一
　　 母亲说，荠菜是春天的眼睛。看见荠菜花，就看见春天的眼睛了，荠菜花一开，那就是春天醒来了，咪咪地睁开眼睛微笑呢。
　　 别的或许我不信，母亲的话我从不怀疑。走在春地里，迎面的风不再寒冷，也不再刺骨，而是，轻轻的柔，缕缕的暖。用我们当地人自己的语言来说，就是“风不再那么硬了”。一个“硬”字形象而直接地说出了风软下来的程度，不再硬了，酥酥的感觉，柔柔的拂面，心儿也跟着酥软，跟着温柔起来。
　　 此时，杏花悄悄盛开着，好似田野里落了一片片云霞，给沉闷的寒冬揭开一道霞光。这一片霞光，在依然黑魆魆的土地上，真是令人为之一振，心情也格外的好起来，情不自禁，想去田野里随意走走，去寻找春天的足迹。
　　 当我们来到田野里，看见杏花开得那般单薄，看见周围的景色，并不像书上说的那样绚烂，因为春色满园还是不能够的，还是需要一段时间的，哪能立刻就姹紫嫣红，哪能马上就繁花似锦。
　　 其实，初春的景色里，能寻出的绿色，是很稀微的，小草稀稀拉拉，树木还在半醒半梦里，蝴蝶还没有完全清醒，燕子正在日夜兼程，在飞来的海上，路上，在有蜜蜂，蚂蚁，七星虫儿都急急地向春天靠拢而来。
　　 各色花儿，也都在铆足了劲儿，一天天一日日努力生长着。因为寒冷并没有走，因为飞雪随时会飞来，因为倒春寒也会时时伺机而动。那么，此刻的田野，最体现春天的花儿，除了杏花，就是那些星星点点，很不起眼，很不起眼的荠菜花了。
　　 辛弃疾的一首《鹧鸪天•代人赋》里最后的一句：“城中桃李愁风雨，春在溪头荠菜花。”真是不得不佩服古人的观察力，那是太细致太认真不过了。春天最好的所在，就是在这溪头的荠菜花上，其余的花儿，还没有来到，或是经不起风雨的摧残，或是花期短得令人措手不及，唯有，荠菜花，它仰着头，望向蓝天，白云，它春天的眼睛一样，微微含笑，欣喜，奔放。荠菜花，如此这般的坚守，它从来不怕风吹也不怕雨打，无论风雨，甚至飞雪再次来临，它依然，开放着，摇曳着，在春地里守望。
　　 一场春雨，淅淅沥沥，春雨贵如油，田野被湿润着，麦子喝了个饱，田野里被浸润的一片片湿润。此时，再看看枝头，挤挤挨挨的花朵们，都好似遭受了一场生死存亡的大战，杏花落了一地，桃花飘了一阵落红，梨花下了一场雪飘，唯有荠菜花开得愈加得兴致勃勃，不卑不亢。
　　 荠菜花儿，小小的，零零星星的，点点小白花儿，开在田野上，每次看见荠菜花，母亲都会说：“看到没？春天来了，全都集中在荠菜花上呢。”
　　 母亲认为春天来没来，就从荠菜花看起，若是荠菜花盛开了，春天就真的来了，而荠菜花，却很小，总是不在意之时，它就已经盛开，白花花的一片，或是零零星星的山坡上，田地边，到处都会有的。
　　
　　 二
　　 小时候，每到荠菜花开时，就会跟在母亲身后去田野里挖荠菜了。
　　 小小铁铲子，提着小竹篮子，穿着花衣服，梳着高高的马尾，一只蝴蝶结，红红的，在脑后随着风儿甩来甩去，烂漫天真的样子，真是快乐呢。
　　 还记得，每到春天，人们都不会错过去田野里挖荠菜的，一说到荠菜，母亲会想起一句俗语，说：“到了三月三,荠菜当灵丹。”也就是说春天的荠菜好似灵丹妙药一般，吃了不仅只是好吃那么简单，而是，富含营养的荠菜，多种药用价值的。什么胡萝卜素、维生素还富含荠菜酸、以及蛋白质等许多营养成分的。它不仅可以促进消化、抗凝血，还有降血压等功效呢。
　　 我们当地有“吃了三月三荠菜煮鸡蛋，不头疼”这一种俗信呢。每次说起这一俗信来，母亲就会给我讲起与之而来的典故：
　　 传说，华佗有一天外出去行医，天气已晚，回家路远，只好在外借宿，住在一个普通人家里。人家里有位老妇人，一听说住在自己家里的人竟然是华佗，欢喜异常，赶紧热情招待着神医，并且说出了自己多年的苦恼与苦不堪言，那就是她一直有个头痛顽疾。几年了，总也没有医治除根。真是痛苦得很呢，有时候疼起来，要命一样，实在难忍。
　　 华佗听后，拿出了一把荠菜花，叫老妇人煮鸡蛋吃。而且，每天早晨吃一次，连吃三天，就能完全好了。老妇人听从了华佗的话，连吃三天荠菜花煮鸡蛋，果真，她多年的头疼病，竟然好了。自从老妇人吃荠菜花煮鸡蛋治好自己头疼顽疾之后，老妇人到处宣传，逢人就讲，从此呢，民间就有了吃三月三荠菜花煮鸡蛋这一习俗。
　　 翻开《本草纲目》里面这样说荠菜的“性平，味甘，淡，健脾利水，止血，解毒降压，明目”。由此可见，正因为荠菜这样的效果，同鸡蛋一起煮着吃，还是有一定效果的。
　　 知道了荠菜花的药用价值，我更加喜欢荠菜花。看着满山满坡的荠菜花，一只只春天的眼睛，好似漫天的星光，璀璨，耀眼。更是想不到，它还是一味难得的良药，愈加珍视起荠菜花来。
　　 荠菜花，朴实无华，并不起眼，却如此可亲可近，就在身边，想想，就会笑出声来，真好呢。其实，荠菜不仅药用价值早已被人们多多采用，还有就是荠菜的美味，也是人间难得的。
　　 宋•许应龙的一句“拨雪挑来叶转青，自删自煮作杯羹”，让荠菜再度贴近了百姓生活。每到初春，大地一片寒冷之时，也正是青黄不接之时，想想往昔，生活在那些物质匮乏时代的穷苦百姓，不仅少穿的，还少食。春天，是母亲们最犯愁的时候，经过一冬的只是吃呀吃，没得收获，冬储的蔬菜大多吃得差不多了，正愁着没有青菜可以丰盛一下自己的饭桌呢。而荠菜悄悄在料峭的春风里，已经生长出来了。那么还等什么呢？赶紧的吧，行动起来，去赴一场春天的盛宴，去迎接荠菜盛会吧。
　　 荠菜的美味可是从古就有的，远在先秦诗经里《谷风》里就有如此美丽的诗句：“谁谓荼苦，其甘如荠。”荠菜的甘美，早已如血流一样，涌遍人们全身，让人们牢牢记住了它的春天气息与美味。
　　 如今的人们，也是不会错过荠菜的。
　　 每到春天，虽然现在什么也不缺少了，但是，人们依然要去田野里亲手去挖荠菜的。
　　
　　 三
　　 每年，我都是不会错过春天里的荠菜的。因为我是太喜欢荠菜了，不仅吃，看着荠菜小小的花儿，心里就很是兴奋，很亲切。感受着春回大地，感受着春天归来带给我的欣喜与快乐。
　　 每一次，来到田野，心里都异常的激动，看看整个寒冬野外很少见到人的，此刻，已是人们拥堵了。四面八方的人都扑向了田野。人们的穿着不同，有人带着围巾，帽子，倒是显得五颜六色的花朵一样开满了春地里。过去，来挖野菜的，大多是些上了年纪的老人家。现在呢，也有些是年轻人，有的还带着孩子，趁着周末，来到田野里，权当游玩一下，一起踏青。
　　 一片片麦田，早已返青，绿油油的小麦，在春天的风里，抖擞着精神，暗自生长着，青青麦苗，春风拂过，一声声鸟儿的啼叫，突然从荠菜花间飞起的黄鹂，把个春天舞动起来了。
　　 我也带着孩子跟着母亲来到田野里，母亲是挖野菜的能手。一样的时间地点，一样的工具，我知道我是怎样也挖不过母亲的。儿子那就更是我也不如了，他总是耐不住性子，总想去玩耍，一会看别人放风筝，一会又去河边看人在钓鱼，再就是在麦田里看风景。还有就是儿子竟然找不到荠菜，我和母亲就嘱咐他，看见开白色小花的就是荠菜。儿子这下总算是有了方向，寻找这白色小花，寻到了就大呼小叫：“哇，这里一棵，那里一棵，看看，姥姥，妈妈，那里还有一片嘞。”
　　 我想起母亲做的荠菜饺子，好吃二字是远远形容不出荠菜独有的美味来呢！又想起母亲做的荠菜鸡蛋饼，更是好吃的不得了，就喊着母亲：“妈妈，今中午吃什么？饺子来不及啦，那么就荠菜饼吧？”
　　 母亲说：“想吃什么就做什么，哪里有什么来不及呢，只是那一句‘好饭不怕晚’，等得起就行。”一说吃，儿子来了劲儿，也不去玩耍去了，开始认真地挖起野菜来。可是，总是挖不过他姥姥的，就奇怪地说：“姥姥，我咋也挖不过你，难道您有挖菜秘籍？”
　　 母亲一听，乐了。说：“别说哈，我还真就有挖野菜秘籍呐。”
　　 儿子一听，更是好奇起来，央求着说：“姥姥，亲姥姥，好姥姥，赶紧传授吧，还等待何时呀？”
　　 母亲微微一笑，说：“那就是见菜就挖呗，不是有句话‘见菜就挖提篮就满’嘛，这就是秘籍了。”
　　 哦，儿子听了，睁大了眼睛，好似有所悟。
　　 荠菜满满的一篮子了，母亲才直起腰来，说：“孩儿们，走吧，咱们回家，我给你们包饺子吃去。”母亲永远都是这样，只要我们想吃，母亲就在也不觉得累，也不觉得麻烦，想吃什么，母亲就给我们做什么。
　　 然而，再次想起这些时，母亲却已经离开我三年了。不禁有泪水湿润眼眸，心里泛起无限思念，不禁心生怨恨，为什么人间要有生死离别，为什么？
　　 万箭穿心，痛不欲生，不禁低低喊着：妈妈，妈妈……
　　 又是春天，荠菜花又开满了山坡，我牵着儿子的手再次来到坡上。潺潺溪水，稀拉拉的小草，看着一朵朵盛开的小小的荠菜花，心里再一次想起了母亲。仿佛间，一切就在昨天，我依旧是那个小女孩，跟在母亲身后，问这问那，听见母亲在说：荠菜花，春天的眼睛。
　　 仿佛间，感觉一朵朵荠菜花，好似母亲温柔的眼神，亲切地望着我，点点头，眨眨眼，微微笑，春风一样抚慰着我。
　　 哦，那瞬时间，缕缕春风围拥着我，感觉到了春天的温暖，母爱一样，永远都在，从未离去，就在身边，一直都在……