东北人家的餐桌上，肉食可以没有，但大葱不能缺少。大葱，在南方主要作为佐料用，而在北方，则主要作为“蔬菜”。可以熟吃，也可以生吃。所以很多佳肴菜品都少不了的一种调味料。有了它，做出的菜品口感就清新、润滑、细腻，芳香四溢！
　　 东北的男女汉子，用餐时，缺不了大葱，他们拿起白皙、坚硬、辛辣微甜的大葱，蘸上大酱，放到嘴里，“咔嚓、咔嚓”地咀嚼起来，大葱香在嘴上，甜在心里。大葱散发出来的香味，满屋绕梁，沁人心脾。人们用餐有了大葱，可以增加饭量。一顿饭该吃一碗饭，总得吃下一碗半饭。生活困难时期，我的表叔王祥，反对用餐时吃大葱的习惯。他吃饭时总喃喃自语地说：“吃葱费饭。”因此，他给村里人留下一个话把：人们一看到大葱，就自然想起了王祥；一看到王祥，就又想起了“吃葱费饭”的事。”“吃葱费饭”成了王祥表叔独有的代名词！
　　 国庆节前后，正是大葱上市的旺季。只要时令节气一到，集市上大葱一字排开，像一条长龙，前不见头，后不见尾，阵仗空前，大葱成为集市上一道靓丽的风景。“买大葱喽”“买大葱呢”……卖大葱的主人，在集市上扯着喉咙喊，叫卖声此起彼伏，好不热闹！
　　 我女儿家今年也种了二分多地的大葱，也准备到集市上叫卖。可是，女儿家是养牛专业户，早晨喂牛的科学时间是在六点。等喂完牛再去集市上卖葱，好的摊位早已一位难求。后来女儿家决定，到路边、小区、街道、饭店去卖葱，不行，就走街串巷，挨家挨户叫卖送葱。卖葱方案已定，女儿家全力准备，我也参加到卖葱的行列之中！
　　 卖葱的前期准备工作第一步是出葱。出葱是一个细致的活。强拔大葱，大葱会断开，使其受损；用铁锹挖葱，离大葱根部太近，会伤及大葱根部。所以抜、挖大葱一定要把握好力度和分寸，科学发力，耐心操作；第二步是挑选大葱，合理均匀搭配；第三步是细心捆绑，捆绑好的大葱，就有了好的“卖相”，是大葱好身价的再现。只有包装好，大葱才能卖一个好价钱。所以，这一点必须做到精细、认真、实在马虎不得。这个捆葱（包装）的活就落到姑爷的肩上，由他来完成。
　　 女儿家几年来，卖葱有一个特点，就是先称出大葱的重量，叫卖大葱时，不再称重。比如：今年卖葱，先称出大葱26斤，然后再捆绑起来。按0.4元/斤卖，每捆葱按25斤计算，正好每捆葱卖10元钱。其中，多出1斤葱，是防止掉秤用的。这个事关诚信问题的大事。称重，必须严格把关，疏而不漏，马虎不得。这项工作由我亲自操作完成。本已经每捆葱多出1斤，我怕卖葱时，万一再出现短斤缺两的现象发生，每捆称出26斤后，我又添上一根不大不小的葱，补救万一卖葱时出现的尴尬局面。
　　 我很注重葱每捆的重量，但姑爷比我还重视，不时地抽查每捆葱的重量。当他抽查称出的葱捆是26.5、27、27.5斤时，吃惊地说：“爸，这是不是有点太多了吧！”我说：“这表面上看是有点多，不过，葱不是一天能卖得出的，一天卖不出，就会掉秤一天，再说买葱者挑选，摔打也是掉秤的一个原因。虽然每捆多个1斤2斤，恐怕还不够掉秤呢。这多出的1斤2斤葱，是我们面子的保护伞，诚信的护身符！更是大家卖葱的基础。”姑爷听后，心服口服，表示同意，又按着原计划的称秤、捆绑程序，把卖葱的工作精细到每一个细节。
　　 50捆大葱装上了四轮车，准备到城郊去卖。女儿看到这粗壮结实，沉甸甸的，有一米长的大葱，有点不舍地说：“这不是我们心狠把你卖掉，是咱家里用不了你这么多。你到别人家去吧，别人家会给我们钱的。我们有了钱，就自然想到你对我们的贡献。钱虽说不是万能的，但我们缺了它，却是万万不能的。我们栽培你，就是为了赚钱啊！”姑爷在一旁插话说：“赚钱，赚什么钱？往年一斤大葱卖1块5，今年最好大葱每斤才卖5角，赔得我们血本无归呢！”我听完姑爷的话，在一旁接着说：“这就是生活，这就是人生历练。常言说得好：“没有风雨，哪有彩虹。”今年大葱价格低，来年咱接着栽。年年种，我就不信明年大葱还这么贱！”
　　 车子已经开动，准备启程，姑爷说：“咱去城郊哪个地方卖大葱？”我说：“到咱们曾经居住过的城郊针织厂家属院路边去卖。”姑爷又说：“那是熟人的地方，您好意思去卖吗？凭您的身份，就不尴尬？”我说：“我也是平民百姓一个，尴尬什么？常言不是说，’货卖熟人钱’吗，今天我要看这句话灵验不灵验。”说完，我们就启程了。不到20分钟的路程，我们就到了针织厂家属院的路边，开始叫卖大葱。
　　 张叔来了，李大婶来了，开饭店的董师傅来了，皮毛收购站的宋老板来了，路边饲料公司刘总也来了……不一会功夫，装满大葱的车前，来了十几号亲朋好友。姑爷这时向亲友们介绍：“每捆大葱至少26斤，最多也有27斤多。我们就收25斤的钱。按每斤0.4角钱计算，每捆10圆钱。咱可借宋老板收购站的台秤，可以先称一下，看每捆葱是不是25斤以上。”说着，姑爷从车上拿下一捆大葱，一称：26.5斤。他接着说：“请各位亲友，帮忙支持一下，买我的葱吧。”饲料公司的刘总说：“这有啥帮忙的。你凭大葱卖钱，我们凭钱买葱，咱们都是两厢情愿的事。再说，凭心而论，你的大葱至少要卖到每斤5角钱，你才卖每斤4角钱，是你优惠了我们。我要四捆大葱。”在刘总的带动下，所来买葱的人，有要2捆的，有要3捆的，甚至还有要5捆的。这样一会功夫下来，一车大葱就剩下两捆了，几乎就算卖完了。这时，从远处传来“是卖大葱的吗？我也要买几捆葱”。当喊声的人气喘吁吁走到卖葱的车前，一看，原来是针织厂的老赵。姑爷说：“赵叔，您来晚了一点，就剩下两捆大葱了，看您是否还要？”赵叔说：“要，有啥不要的？”姑爷说：“怕您没有挑选大葱的余地。”赵叔说：“这好的大葱，还挑什么？要是再有，我还要3捆。”这时，我接过话茬说：“老弟，你还要的话，我亲自给你送来。”老赵说：“哪能劳您的大驾！”我说：“这不叫劳什么大驾的问题，这叫双赢！我要卖你们的钱，就必须为你们服务嘛！”我说完这句话，老赵哈哈大笑说：大哥您真会说话，我们听了您说的话后感到舒服。”在场的人都笑了。一车大葱，在愉悦快活中就这样卖完了。
　　 第二天卖葱准时启程，这次是到海岳新城小区的南路口叫卖。我们到达此地半个小时左右，没有见到一个人来买葱。姑爷很着急，几次大声叫卖：“大葱，卖大葱了！来买大葱啊！”虽然我没有附和着跟姑爷一起大声叫卖，但心里也很着急，多么希望出现买葱的人呀。正在我祈盼着来人之时，远处，走过来一个人，又走过来一个人，陆续过来了很多人。但他们都没有买葱的意思，走到大葱前，连斜视大葱一眼的机会都不给，直管往前走。真是给人一种“过尽千帆皆不是”，来者不是买葱人的感觉呀！
　　 左等右等，奇迹终于出现了，小区出来很多人，都说是要买大葱。我和姑爷高兴地迎上前去。姑爷热情地介绍大葱的特点，价格，优惠政策（上文已说明）。买葱的大爷大妈们，叔叔阿姨们，兄弟姐妹们，听完介绍，开始挑选大葱。经过翻看，拍打，去土等环节，他们都买上了自己称心如意的大葱。就在这时，小区又走出一对中年夫妇，像是农村进城打工的人，也来买葱了。他俩除按买葱挑选的程序：翻看、拍打、去土外，又增加了“破捆”的程序。这些操作完成后，他俩又提出称重要求。（葱每捆重26斤至27.5斤。按25斤*0.4元算。就不用称重了），我们也答应了他们。给他们复秤重新称重，毕竟顾客是上帝嘛。称重结果，大葱26斤。这时，青年夫妇又提出要求，说：买5捆，要送给他1捆，不然就不买了。姑爷说：“大哥大姐，增加一捆大葱是不可能的。今年大葱卖这个价钱，是亏本的买卖，大家都知道。至于说，不增加一捆葱，你俩就不要了，能说得过去吗？你俩把我的大葱翻看，拍打，去土，破捆，又提出不要？在场的这么多人，从你俩的言行开始，大家都在看着你俩呢？他们由原来买葱，到后来专门看着你俩挑选大葱的举动，你俩就没觉察到这一细节吗？买不买葱你俩看着办吧！”一位在场的长者，看到这种情境，很有正义感，郑重地接过姑爷的话说：“年轻人，做人不能太为己，做事不能太过份，斤斤计较辱人格，无理要求失大度。今天，你俩的言行举止，在场的人都看在眼里。现在，你要么买三捆葱，要么买五捆葱，别无选择！”还好，年轻夫妇还算识趣，做到了忍辱负重，没有说什么，沉默地买了三捆大葱，付了钱，尴尬地走了。
　　 最后一车大葱是走街串户叫卖。车子停在小东山内蒙古731发射台，东西街十字路口处。说来也巧，我们碰见了十几年前，在同一家属院居住过的杨大姐。她现在就居住在731发射台的东端。她得知我们卖大葱，就给我们做起向导来，挨家挨户，推销我们的大葱。家里没人的，他就打电话让人家回来买我们的大葱。在杨大姐的热心帮助下，一车大葱很快卖去了三分之二。剩下三分之一的大葱，在人来人往买葱人的挑选下，也很快卖完了。
　　 姑爷为了感谢杨大姐的帮忙，特意留下两捆大葱，送给杨大姐表示酬谢。可杨大姐说啥不肯收下，说：“阿姨为你卖几捆葱，是看在你岳父我们多年邻居的份上，和我们又曾经相互帮衬过的情谊，我才这样做的。今天我做的这点小事，微不足道，也是应该做的。这两捆大葱，你还是把它卖了吧，多收入点钱也是好事。”这时，我说话了：“大姐，这您就见外了，孩子送给您两捆葱，您不要，显得我们之间太生份了。我们不能把钱看得太重要。即使您不帮助孩子卖大葱，我们见到您，也会送给您两捆葱的。”杨大姐笑答：“好！既然这样，那我就收下。”
　　 这次卖葱，在过往行人的买葱中，还上演着两个让人啼笑皆非的小插曲呢，很值得记录下来，让它来丰富我们的生活阅历，思考我们做人的异样行为。
　　 一位中年妇女，买了一捆大葱，付了钱后，非要从别捆的大葱里，抽出两根大葱占为己有，说是找心里平衡。她不达目的，就赖着不走。我们觉得她很好笑，就依了她。她胜利了，脸上露出了喜悦。
　　 另一位是老太太，把大葱买回家后，发现有两根小葱后，就拿着两根较小的葱来找我们，说要换回两根大一点的葱。大娘可能是老糊涂了，忘记自己是位让人尊敬的长者，不顾尊严，要求换葱，我们也依了她。但我们没和她换葱，给了她2元钱，两根小葱仍然让她带走。大娘得到了2元钱，小葱又拿回了家，她高兴地走了，走得是那样的沉稳，那样的有底气！
　　 经过三天的卖葱经历，我们不但小有收入，还见到了往日的亲朋旧友。情，还是从前的情，友，还是从前的友。随着时间的累积，亲情友情不但未减，而且还越发变得浓烈、纯粹和恒久！尽管我们在卖葱的过程中，出现了买葱人不和谐的场面；看到买葱人不该有的言行举止，但有品位的人，有格局的买葱人，还是大多数，总是占据着社会道德文化主流，他们永远是引领着我们向美好方面前行的使者，对社会主义精神文明起着引领和带头作用。在我们这个社会的大家庭里，他们永远是积极向上，永远是充满着正能量的！那些不和谐的买葱场面，不该有的买葱人言行举止，不过是一粒黑灰，民众品位提升的参照物！是社会的进步与文明，民众素质的培养与提高的一个陪衬！
　　 我们卖掉的是大葱，但卖不掉的却是如大葱一样：纯洁正直、辛甜细腻、圆润温暖、馨香四溢的本质。做一根成长自己，服务大众，给人类带来有滋有味、让人们喜欢的那根葱！