今天是周末，我发现妈妈平时工作十分辛苦，所以我打算炒一道菜——青椒炒鸡蛋，为妈妈减轻负担。
　　 首先，我要准备两个鸡蛋和两个青椒。
　　 我先把鸡蛋敲碎，把蛋液放在碗中，再用筷子不停地搅拌蛋液，直到打起泡泡为止。我发现妈妈平时搅蛋液时，一下子就搅拌均匀了，可是我要很长时间。妈妈说，我还要多多练习才像她那么熟练。
　　 接着我又拿起青椒在水里洗了洗，放在砧板上切碎。我小心翼翼地拿起菜刀，生怕切到了自己的手，妈妈说我要勇敢一点。
　　 一切准备工作结束，然后，点火，等锅烧热了，倒油。看着锅里油砰砰响溅得老高，我连忙后退几步怕油溅到自己。但我还是勇敢快速地把青椒放入锅中。看到青椒变色的时候，再把蛋液均匀地倒在青椒上，等蛋液快凝固的时候，不停地翻炒，中途还添加了生抽、盐、味精等佐料。
　　 片刻工夫，一碗香喷喷，黄灿灿的青椒炒鸡蛋就做好啦！我迫不及待地尝了一下，不咸不淡，十分好吃。可我发现青椒炒得太软了，我下次要把炒青椒的时间减少一些。
　　 饭桌上，妈妈说我的青椒炒鸡蛋味道很不错，竖起大拇指。我听了心里美滋滋的，心想下一次还要做一道美味的菜，再为妈妈分担一些负担。
　　 作者：安庆市双莲寺小学304班，查博文，2014年5月20日出生

【编者按】小作者为了减轻妈妈的负担，主动“请缨”，为妈妈做一首菜。习作是一篇实践性很强的文章，小作者在母亲的指导下，一步一步，脚踏实地，终于完成了这个“艰巨”的学习任务，确实不易，值得表扬。习作关于学炒菜的过程写得清晰明了，重点突出，结尾点题，体现了一个孩子对母亲的关心与敬爱，满满的正能量。写得非常好，请继续加油！【编辑：一文独秀】