据说天津的包子很有特色，很好吃。我住的小区附近就有一家包子铺，每天排队买包子的人很多，有时路过都看见排了长长的队伍。邻居老两口就爱吃那家包子铺的包子，每天楼上楼下的邻居，上下楼都会给他俩捎上来几个。有时我下楼，他们两口子也会让我给买几个。老两口说：“吃了一辈子天津包子，就喜欢这个味。”
　　 我可是最喜欢吃包子的。那天下班路过那个包子铺，禁不住诱惑也买了六个包子，寻思中午就当午饭了。拿着冒着热气的包子，一股股面香扑面而来。到家洗了手就拿起一个包子吃了起来，结果刚咬了一口就觉得很咸，舌头蠕动着感觉有些糊嗓子的油腻。感觉吃着有些不习惯，强对付吃下了一个，随手把剩下的五个包子放在桌子上。小弟回来也饿了，就都给吃了。
　　 晚上闲聊天和哥说起包子事，哥说：“你自己包呀！你和邹娘学的包包子手艺不能忘呀！”
　　 我怎么能忘呢？那可是我应该铭记在心的一段恩情呀！
　　 那年父母相继去世，我和哥相依为命。二十多岁的我俩根本无法承受失去双亲的痛，更不知道如何去面对以后的生活。就躲在家里偷偷地哭。还好的是邻居李爷爷看我俩没有生活来源，就把自己家的一辆拉货的小货车让给了哥开，哥开始每天去大桥头去揽活拉货。哥这人性格软弱，话少。不会主动招揽生意。即使每天早出晚归去蹲守，由于是新面孔再加上车小找他拉货的人很少。所以出去一天也很少挣回钱来。那些日子，我俩不得不动用了父母留给我的上学钱。但钱是有数的，在花销上我俩都会小心翼翼地省着花。
　　 一天中午的时候，哥拿回十个冒着热气的韭菜鸡蛋馅包子。哥说今天总算拉了一趟活，还是一个卖包子的邹娘帮忙介绍的。挣了五十块钱，买了十块钱大米，二斤散豆油，两棵白菜，剩下五块钱买了十个包子。为了包子我还和他吵了一架，我说：“买什么包子呀？五块钱买块肉多好，我就想吃肉了。”
　　 哥却说：“先吃包子吧，人家帮我介绍活儿，咋也应该为人家做点啥吧。老人一天走街串巷的，也不容易。她家包子老香了，比肉好吃！”
　　 不情愿地拿起一个包子咬了一口，立马被它的鲜香味道深深吸引住了，里面不光放了鸡蛋还有一些虾皮。我可是最喜欢吃海鲜的，几口我就吃了一个包子。十个包子我吃了五个，我还想吃，但想想哥一会还要出去拉活，我就没再吃。接下来的几天，我都让哥买回包子，哥看我爱吃就多买回两个。别说那天后，哥经常能拉着活，哥说都是邹娘帮忙介绍的。
　　 “五毛钱一个包子还算合算，只是如果自己学会了包或许会省下一些钱。”那天哥无意突然冒出这句话，我觉得哥说得也似乎有道理。有一天，我就跑去滦河街里哥说的卖包子的摊位去买包子，想顺便看看这个好心的邹娘，也顺便和她学学包包子。结果走遍了滦河街的大大小小角落，也没见到卖包子的人来。那天，我记得有好多人打听有没有看到卖包子的，结果都没人说看到。还有几个拉货的开车司机，也在那打听咋回事？他们说这个邹记包子可是风雨无阻的，今天咋就没来呢？也觉得很奇怪。包子没买上，我就去大桥头找拉货的哥，结果哥也没在。旁边的一个大车司机说，他看见哥拉着卖包子的邹娘去医院了。邹娘突然晕倒了，躺在地上不省人事，哥看到了就跑上前拉着她去了医院。
　　 晚饭的时候，哥回来了，手里拎着几个包子和一只杀好的鸡。
　　 “你买鸡了？挣钱了吗？”我问哥。他说拉了一趟活，挣了几十块钱，买了这只鸡。
　　 对于哥突然舍得买鸡我很不高兴，我说：“挣钱了也不能这么舍得花呀？”哥却说，这只鸡是他买给邹娘的。邹娘今天突然晕倒了，他拉着她去了医院一检查是贫血。
　　 哥还和我讲了邹娘的事情，邹娘有两个闺女一个儿子。两个闺女远嫁外地，儿子从小小儿麻痹，腿走路一瘸一拐的，为此三十多岁了才从很远的地方找了一个山里媳妇，儿子没工作，媳妇也没出去工作，她和老伴就给开了这个包子店。刚开始儿子和媳妇还经常过来帮忙，后来媳妇也怀孕了也不再来店里。店里吃饭的人慢慢也不多了，挣的钱还不够交房租的，邹娘就把店退了在家包包子沿街推着卖，挣的钱养着一家人。她每天出来一天，吃饭也不应时，自己年纪也大了各种毛病也忽视了，那天突然晕倒在地哥看到了，就把她送去了医院。帮忙跑前跑后的检查治疗。医院本来检查完说是让住院的，邹娘说啥要回家，她说她不碍事的，回家歇两天就好了。哥知道，她是舍不得花钱。哥还说，贫血是因为缺乏营养，需要吃好的补补，不然会和我妈一样没命的。
　　 哥提起我妈流下了眼泪，我妈就是疲于奔命的奔忙，为了我们能过上好日子，每天都超负荷工作，而自己却很少吃饱饭，日积月累，严重贫血也没当回事，最后各器官衰竭去世的。提起母亲我俩心里都不好受。哥说，他去大桥头拉活许多活儿都是邹娘给介绍的，这些日子我俩才有了吃饭钱。
　　 “人家尽心尽力帮我们，我们可不能忘恩呀！”说完他就去厨房炖鸡了。
　　 炖好的鸡汤，哥端着砂锅就和我一起去了邹娘的家里。去了她家看见邹娘正在厨房洗各种包包子的菜，老伴正用绞肉机绞肉。而儿子和儿媳妇那房间紧闭，邹娘小声对我俩说：“儿媳妇怀孕了，闻不得油烟子味，我让她歇着了，儿子腿脚不好陪着呢。”
　　 见到邹娘一刻，我心里一颤，她对儿子和儿媳的关心，说话的语气，多像我妈呀！特别是她的脸色那种白就和我妈生前的脸色一样没有血色。见此，我心里很是心疼。急忙走上前，把她拽到房间把鸡汤端给她。她却拿来一个碗倒出一点，剩下的端着砂锅去敲儿子儿媳紧闭的房间门了。房门打开，一个男人瘸着腿叫了一声“妈”就把鸡汤端了进去，又把房门紧紧地关上了。邹娘说哥：“干嘛要破费那钱呀？你们也不富裕呀！”
　　 她还拉着我的手一口一声地叫着“闺女”心疼地说：“可怜的孩子这么年轻就没父母疼了。以后我就是你俩的亲人，我一定会尽我所能帮助你们俩的！”
　　 那天我和哥帮着邹娘洗菜，学会了如何调馅、发面、使碱，包包子。临走，邹娘又给我们装了一小盆包子。
　　 那天后，我会经常去邹娘家帮她干活，有时会和她一起走街串巷卖包子。我也经常在家给哥包包子，邹娘也经常来家串门。刚开始发完面，我掌握不了碱放多放少，邹娘就在旁边一点点教我，经过多次试验，终于有一天，我做的包子也用碱适度松软可口了。
　　 那些日子，邹娘经常劝我回学校上学。她还说，如果是因为钱的问题，她可以资助我。我怎么能让她资助我呢！她家经济条件也不是那么好，儿子又有残疾，儿媳妇又怀有身孕需要她走街串巷卖包子养活。她似乎看出我的顾虑，她偷偷告诉我说她有钱，除了卖包子挣的钱，她两个闺女有时也会给她打钱的。虽然她这么说，我还是以各种理由拒绝了。
　　 后来，邹娘还托了关系给哥找了份政府机关小车库的工作。哥有了固定工作，有了固定工资，我又能回学校上学了。哥开了第一份工资，给邹娘买了许多补血的补品，送到她家。邹娘刚开始说啥不收，问从哪买的要退回去。她说哥：“叶子正是上学用钱的时候，你怎么能随便花钱呢？”哥最后说尽了好话，她才不得不收下了。
　　 我上大学那几年，邹娘一直在滦河街卖包子。我有时回承德，都会去她摊上坐坐，和她聊聊天。后来，我大学毕业，邹娘一家人去了深圳闺女家，据说闺女和男人开了一个包子铺，生意兴隆，让她过去帮忙。以后的几年里，就再也没有了她的消息……
　　 想着那年的往事，我发了面，买了肉，韭菜，茴香，芹菜。包了三大锅包子。给邻居老两口各种馅的一样的送了几个，给楼里住户凡是能敲开门的也都送了几个，也让她们尝尝承德的包子的味道。其余的我留下几个，剩下的都拿去了医院。送了同事和一些住院的患者。晚上回家，老两口和几个邻居在门口拿了许多水果和吃的东西在等着我。他们夸我包的包子好吃。他们认可地说，我包的包子比他们吃了一辈子的天津包子毫不逊色。他们还说，我孤身在外，以后有啥需要帮助的尽管说话，他们一定会尽全力帮助我的。
　　 他们的热情让我感动，让我想起了邹娘。瞬间，一股暖流涌上心头。