最近，喜欢上了吃清汤面。
　　 乖给我做了几次清汤面，越吃越好吃。做法也很简单，锅中烧开水，放入适量的盐、胡椒粉，把龙须面放入锅中。再切一根火腿肠和一根小葱，把火腿肠切成片，小葱切成葱花。先放入火腿肠，等起锅时再放入葱花。把面盛到碗里，再浇上香油和醋，一碗热气腾腾香喷喷的清汤面就做好了。
　　 开始是因为乖中午需要值班，就回家简单做碗清汤面，随便吃点，没想到还挺好吃。吃惯了大鱼大肉，偶尔来一碗清淡的清汤面，觉得美味无比。最近，晚上要是饿了，也会下清汤面当夜宵。
　　 连续吃了几天，乖说：“什么东西感觉好吃了，你得一直吃好长时间。”
　　 我说：“你做的清汤面确实好吃啊。”
　　 乖无言以对，就默默地等我什么时候吃腻了，自然就不想吃了。
　　 清汤面，应该和南方的阳春面差不多，都是比较清淡。但是这碗清淡的面条，在以前也不是什么时候都能吃上的。父亲说在他们小时候，只有生病了，才能有幸吃上一碗清汤面。平常都是红薯面窝头，能顿顿吃上玉米面的窝头，那都算是条件好的人家了。
　　 父亲小时候，身体比较弱，长得很瘦，再说那个时候也没有胖人。不过跟普通孩子比，父亲还是比较瘦的。虽然爷爷不太待见父亲，当初还差点把父亲送人，但是奶奶对父亲还是很疼爱的。毕竟是自己身上掉下来的肉，儿是娘的心头肉啊。
　　 听母亲讲过父亲小时候的一些轶事，当然这些事都是父亲给母亲讲的，后来母亲又讲给我们听。说是父亲小时候，有次感冒发烧，病了好几天都没有好，难受得什么都不想吃。奶奶很着急，就问父亲想吃什么。
　　 父亲磨蹭半天才说：“妈，我想吃下面条打鸡蛋花。”
　　 也就是下面条的时候，把鸡蛋磕到锅里打散，称为“鸡蛋花”。奶奶就用勺子舀了一勺面粉，和点儿面，给父亲擀了一小碗面条。把储存很久的鸡蛋，拿出来一个磕在锅里，又撒一点儿葱花，放点盐。那个时候可没有香油，就这样一碗手擀清汤面条就做好了。父亲当时还小，再加上生病，多少有点儿在奶奶面前撒娇的感觉。
　　 父亲端着面条，刚吃了两口，奶声奶气地说：“妈，我不想吃了。”
　　 奶奶又哄着父亲多吃了两口面条，让父亲把鸡蛋花吃完。不知道是清汤面真能治病，还是心理作用，吃完那碗清汤面，父亲的病没两天就好了。
　　 父亲初中辍学后，就出去打工了。在跟母亲结婚后，也是常年外出打工。父亲在工地上都是吃米饭，很少能吃到面条和馒头，毕竟全国吃馒头的地区还是少数的。所以，父亲每次打工回来，就让母亲每天中午做面条吃。当时，我和妹妹都不爱吃面条，连续吃了几天面条后。
　　 我们总会跟母亲说：“妈，不然还让俺爸出去打工吧，他在家，咱们天天吃面条，俺都不爱吃面条。”
　　 小时候，我确实不爱吃面条，却很爱吃米饭。作为中原地区，以面食为主长大的孩子，喜欢吃米饭，确实让人觉得有点儿不可思议，况且全家人也就我自己爱吃米饭。可能是当时因为大米比较罕见，吃起来口味独特吧。
　　 所以母亲常对我说：“你好好上学，以后考上大学去南方工作，就可以天天吃米饭了。”
　　 当时的大米要用麦子换，而且很少有人舍得用来蒸米饭。最多是在做饭时，放锅里一点儿大米熬稀饭。不过因为我爱吃米饭，母亲每次蒸馒头时，还是会给我蒸一碗大米饭。母亲在一个碗里放上半碗大米和水，放在篦子上和馒头一起蒸。等馒头蒸熟时，米饭也熟了。我捧着一大碗米饭，不用吃菜就能把整碗米饭吃完。每当这时，母亲就会露出欣慰的笑容。
　　 小时候，不爱吃面条。现在想起来，主要是因为当时的面条没有什么菜，也没有香油，感觉面条吃起来没有味。当时能下面条锅的菜，都是应季的。要是赶上有白菜时，会摘一些白菜下面条；或者下地回来摘一些芝麻叶或者红薯叶都可以下面条锅。
　　 记得有次下地干活，等回去的时候天已经黑了。
　　 父亲说：“天黑了，晚上擀面条吃吧，又快又省事。”
　　 我和妹妹听了虽然不乐意，但是也没办法，谁让父亲爱吃面条呢？但是下面条没有菜啊，父亲就掐了一些青芝麻叶。下面条时，把青芝麻叶直接放到锅里了，结果整锅面条都是苦的。我和妹妹没怎么吃，父亲硬着头皮吃了两碗。后来才知道，芝麻叶下面条，是需要把芝麻叶晒干做成干菜。从那以后，我一直以为芝麻叶面条就是青芝麻叶。后来去外地考试，吃饭时看到有卖芝麻叶面条的，就想起来那次用青芝麻叶下的面条了，看看菜单我没敢点，而点了其它面。
　　 当时下面条的菜，不像现在什么时候都有青菜，而是随着季节的变化而变化的。记得有年冬天下大雪，那天中午母亲要做面条，说是没有菜下锅。母亲看到外面邻居家的墙头上，挂了一些干的红薯藤，母亲就在红薯藤上摘了一些干的红薯叶。这些红薯藤，在下雪之前收完红薯，就挂在了墙上。等风干后，用铡刀铡碎，可以喂牛。上面残留着一些红薯叶，正好被母亲用来下面条。没想到这些干透的红薯叶，洗净下锅还挺有嚼劲，那次觉得面条还挺好吃。
　　 随着年龄的增长，我也慢慢变得爱吃面条了。每年红薯叶茂盛的时候，就爱吃红薯叶下面条。这个季节，母亲常在地里掐上一把红薯叶，回来下面条。这样的面条我能吃两碗，总感觉红薯叶下得少，就会告诉母亲下次多下点红薯叶。新鲜的红薯叶和干红薯叶下的面条，味道大不相同，各有滋味，不过两种面条我都爱吃。
　　 后来，母亲也出去打工了，我就很少吃到母亲做的面条了。上大学的时候，食堂里的面条种类变多了，可选择的也就多了。二楼餐厅，有家“重庆小面”，吃了一次感觉很好吃。那段时间就天天去他家吃，不仅好吃，还能无限续面，不过一般最多也就吃两碗。现在想起来，感觉重庆小面也是清汤面的一种，不过它的汤不是白开水。
　　 在太康上班时，有时不想去饭店吃了，我也会简单下点面条。面条是在超市买的龙须挂面，再买上几个鸡蛋，一棵生菜。做饭的锅是在网上买的，实在是太小了，每次下的面条都没汤。不过配上煎鸡蛋和生菜，还是吃得津津有味。后来，发现在人民广场那边新开了一家“重庆小面”，也是无限续面。我就特意跑去尝尝，感觉味道跟大学时吃的差不多，就是价格比大学食堂贵多了。所以，一共也没吃过几次。
　　 家常面条，我比较喜欢吃干菜面条和西红柿鸡蛋面条。由于好多年没有种地，家里也就没法做干菜了。那年，母亲过年回来，大娘给了她一些干菜，如获至宝，我就吵着让母亲做干菜面条吃。干菜面条，最好吃现擀面条，做出来的面条才会黏稠有味。干菜面条，这两年没少吃，因为我们自己也做了干菜，什么时候想吃，就什么时候吃。真做了干菜，吃得就少了。前年做了一些干菜，两年了，还没有吃完。
　　 面条，是现在再平常不过的食物了。但是在以前，能吃上一碗面条，犹如过年一样。一碗清汤面，不仅是食物，还可能是“药物”，父亲就靠一碗清汤面治好了感冒。一碗面，包罗万象，里面有亲情、有爱情、有相聚、有分离、有酸甜、有苦辣，就是实实在在的人生。
　　 如今，大鱼大肉吃腻了，偶尔来一碗清汤面，解腻又好吃。秋分已过，天气转凉了，吃上一碗热气腾腾香喷喷的清汤面，暖胃又暖心。
　　 嗯，今晚不吃清汤面了，乖准备做西红柿鸡蛋面。