一、粽子文化
　　 粽子清香好吃，以糯米加以多种美味馅料做成，分荤素二种。荤粽，以猪肉为母料，辅以多种佐料上笼煮熟便成，兼以牛羊肉为馅加佐料的应是创新；素粽，以豆类为母料，辅以枣子果糖捆扎一起上锅水煮也可视为先人传延，纯素粽，是把什么馅都拒之于门外，以洁白糯米为本色的香糯煮熟的粽子，就要那点粽叶的清香味儿渗进糯米饭里去，品那大自然赐把的独特的清香味儿，更当视为是社会大众传统的初心之爱之思之期的美食。粽子们去变成美食之前”都会穿上身大自然赐与的碧绿色的棕叶或芦叶为袍饰，洁白的糯米馅料被严实裹在其中，它们之间有相得益彰的互为依存的殷殷亲密之情。它们都是由天地阳光雨露养育出的美妙物种！由万能的造物主指派人类，把它们放一处，选配成精巧的美食。一方面在特定的人间时节，敬献给那些为人类造了大福或为社稷苍生献出了包括生命在内的一切的被人们已视为心中之神的人，没有他，粽子也不会顺应诞生，另方面就是因感恩上苍，获得了劳动中创造的无穷智慧，由上苍对人类反辅的美食福报！大地何其神秘兮，人类何其巧慧兮，上苍何其仁慈兮！
　　 我看到中国的粽子文化，在华夏大地那个普及啊！除了民间，家家户户几乎都会制作，但在制作包扎火候掌握方面，看似简单的事，也是有些专业要求的，外包的叶子，当然都是选大片新鲜粽叶为好，糯米洗淘后漏干，里面放什么馅包，包什么形状，全凭一家喜好而定。众口难调，就花样多一些。梱扎的工序也是道技术活，梱扎不紧不实不牢，就会全功尽弃！最后是煮熟的功夫，要特刮掌握好煮的时间，差火候就会半生不熟，还得看你用的什么锅，如是压力锅，时间相对就会要煮得少一些。奶奶包的我见到过“关协”所组织的为孤寡老人包粽子的活动，特别是有次包粽子的活动使我印象深刻：七八个会包粽子的女士男士围在几张相接的方桌两旁，中间放着提前准备好的淘洗好的糯米肉馅或以红豆绿豆花生红枣等伴匀了的米馅，在四五处能进行包扎的地方，一个为主，一个做副手同时进行…旁边已架起炉具大锅备好凉水。包粽人在组织者的号令下，以比赛形式进行！大多包的又快又好，除普通三角粽外，还有方粽棱形粽宝塔粽，但有一处男士为主的地方，为怕落后女士抢速度，被组织者查出质量有的不合要求，他当众检出两只，提起线头一抖，米和馅便分离漏了出来，在批评谴责声中，逗得大伙开心哈哈而笑！直道那男士们是滥竽充数的南郭先生，被罚下去烧火打杂去了…
　　 肉粽果粽飘香，香飘四海，气熏天庭，在中国，在华夏世界，每一年的农历五月五日便是它盛大的节日！由于二仟多年前，有个峨冠博带的屈大夫，胸怀天下，肩负亿万苍生的诉求，倚天长剑劈黑暗，惹怒朝庭：被怀王流放到汩水，抱恨赴水沉沙，成了人们心中的神。五月灵动，又带动苍一齐上阵，降邪斩妖便成了铁令不移的人间大祭祀之节！
　　 这一天民间除了包粽子吃粽子，亲朋好友间互送粽子，还有划龙舟比赛是江河里的另场盛事！这天，各村的龙舟队竞相驶入大小江河，以十多二十位装束打扮如勇士者坐于两边船弦，各执一划板，在船头擂鼓声声的铿锵引导下，喊着划水号子，整齐用力划开水波，将状如黄龙的木舟向前方划得飞快，这时，往往有数条这样的龙舟出现在河心江面，竞渡场面实在激烈。在南方水网地带，在屈子投江旳汨罗江上，两岸观者如潮，吆喝声，鞭炮声响起，旌旗猎猎，还有些向江中抛粽者，口中唸唸有词，鱼儿你们来吃香粽吧，甭要去啃伤我们的屈大夫，勇士水手们，将龙舟划得快些再快些吧，看谁先救起我们的大夫…场面实在是感天动地，蔚为壮观！组织者当然会给取得优异成绩者以奖励！这种传了上千年的民俗，如今早不限于或集中于蒲月的初五和十五了，它已成为一项深受人们喜爱的水上体育赛事，带着双重意蕴，不但打破了时间局限，更是走出了国门，引得不少黄头发蓝眼睛的老外们也迷恋上它了。连同这粽子龙舟文化一同兴起的服饰文化香囊手饰文化以及街头小吃文化，现正成方兴未艾之势！我们的国家顺应民意，尊重中华民族的传统文化的魅力，还定下以法定节日相纪庆。
　　 不过，进入商品经济时代以来，随着不少人世俗化思潮的出现，过去的那种单一的纯朴的忠诚的粽子文化，被有的人阉割了，矮化了，庸俗化了，一切在充斥着金钱的铜臭味！你去看那琳琅满目的香粽市场，有些无良商家，为了迎合社会官场人情的不正之风，可以把一盒价值不足二三十元的嘉兴粽，广东粽，……，巧以精美包装材料包裹之后，脱手可卖到高出成本一二十倍的价钱！暴利滚滚如尘瀑相袭啊！每年五月，我都因长辈身份会收到这样两盒高级粽子，要吃到其中的那几个粽子，要撕拆包装一层又一层，有的还有粽子之外的纪念品。这那里还有一点以原粽的初心去抛江以示纪念伟大屈原的情感吗？在有的旅遊地，一个香包香囊，一个手串，有的做工固然精致，向游客开价也是天价，除了可以哄哄老外，中国人一般也不会去买的。除非像前两年的云南导游们串通商家宰你没商量，屈大夫天上魂知，泉下灵知，在虔诚的香火里闻到这些气息后，岂不寒心么！记得小时候，我随听大人讲屈原的悲壮故事，为纪念他，我们都是清早起来，门上挂些艾蒿菖蒲，在室内放两支雄璜炮，自己找根线穿上串切片的菖蒲块茎和大蒜子做手圈带在手腕上，吃罢母亲制作旳糯米粽子肉饭，就可以邀伙伴们去外河看大人们进行的龙舟赛了。情感纯朴得如赛事小河里清粼粼的水，心头火热得像路旁盛开的石榴花。
　　 这些如烟往事，刻满童年难忘的足印，闪着美好传统的光华，值得如诗如画挂在心头！值得化作春风常拂胸怀！
　　 时代的列车永远不会停步，它不应因进步创新而矮化或亵渎优良传统文化，也不应因经济创收而去玷污传统文化的灵魂，更不应因为满足少数人的私利心理而去抹黑良心投其所好！把传统文化的宝贵价值打造成可以随意打扮的小公主。社会主义核心价值观其中便有爱国诚信法治的内容，怎允许因打造所谓商品品牌而搞价格欺诈。
　　 "路漫漫其修远兮，吾将上下而求索”。这才是我们需要的粽子文化！
　　
　　 二、妻的粽子情节
　　 粽子有了不再统一的故事之后，提醒我，不要挤进去光说传统了，久了，那也会生腻味，亦不要带它们去标新立异的粽子市场看风光，那会让你沾上一身铜臭。它想让我带他找一僻静优雅的地方一一能寄托它和主人心中的纯朴优雅，能韵致高于气氛，情致胜过热闹，趣味融于宁静，乐和能达淡远的地方。于是，我带着粽子穿过传统的热烈，跋涉万水千山，飞过喧闹的城镇，走过葱笼的田园农舍，在散落于民间的珍珠般的日子里做文章。我们找到了这份难得的宁静，看到它和主人有如湖边柳荫下的笠翁垂钓，有如斗室之中屏心静气的书家画家在纸上龙飞鳯舞或为丹青泼墨，还有如躲进阁楼的绣姑在绷盘上绣她心中的爱和梦想！她们倾注深情在制粽煮粽的黙黙操作之中，虔诚地献出自己的劳动和心血！这无关春和景明，无关刮风下雨，也无关是否节日是否初一十五，只相关心中那盏明亮的暖暖的灯！这种灯，当今会有多少呢？可怜天下父母心！
　　 我家那口子就是这样一个执着的有点特色的包粽人，渔民出身的她，文化不高，从末见过大世面，上过大场面，她並不在乎对粽子文化有多少理解，也不在乎什么时候才是吃粽子的季节，但她从小学得手包粽好手艺。年轻时，她的供应对象是她的子女，那时候家里穷，也有时代的原因，物资匮乏中，传统的粽子节一一端阳节在孩子们的心中眼底还是巴望着，我在工厂上班，妻在乡下带着几个孩子，当此大节之时，她会千方百计地去弄些糯米猪肉，包些粽子煮熟，让孩子们饱饱口福。让父母也尝尝。我们家的粽子总是包得又大又紧，馅也丰富，煮熟后，比上下邻居家的就是劲道香和好吃！虚心的姑娘嫂子会向她讨秘决。她说，没巧，准备好食材后，只要用心去做，叶片要选大的，卷成漏斗状后，米要一层层揍紧，在快封口时再加上馅料，然后用适当线绳将其锁扣紧，五六个或七八个一串，放入锅中闷水掩盖，根据锅的大小决定数量，根据用什么锅决定时间，如用高压锅，都要大火煮上九十分钟呢！要一步到位，不像煮魚煮肉，中途可揭开锅盖去看，煮粽子，掌握火候很重要，不然就会半生不熟或稀松散架！有了孙辈后，她的销售市场便是他们，下岗开店时，她的服务对象便是职工学生。
　　 七八十年代进入改革开放后，国家形势已全面好转，市面物资供应日渐丰富。像我妻这种有专供包粽对象的包粽人，便不再只挑粽子节里包粽子了。除了正规的节日要忙碌一翻，365日中哪天都是包粽日吃粽日，子女们有约要吃粽，她就包，开店卖米粉时，职工学生们有需求她也包。只要有他们的预约通知。当然，这些年，很少干了，孙子们已都大了，自己己渐老了，退了休了，手脚也不怎么利索了。
　　 话说从头，从手艺看：我家这位包粽人当然比不得那些作坊中的行家里手，但我有年的冬月里亲眼看到她是怎么用粽子把这散落的诊珠日子串起来的，是怎样满足了孙子们不在粽子节里同样吃到了她包的肉香粽子的！
　　 这是个正常的上班工作日，外面刮着阵阵寒风，室内都快供暖气了。女儿打回来电话，说上三年级的我的外孙要吃外婆包的肉粽了！他妈向他反复解释，只有五月端阳才吃粽子，现都快下雪了，还吃什么粽子？可他牛劲上来就是不听，闹着就是要吃外婆包的肉香粽子，不然，学都不去上。他外婆知道后，立马就表了态对他说：有！明天就有得吃！但你要先去上学才行！当时，我和女儿还批评说，都是你这老太太惯的，哪天，他要摘天上的星，你都会答应了！妻说，那当然，俯首甘为孺子牛嘛！我知道，妻所以当时痛快答应给外孙包粽子，我知道她早就提前有了准备，五月粽叶上市时，她已买了好大几包，除了当时用一些，她都将它们用塑料袋装好封冻在冰箱里以备不时之需。只要有了粽叶，其他食材随时可到集市买到，物资丰富多彩了，需要就像去河里打水般方便了！
　　 这天，我们接到女儿的电话，老伴立马表态行动后，我配合她买回所需食材，目赌她在那有些寒冷的厅室内是如何一如既往的专注着在两个多小时内包完了七八十个肉粽与豆枣粽的。我见她还是用两把椅子并靠一处，系上小梱线绳，面前一旁放粽叶，一边放一盆淘洗后糯米以及加工好的鲜猪肉。这外孙子还有个怪癖，只吃肉粽，葱姜蒜都不让加。妻包的大都是绿莹莹的三角粽，加工制作过程仍如前介绍所说，只是愈见手路娴熟了，把我这打杂下手都有些跟不上，回头一看，十几分钟，桌上就摆了绿茵茵一串。真有些像善钓鱼翁，帮他在岸上捡鱼不赢！老伴她正甘为孺子牛，这非粽之月她也照样能包出香美的粽子来，供大家高兴快乐.尤是满足了孙子们随时需要，她的内心的高兴劲儿，都写在了她专注高兴的己经爬了银絲生了皱纹的风霜脸上了！这种事，一年少说也有个五六次吧！
　　 我照她吩咐，用压力锅在燃气灶上开始煮上第一锅时，我说，外面降温了，还没供暖气，有些冷，你已劳作了一个多小时了，休息暖和一下吧！她笑说，不冷也不累，我心里热乎着呢，我的孙子明天又能吃外婆的肉粽罗！今后上大学了，又工作出息了，成家发旺了，他还会想起小时候外婆对他的爱和寄托的！粽子，你不在五月端阳时也能被人逢迎青睐，难道你不高兴吗？
　　 是的，粽子它应该太高兴了！它，本就因有一身散发着屈子灵气的绿色袍服，只让他在端阳节里这天让它登场，有些憋屈，屈子一生最爱兰和菊，这是四季葱绿的散发香气的生命，岂能只许它留香五月呢？它应打破节日的清规，走出节日的门坎，向四季进发，向民间每一个珍珠日子落户生根，像好吃饺子那样，普而广之，想吃就包，那香粽对人类的价值贡献也就翻倍了哩！
　　 有次，我仔细观粽品粽，我通过咀嚼每一粒香软的糯米，我忽然觉得有神农在上第一次吹吐过的香气，有后稷五谷神在里耕种的初心！用浸透屈子文化灵气的粽叶包裹于上，不忘初心的华夏子民，岂不享有香粽四季飘香的福了！