今年油菜丰收了，三片最多有七分地吧，一共收获了三袋子，最少也有二百四十斤左右，如果按最保守的三斤菜籽榨一斤油计算，可榨八十斤油。
　　 这对我来说是个大丰收，不知比种麦强多少倍。队上的人都说我运气好，这几年种的油菜年年都丰收，我不好意思地说道：“这都是瞎雀儿碰了个好谷穗。” 虽说收了这么多油菜，能榨这么多油，但这可多亏了老婆，她从西安赶回来，晾晒、用棍敲打，然后又铺在水泥路上，我开上“蹦蹦车”辗轧，最后还要用筛子过一遍，由于是小颗粒粮食，那艰难程度就可想而知了。
　　 大热的天，可害苦了老婆，难怪老婆怨声载道，骂我年轻时是个逛山（不爱干活的人），老了老了还勤快得不行，说起来是我种的油菜，实际都是给她找的活，还说以后就是说狼说虎都不让我种油菜了。我既心疼，又不知不觉地笑了，调侃说自己产的菜籽榨的油香，炸的油饼香得把黑老鸦都能惹下树。
　　 我种菜籽的主要目的是想吃人工榨的油，现在虽不是二十世纪七八十年代的土梁榨油，但自己种的菜籽榨出的油吃起来香，咱不敢评价市面上的菜油如何，但不管怎么说，自己榨的油吃起来放心，给儿女送去，也是老人的一片心意。提起榨油，我不由得想起了很多远去的记忆，那往事如潮，不由得拉开了回忆的闸门。
　　 记得那是二十世纪七十年代初，人们生活还很贫困，粗粮加野菜勉强才能混饱肚子，有时还真混不饱肚子。大队为了解决群众吃油难的问题，决定建一个油坊，由各生产队选拔能工巧匠。父亲那时是生产队长，也被选拔在内，最后通过筛选，由五人组成建油坊工作小组，又去八十多里外的油坊聘请了原来建油坊的师傅。大队决定，农历十月份开始筹备，必须赶第二年收麦前建成，并榨出第一饦油，让社员们吃上香喷喷的菜油，收割好小麦。
　　 大队形成决定后，就发动群众寻找榨油的大梁，这是油坊能否建成的关键，没有大梁，建油坊就是一句空话。一月过去了，两月过去了，油坊的房屋在聘请的工头指挥下也盖起来了，油绳、其他木料准备好了，地下坑也挖好了，就是找不到起关键作用的大梁，也就是说：“万事俱备，只欠东风。”恰巧寻找大梁是父亲负责，那时我上小学四年级，常常见父亲背个馍褡褡出门打听寻找大梁，由于材料特殊，需要五米多长、近一米粗的木料，然而不管出钱多少，都没有找到材料，父亲常常为这吃不下饭睡不着觉。
　　 时间一天天过去了，大队领导也熬煎，如果找不来合适的大梁，那一切都将前功尽弃。村上找大梁的风放出去了，四州八县的人都知道了，突然有一天传来消息，据我们一百多里的一个地方的油坊，因菜籽少、活不多，要把油坊拍卖，父亲知道后马上和大队领导前去，三锤两棒子（很快）就把事说好了，并把油坊的零小东西也一同买了过来。
　　 终于，油坊在割麦前一月建了起来。开张那天，鞭炮齐鸣，锣鼓喧天，大队领导和筹建组的人都到齐了，按顺序先给一队社员榨油。
　　 两名负责技术的人员，跑前跑后指挥着，五六个工作人员不停地忙碌着，油出来了，人们欢呼雀跃，为了不影响工作，负责人要求人们远离现场。
　　 大队最后研究决定，让父亲负责油坊的一切工作，包括安排榨油顺序、人员的班次等等。
　　 按农村的说法，这是土梁榨油，这油的特点是香，它不但能榨油菜籽，还能榨棉籽（即棉花脱离），出油率也高，听父亲说方圆近百里就我们这一个油坊，所以生意兴隆。
　　 由于榨出的油油味浓，熏得人常常吃不下饭，特别是油坊的饭，所以油坊内的几位工作人员，一般都由小孩或家属送饭吃。
　　 给父亲送饭就成了我的额外任务，常常是我吃完饭去学校的时候，就必须把母亲给父亲准备的饭送到，早晚饭无怪乎就是一个馍、一碗拌汤或稀糁子，上午一碗宽片片面。
　　 有一次，我早上去油坊给父亲送饭，一群小鸟在油坊的树上欢叫，那绿绿的树叶上，鸟儿跳跃着，我想这小鸟大概也是赶来闻这菜油的香味。我还发现油坊旁不远的一棵大土槐树上，鸟儿垒了三个大小不同的窝，有时候它们像开会一样在树杈上叽叽喳喳，有时在宽大畅阔的院子里寻找食物。又隔了几天的上午，我记得母亲做的是糁子面，她打了满满一碗，让我给父亲送去。
　　 初夏的天气炎热，麦子都怀肚升浆了，路边的小草旺盛地长着，风景树也枝繁叶茂。我提着饭，口里哼着上午音乐老师教的歌曲向油坊走去，当快走到大门口时，我发现一条一米多长的草绿色蛇正从草丛中窜出，它头昂得很高，口里吐着不知道什么东西，停在路中间东张西望，那蛇头向前一伸一伸地，好像寻找着什么。
　　 不一会儿，蛇就向油坊的方向溜去，我着实吓了一大跳，心跳加速，头上冒着虚汗，手中的碗差点都掉在地上，蛇什么时候跑不见了我都不知道，等我把饭送给父亲，心还不停地跳着，我告诉父亲，以后我再也不给他送饭了。
　　 父亲听完我的诉说，看着我头上的虚汗，安慰我别怕，说见蛇躲一躲，那东西毕竟怕人，并开玩笑地说这都是菜油的香味才惹来了各种虫鸟。
　　 趁父亲吃饭的间隙，我细细地观察着，那一座高大的油坊，长二十多米，宽最少也有七八米吧，油梁就有六米多长。大梁下压着一个三人都抱不住的油渣饦，稲草绳密密匝匝缠裹着油渣饨,绳上沾满了菜油，油顺着稻草绳缝隙潺潺流向下面的一个大油坛，并发出很有节奏的细微响声，大梁也不时地发出嚓嚓的响声，如果是生人进来，确实会被吓一跳，父亲告诉我，那响声是油梁向下挤压榨油发出的声音。
　　 记得那年我队油菜丰收了，队上也榨了菜籽油，赶割麦前每人分了一斤，队长说这是给“三夏”割麦的奖励。那时没有收割机，都是人工收割。令我记忆犹新的是，那年新油坊榨的油队上分给各户后，我隔壁的毛娃高兴地抢过奶奶手中的油罐罐，没有走几步就跌了一跤把瓦罐罐打破了，四斤油洒了一地，最后毛娃奶奶急得用手把油一捧，但已经混着土和柴渣了，油也吃不成了，气得毛娃奶奶生了一场病。
　　 后来队长知道了这事，当机立断，破例又给毛娃家补了四斤油，队上的人都称赞队长，毛娃爸妈都感动得哭了。
　　 几十年过去了，那承载着父辈汗水的油坊运行了近二十年，那香香的土梁菜油也吃了近二十年。后来油坊倒闭了，屈指算算，已经快四十个年头了，现在替换的是新式的榨油机，不但出油率高，香味也不亚于过去土梁榨的菜油。
　　 这几年我也榨过油，也用零星的食边地（小地块）种过菜籽，虽然很难收拾，但种麦不划算，只得种种菜籽，特别是前年种的油菜，去年打了两袋，我用一袋榨了油，按三斤菜籽榨一斤计算，九十斤菜籽可榨三十斤油。现在我们镇的大街上就这一个榨油点，那人姓王，听说叫王安兵，媳妇给他拉下手（帮忙），他干活认真，油榨地出名了，方圆百十里都赶来。也是土法榨油，出油率高。我这几年都在他那儿榨油。但说实话，他在这可以说吹出去了，油确确实实比市面的好吃，炸的油饼、炒的菜，金黄香脆，特别是做的臊子面更好吃。
　　 榨油，是昔日的记忆，是今天的对比，更是社会的发展。
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