很久以前去过一趟千岛湖，买过一包葛粉，印象中泡起来透明偏淡黄色，入口微微清凉。
　　 有一次全家去瑞安野外郊游，看到一棵葛藤缠绕在大树上，足有两米多高，枝繁叶茂，而且还开着紫红色的花。花儿像一只只美丽的蝴蝶在绿叶中飞舞，颇为养眼。
　　 葛是多年生的蔓生植物。它对气候的要求不严，适应性较强，多分布于海拔1700米以下较温暖潮湿的坡地、沟谷和向阳矮小灌木丛中。在现代，葛的作用主要体现在它的“吃文化”和药用价值上。葛根、藤茎、叶、花、种子及葛粉均可入药，葛根药用价值最高。葛根味甘辛、性平，有升阳解肌，透疹止泻、除烦止渴之功能，用于伤寒、温热头痛、烦热消渴、泄泻、痢疾、癍诊不透、高血压、心绞痛和耳聋等症的治疗。另外，葛粉和葛花还用于解酒。
　　 在《诗经》时代，葛却不是用来吃、解酒和治病的。那时候没有棉花，我们的祖先用葛做衣服和鞋子等。因为葛与劳动人民的生活息息相关，所以它被写进《诗经》里，并在《诗经》中具有独特的文化内涵。
　　 《诗经》共有七篇诗歌提到葛，分别是《周南·葛覃》《邶风·旄丘》《唐风·葛生》《魏风·葛屦》《齐风·南山》《小雅·大东》和《王风·采葛》等。
　　 《诗经》时代，像葛这类长而柔条且需攀缘或缠绕而生的植物，因与传统观念中处于依附地位的女性形象异质同构，所以往往可以互喻，如女萝、女青和女萎等皆是，而葛尤其是其中的典型。
　　 《周南·葛覃》是一首描写女子准备回家探望爹娘的诗。诗云：“葛之覃兮，施于中谷；维叶莫莫。是刈是濩，为絺为绤；服之无斁。”意为是，葛藤枝儿长又长，蔓延到，谷中央；叶子青青密又旺。割了煮，自家纺，细布粗布制新装；穿不厌，旧衣裳。这里将葛煮后取其纤维，用来织布做衣裳。马瑞辰《毛诗传笺通释》：“诗以葛之生此而延彼，兴女之自母家而适夫家。”以葛喻女主人公。
　　 《邶风·旄丘》是闺怨诗，对方是个流亡在外，离别已久而多情的贵族男子。诗云：“旌丘之葛兮，何诞之节兮。叔兮伯兮！何多日也？”意思是，葛藤长在山坡上，枝节怎么那样长？情郎啊，情郎啊！为啥离别这么久？多情的女子以葛藤自喻，思念长长。
　　 《唐风·葛生》是一首妇人哀悼亡夫的诗。诗云：“葛生蒙楚，蔹蔓于野。予美亡此，谁与独处！”意思是葛藤爬满荆树上，蔹草蔓延野外长。我爱人已离人间去，谁人伴我守空房！诗人以葛藤爬满荆树起兴，用来比喻女子必须依靠丈夫而成家立业。
　　 《魏风·葛屦》《齐风·南山》和《小雅·大东》均提到葛屦。
　　 弗洛伊德在《释梦》中通过临床观察所得经验，认为一切中空的物体在梦中均可作为女性性器的象征；在《精神分析引论》中又特别指出鞋和拖鞋都是女性生殖器的象征物。《春秋公羊传·庄公二十四年》云：“夏，公如齐逆女。何以书？亲迎，礼也。”一笔带过，不及其礼如何。刘向《说苑·修文》叙此事后言：“其礼奈何？曰：诸侯以屦二两，加琮。大夫庶人以屦二两，加束修二。曰：某国寡小君，使寡人奉不珍之琮，不珍之屦，礼夫人贞女。夫人曰：有幽室数辱之产，未谕于傅姆之教，得承执衣裳之事，敢不敬拜祝。祝答拜。夫人受琮，取一两屦以履女。正笄衣裳而命之曰：往矣。善事尔舅姑，以顺为宫室，无二尔心，无敢回也。女拜。乃亲引其人授夫于户。夫引手出户，夫行女从。拜辞父于堂，拜诸母于大门。夫先升舆，执辔，女乃升舆。毂三转，然后夫下先行。”《说苑·修文》中并未说明亲迎是何种鞋子，洪之渊和林维民先生认为是葛屦，并证明了亲迎礼中葛屦是妇顺观念的象征物，象征性爱，可兴起婚姻。可信。
　　 《魏风·葛屦》是一位贵族女子爱上一位心地狭窄没有气量的男子所唱的歌。诗云：“纠纠葛屦，可以履霜？掺掺女手，可以缝裳，要之襋之，好人服之。”意为是，送你一双缠缠结结的葛草鞋，它可踏寒霜？纤纤细细我的女儿手，可为你缝下裳？缝好衣带上好领，我来试新装。女子借送葛屦来传递她对男子的爱情。纠纠葛屦可以履霜？言外之意是，我送你一段爱情，我们的关系可以经得起任何困难的考验吗？
　　 《齐风·南山》是一位齐国诸侯亲自到鲁国定亲后，听说别人仍在追求自己的未婚妻而发感慨所作的诗。诗云：“葛屦五两，冠緌双止。鲁道有荡，齐子庸止。既曰庸止，曷又从止。”表达的意思是，葛鞋两只配成双，帽带一对垂旁。鲁国大道平坦坦，我将由此娶她回家。既然我将由此娶她回家，为何你还追求她？“葛屦五两，冠緌双止”也确系兴起婚姻无疑。
　　 《小雅·大东》一诗的基本内容是倾诉东方人民对西周统治者怨恨与不满的情绪。其实，这里面还包含着一个哀怨的爱情故事。诗云：“小东大东，杼柚其空。纠纠葛屦，可以履霜？佻佻公子，行彼周行；既往既来，使我心疚。”诗中的东方人民(女子)爱上了西周统治者(佻佻公子)，于是，她在织机布帛都被西周统治者搜刮空的情况下亲手做了一双“葛屦”送给“佻佻公子”，并且她还羞羞答答地问“佻佻公子”：“我们的爱情可以经得起任何困难的考验吗？”可是“佻佻公子”却只顾自己走在大路上，往来不绝征赋税，对她不理不睬。不幸的遭遇使这位女子忧伤心痛并发为歌唱。
　　 最后，我们看一下《王风·采葛》。这是一首男子思念女子的情诗。诗云：“彼采葛兮，一日不见，如三月兮。”我认为这里的葛并无引申义，只是男子思念采葛的女子而已。一日三秋这个成语便源自此诗。
　　 长在郊外不起眼的葛居然是如此文艺的植物，以后碰到它多看一眼哦。