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精品 【文璞】九蒸九晒(散文)


作者:海宁 童生,655.90 游戏积分:0 防御:破坏: 阅读:602发表时间:2024-04-23 09:59:52

春天已经到来有一阵子了,阳光也越来越暖和,冬眠的小虫子开始探头探脑了,一只硕大的七星瓢虫贴在玻璃窗上,宣誓领地般与我对视。阳光透过落地窗反射进来,照得屋子里暖洋洋的,隐隐有一股暗香在浮动。我伸了一下懒腰,喜欢“冬眠”的我也伸长了触角,向着外面的阳光探去。
   小区里,一些上了年纪的老人,搬个小板凳,三五成群,这一撮那一撮散落在楼前向阳的空地上。憋了一冬了,大家商量好了似的出来享受这大好的春光。阳光铺天盖地,释放着它独有的热情,不消一个时辰,便晒得浑身暖乎乎,脸蛋红扑扑。那些老头老太太老胳膊老腿慢慢伸展了,柔软了,舒坦了。岁月磨去了他们曾经的锐气和棱角,如今,他们脸上挂着从容的笑,尽情享受这天然的日光浴。看到他们,我也忍不住想坐到他们中间去,一起晒晒太阳、拉拉家常、聊聊天气,不啻为一种享受。
   我怕冷,冬天很少出门,或者说无事不出门。我就像一只蛰伏的动物,只有在春天来临的时候,才开始离开巢穴。因为身体的原因,我动过两次手术。自此身体每况愈下,其中原因,我想是因为多年前遭遇的一场锥心刻骨的背叛,抑郁成疾。很长一段时间走不出来。再后来,遇上三年疫情,感染新冠,更让我的身体不堪负荷,加上胃食管反流、植物神经功能紊乱等症,吃不下饭,睡不着觉,头昏耳鸣,体重一度瘦去了三分之一。我更不愿出门了。现在回过头来想想,都是自己跟自己过不去罢了,一个好的心态比任何东西都重要,只可惜我顿悟得太晚。
   前段时间,多年不见的一位朋友相聚,朋友红光满面,满脸的胶原蛋白,周身的青春活力。都是同龄人,这么明显的差距让我自惭形秽,只想赶快逃回到洞穴里去。与我对视,朋友半天没说话,她眼里的那份惊讶深深刺痛了我。她带着哭音说,你怎么瘦成这样了?我都差点认不出你了。我最怕别人同情的目光,也不愿意把埋藏心底的疮疤翻出来示人,假装不在意地笑笑说,嘿嘿,这不追求苗条吗,减肥呢。
   到了一定的年龄,见面自然会交流一下养生心得。朋友很懂得养生,她说,女人要懂得爱惜自己哦。看你的气色,就知道你气血不好。告诉你一个小秘方,坚持吃红枣,每天三五粒,安神补气血。女人缺了红枣可不行。我摇摇头,我摇头并不表示不相信朋友。我说我几乎每天都吃。朋友问你是怎么个吃法,我说有时候熬粥,有时候生吃,洗一大盘子,每天吃几粒,就这样。朋友笑了,说,这样不行,红枣要九蒸九晒才好呢。
   家里红枣还有三五斤,上好的新疆大枣,皮薄肉厚,不大不小。赶上一个阳光明媚的好天气,说蒸就蒸。按照朋友的法子,把红枣洗净,上锅蒸三十到六十分钟。蒸好后的红枣摆放到透气的竹垫上,端到充足的阳光下晒,让红枣充分吸收阳光,晒上一整天,第二天重复第二蒸,蒸完再晒,如此反复九次。
   这期间,我仔细端详红枣的变化,在蒸晒的过程中,红枣的颜色每天都会发生一些改变,到第三天的时候,红枣的颜色明显透出黑色来,枣肉也变得软糯。第七天,红枣浑身上下已经有了八成的黑色,枣皮柔软,枣肉越发软糯香甜。第九天,枣子完全脱胎换骨,变成了一个黑不溜秋、地地道道的小黑妞,脸蛋儿黑得发亮。吃到嘴里软软糯糯,丝丝滑滑,细品,还有一股淡淡的药草的味道。是阳光把它功效和药用价值完全激发出来了。从红枣到黑枣,用了九天的时间,这九天完全可以用脱胎换骨来形容。
   似乎做人也是一样的道理。有的人经历至暗时刻,心境转变了;有的人跨越了生死,欲望变淡了;有的人遭遇了背叛,突然看开了。有人说时间是治愈一切的良药,我觉得并不全对,做人要学会放下,学会与自己和解,学会与命运妥协。只要心中有暖阳,每一天都是新生。在那段漫长晦暗的日子,我一直都庆幸窗口始终有一束光陪伴着我。
   红枣经过九蒸九晒,脾性软了下来,对脾胃的伤害小了,对身体的益处大了。最难能可贵的,在这个反复蒸晒的过程中,我并未觉得繁琐,反而觉得受益良多。我的性情似乎也随着红枣的变化而变化。接下来的日子,家里时常会弥漫出枣子那沁人心脾的香气。
   晒好的红枣,用干净的玻璃罐盛好,放在阴凉处,每天吃上三五粒。那些枣子还保留着阳光的气息,缩着小身子,带着自己的使命安静地待在里面,等待着主人的召唤,等待着时间的见证。
   记得小时候,母亲偶尔会自制一些黄豆酱。三伏天,是太阳最毒辣的日子,母亲准备十几斤上好的黄豆,把坏了的,生了虫的挑拣了去,用井水清洗干净,让豆子在清水里浸泡一个晚上。第二天,母亲把豆子倒进八刃大锅里煮,灶里垒起柴火,直到豆子特有的香气溢满了屋子,豆子也熟了。沥水捞出,放在太阳底下晒干水分。晒干水分后的豆子拌上面粉,包得严严实实,放在热炕头上发酵。一周后,豆子发生了质的变化。整个过程豆子由黄变绿变黑,浑身长满了绿绿的白毛,那是白菌丝。发酵好的豆子,加入盐粒,加入凉白开,愿意吃辣的,再加入辣椒面,搅拌均匀,装入一个宽口的陶罐里,接下来的时间便交给阳光了。
   豆子在阳光下慢慢发酵,半个月后,豆酱的颜色也有了质的变化,在罐口就能闻到淡淡的酱香,一个月过去,豆酱表面呈土黄色,母亲会时不时地搅动坛罐里的豆酱,尽量让每一粒豆子充分享受到阳光的照拂。三个月后,豆酱的颜色呈红褐色,母亲精心酿造了几个月的豆酱终于大功告成,随着勺子的搅动,酱香浓郁,鲜香四溢。
   我们那儿的人都愿意吃那一口煎饼卷大葱,大葱若要蘸上酱,狗肉都不换。咬一口,鲜香麻辣,舌尖上都裹着满足。这功劳是母亲的,当然更是阳光的。是阳光激发了它原本的能量,逼出了黄豆本身的香气。细嗅,里面真的有阳光的味道呢。没有阳光,世间自然少了太多美味佳肴。
   母亲把酿好的豆酱一部分分给左邻右舍品尝,一部分收藏起来自己吃。那种来自农家小院里的酱香,一直伴随着我慢慢长大。那时候,我就在心底便种下了一颗向阳的种子。
   等待的过程是漫长的,也是幸福的。红枣经过九蒸九晒才脱胎换骨,黄豆经过日复一日的光照才涅槃重生。不忘初心,方得始终。
   非常喜欢一句话:向阳而生,逐光而行,心有暖阳,何惧人生沧桑。
  

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【编者按】欣赏海宁老师的作品,内心焕发勃勃生机。春天来了,冬眠醒来的瓢虫“宣誓领地般与我对视”,让喜欢“冬眠”的“我”也走了出来,和煦的阳光下一切都是那么温暖,却因为好友的一番话自惭形秽于自己的身体羸弱。在好友的指导下,学会把红枣“九蒸九晒”用以养生,一番蒸和晒的劳作过程,不仅仅是红枣得到脱胎换骨的变化,也让自己有所顿悟,蒸和煮的过程,其实是一次次的新生,最后总会迎来和煦的阳光。又通过回忆母亲制作黄豆酱的过程,进一步在心底便种下了一颗向阳的种子。人生又何尝不是如此,文章的结尾阐明主题:红枣经过九蒸九晒才脱胎换骨,黄豆经过日复一日的光照才涅槃重生,有了阳光,人生无所畏惧。感谢老师分享作品,祝愿心头阳光永驻,笔下作品丰硕。【文璞书苑编辑:寂寞看风】【江山编辑部•精品推荐202404230010】

大家来说说

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1 楼        文友:寂寞看风        2024-04-23 10:05:17
  人生的九蒸九晒,同样会迎来阳光。
2 楼        文友:寂寞看风        2024-04-23 10:09:53
  人生的九蒸九晒,同样迎来让阳光的陪伴,问好老师。
3 楼        文友:石寸雨        2024-04-23 12:58:11
  一篇关于红枣的美文。文章结合自己的身体与心情,紧扣主题,讲述了红枣九蒸九晒后对人体的功效,还引出母亲制作黄豆酱的蒸与晒,同是上锅蒸,同沐浴在太阳下的晒,展示了春暖花开到来的阳光心态……感谢老师好文分享,学习,拜读。
文学比海,我愿做一滴水。
4 楼        文友:静净        2024-04-23 14:58:06
  人生何尝不是如此?估计超过九蒸九晒了,沉淀下来的都是智慧。
5 楼        文友:别似幽居人        2024-04-23 18:07:54
  九蒸九晒,向阳而生,多么有情怀和哲理的一篇散文。我们在人生中都会遇到挫折和困顿,向外求,往往举目四顾,茫然无措;唯有向内求,强健自我,迎难而上,哪怕九蒸九晒,最终定会焕发新生,宛如重生。欣赏海宁老师散文,文采内蕴,情感真挚,切中人心。问好海宁老师,祝一切安好,天天开心!
6 楼        文友:海宁        2024-04-23 21:13:57
  谢谢看风社长精彩编按。社长辛苦了,问好老师!
7 楼        文友:海宁        2024-04-23 21:19:41
  谢谢看风社长、寸雨老师、静净老师、天涯社长精彩评论。愿各位老师心头有阳光,文丰笔健,青春永驻!再次感谢!
8 楼        文友:海宁        2024-04-23 21:21:33
  谢谢看风社长、寸雨老师、静净老师、天涯社长精彩评论。谢谢各位老师们的鼓励,愿各位老师心头有阳光,文丰笔健,青春永驻!再次感谢!
9 楼        文友:飞不高蝴蝶        2024-04-24 08:04:07
  一篇温暖又非常接地气的散文。红枣,九蒸九晒,成了滋补品;黄豆,经过阳光的滋养,成了可口的饭菜;人生,九蒸九晒,把伤悲把欲望把积郁也晒没了。一个简朴的道理,有着哲学的深奥,大道至简!学到了,谢谢海宁!
10 楼        文友:天涯暮归女        2024-04-24 14:37:18
  作者把红枣拿出来九蒸九晒,母亲把豆子洗好后制成豆酱,不同的年代,不同的时空,用承受和坚忍作最好的器皿,让太阳来烘考煎熬岁月的琐碎辛酸。向阳而生,沧桑便是肥沃的土壤……海宁老师看似向我们讲述红枣的蒸晒过程,实则是向我们剖柝自己的人生体验,蕴含着睿智而豁达的生命态度。她这篇文,文笔之灵巧稳重,技巧之娴熟老辣,语境之纯朴亲和,包括题目的新奇,都让我们耳目一新,并为之深深地折服!
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