相信在另一个世界里,他肯定会得到自己想要的喜乐安平!
2 楼        文友:清鸟        2023-04-04 23:23:31
  我有过和真真相同的经历,一个很重要的客人回潍坊,临走我想送他点礼品,他说,看你朋友圈发的蛋糕面包,一样送我一点吧!我十分高兴,在他临走前一天特别认真的做起来,结果面粉算错量。那种心情,真真懂得。这是送给最亲近的人,神圣一般。真真一家的和睦友善,在另一个世界的父亲也会欣慰的。真真的文字真情感人,朴实自然,真好。
愿与你在茫茫人海中保留一份纯真与美好
回复2 楼        文友:平淡是真        2023-04-05 20:42:45
  我之前有几年,总是做不成功,我自己特郁闷,于是换了烤箱,模具,就是没有怀疑自己记错了的配方。只有发现配方的问题,又在网上学了一下温度的设定,现在确实很少失败。却不成想,在这样的日子里,又记错了。但母亲的话,又让我感觉好像是意外获得,不管如何,可以用心去做,可以获得内心的平静,就是最好的经历。
3 楼        文友:芦汀宿雁        2023-04-05 08:12:45
  坎贝尔说,“活在活着的人心里,就是没有死去。”,我也听说,人死去三次才是真正的死亡。念亡亲,清明祭,凡事用心,定然不负。做蛋糕,墓前碎语,好似窝在父亲怀里,争着抢着撒娇的小姑娘,清凉的眼泪中,悲伤和欢喜交织。清风无语,木草含悲。然,生活在继续,爱与温馨在氤氲。珍重
水流心不竞,云在意俱迟。
回复3 楼        文友:平淡是真        2023-04-05 20:37:22
  谢谢亲爱的雁子姐姐温暖留评,在清明这样的节气里,感觉离去亲人的温度,也是我们能做的,可以做的事情。我想,这是双向的奔赴,我们都可以安心,并继续前行!
4 楼        文友:一海明月        2023-04-05 17:48:15
  往事随风,风干了过往的烟火,却风干不了我们对亲人的深切怀念。一年一度春风化雨,今又清明。慎终追远,清明时节怀念亲人,是我们中华民族最有人情味的传统。怀念的方式也许多种多样,但用文字记录生活的点点滴滴,如同逝去的亲人生前一样,向他们絮絮叨叨我们活着的亲人生活,这是最好的纪念,也具有不朽的时间价值。此时此刻,我在大提琴《往事》的伴奏下,读真真这篇《清风无语》却似有万语千言涌上心头,心有戚戚。非常赞同雪社的编按语:这篇散文有着云淡风轻的朴素之美。文以“戚风蛋糕”起兴,既合生活常理又让读者读后感觉有别具一格之美。一篇怀念离去的亲人佳作。感谢分享。真好。
回复4 楼        文友:平淡是真        2023-04-05 20:27:45
  谢谢一海大哥温暖留评,原本这篇文章不知道该如何书写,还是母亲那句蛋糕挺好吃的话,贯穿了我的思路。总归,还是现实是最好的引导,让我们可以在行走中,获得踏实。
5 楼        文友:疏影横窗        2023-04-05 18:12:10
  做蛋糕是影子,从蛋糕中看到了一家人的和谐幸福。妈妈更是爱惜着姐妹们的浓浓情意。
   师傅说的蛋糕出现面疙瘩情况原因有好多种。除了配比,还有如玉米油、奶的浓度、面粉的湿度、是否用了筛子过滤等等。
   清风无语,花满枝头,家人团聚,爱意浓浓。
   祝师傅创作愉快。
不忘初心,还原本质,真实为美。
回复5 楼        文友:平淡是真        2023-04-05 20:17:01
  谢谢姐姐分享秘诀哈,我下次注意。这次重点是面粉多了,确实走神了。不知道怎么就算错了。还好,家人够包容,老爸也不嫌弃。我们这里要连续下三天雨,总感觉心里湿漉漉的。
6 楼        文友:素心如玉        2023-04-07 14:16:49
  凡事用心,定然不负。喜欢这句话,也喜欢文中流露的暖暖的亲情。
   为父亲而做的戚风蛋糕,因放多了面粉而意外地失败了,可这却成了母亲口中的最好。
   儿子树在外上学,清明前夕因想起姥爷而痛哭。
   人来人往的墓园,萦绕不散的是亲人的思念。
   清风无语,却暖人入心。一个一个生活的片断,传达出生活中亲情的温馨。
静坐常思己过,闲谈莫论人非。
回复6 楼        文友:平淡是真        2023-04-12 08:33:37
  谢谢亲爱的如玉姐姐温暖留评,一次失败的蛋糕,一次期盼太久的祭奠,人生就是在这样不停行走中,不停流转。现在想想,真的好幸福!
7 楼        文友:五十玫瑰        2023-04-07 16:49:29
  仔细想想,没有那件事是做得最好,或者做得不好的,好与不好,那是不同人的认为与感受,只要用心去做,就是最好的。娘认为你做得蛋糕是最好的,那就是最好的,她理解了你的一片孝心。拜读真情文字,感受女儿的一片孝心,很羡慕一家人的其乐融融,问侯老妈妈,祝福她健康快乐!
五十玫瑰
回复7 楼        文友:平淡是真        2023-04-12 08:38:09
  谢谢亲爱的玫瑰姐姐温暖留评,确实如此呀,孩子的一言一行都在妈妈的视线中,只要我们用心在做,什么样的结果都可以接受。比如蒸了包子,开口笑的,总是被人抢着吃。吃得晚的,反而都是模样最俊的。
8 楼        文友:闲云落雪        2023-04-07 19:12:35
  人总是会这样,越在意某件事,越想做好某件事,越容易出状况。前面春节,大弟回来了,爱人一心想给他做个椒盐排骨,让他好好尝尝家乡的味道,结果把排骨炸糊了,黑糊糊的一盘。
   真真的一片孝心和殷殷思念之情,我相信你父亲会感知得到。老人家走后,你们一家人相扶相携走过的艰难历程,每个读过你文字的人都能明了,愿天上人间一起幸福。
   一篇好散文,学习。
闲云落雪
回复8 楼        文友:平淡是真        2023-04-12 08:40:05
  谢谢亲爱的落雪姐姐温暖留评,炸排骨的做法我还真不会呢,姐夫是厨艺高手,下次再相聚,一定要让他好好露一手哈!
9 楼        文友:临风听雪        2023-04-08 17:33:31
  最用心做的蛋糕,却因失误而做的不如己意,这是好多人都有过的经历。但如母亲所说,用心了,就是最好的。或许外人不懂,在另一个世界里的爸爸懂得,母亲懂得,姐妹们都懂得,如此就好!一年一度的清明,就这个清明最令人伤悲,三年疫情,又闰二月,实现不了的愿,虽心有不甘,说于过世的亲人,他们一定懂得!
雪,本是人间清冷客
回复9 楼        文友:平淡是真        2023-04-12 08:43:50
  谢谢亲爱的听雪姐姐温暖留评,原本我们想等出了闰二月,趁着天不太热时,带着母亲回家看看,但家里又有不是节气不让上坟的说法,于是我们想着最晚十一,早一些就是六月里,姥姥的忌日回去。娘说起这些心态还不错,她说,自己的日子过好了,那边的亲人才不会担心。
10 楼        文友:纷飞的雪        2023-04-12 08:07:32
   品文品人、倾听倾诉,流动的日子多一丝牵挂和思念。
   灵魂对晤、以心悟心,逝水的时光变得更丰盈和饱满。
   善待别人的文字,用心品读,认真品评,是品格和品位的彰显!
   我们用真诚和温暖编织起快乐舒心、优雅美丽的流年!
   恭喜,您的美文由逝水流年文学社团精华典藏!
   感谢赐稿流年,期待再次来稿,顺祝创作愉快!
只是女子,侍奉文字。
回复10 楼        文友:平淡是真        2023-04-12 08:44:01
  祝福流年!
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