牛是一支歌，真的，从小，我从牛的身上汲取不少营养。
　　 牛脾气、牛的顽强、牛的斗角打架。
　　 牛的打架，惯用的是用角顶，也就是斗角，两只牛若斗起角来，你顶我撞，霍霍有声，角尖相撬，力大如牛，真是过瘾。
　　 牛绝对是农耕的主力，农闲的时候，我们就要远牧群山，悠悠转转，让它把草吃得饱饱的，也把它的身体，养得壮壮的，所以我们本地常有一句话来形容人：“身壮如牛”就是说人如牛，又强又壮，蓄满神力。
　　 “身壮如牛、力大如牛。”真的是这样。
　　 牛不仅力气大，而且非常听话，这又是另外的一道风景。
　　 春牧和秋牧，牛就是交通工具了，我们骑在牛背上，手抓住牛的颈部，双脚夹紧牛肚上，我们就可以随着牛悠悠去远方，牛要寻草吃，我们则在草地上玩。
　　 当然，我们腰里也别着割刀或柴刀，也还有一支驯牛的竹鞭，俗称：“牛吹梳仔”，这有时可以防蛇，山上的野蛇往往也深匿在草地中，会猝不及防攻击人的。
　　 “牛高马大”又是一句经典台词，牛的身体，块头很大，行走起来很笨的，因此我们又有一句俗话：“笨得像一头牛。”呵呵！
　　 比喻牛、象征牛的美语有很多，但牛是很听话的，相形于猎狗而言，牛高大，猎狗小巧，这可是两道山里的风景。
　　 猎狗乖巧，富有攻击性，在家里还是一个合格的“保安”，遇到陌生人进村，还会狂吠不止，若是有小偷来偷鸡摸狗，它还会去咬他、攻击他。
　　 所以牛和狗，是山里人的两件宝。
　　 但相形于牛而言，猎狗是比较灵巧的，富有速度，比牛跑得快。
　　 过去的时候，我们一年播种两季水稻，早稻叫春播，牛就得派上场，犁田耙田，牛就被套上犁耙，使尽力气，这就是我们闲时养足它养壮它的缘故：“养兵千日、用在一时；养牛百日，也用在一时。”
　　 牛平时是很安分守己、很听人话的，一般我们放牧归来，就把它安置在牛栏里，稍微绑扎，所以牛从来是不会偷跑的。
　　 可是猎狗不同，遇到猎物，就会偷跑，就会去攻击它。
　　 牛的耕耙有两季，秋播的时候，牛又要赶上大驾，出上神力，这就不在话下、也不辞辛苦了！
　　 放牧，是童年我的一种生活、也是一段旅程：“牧童远牧在群山，悠悠逝进迷雾间。春雾七七四十九，牧笛轻唱快乐仙。”就是这样的生活，熏陶了我的童年，也锐意出我从牛身上锻来的品格。
　　 “春雾七七四十九，隐匿高山乃仙求。山道腻滑多有险，一脚不慎坠渊幽。”这都是我童年写的诗。
　　 虽然说，故乡现在都改种蜜柚了，不种水稻了，牛也渐渐淡出我们的视野，但牛的精神、牛的忠诚，是始终留在我的记忆里的。
　　 “横眉冷对千夫指，俯首甘为孺子牛。”这是鲁迅先生写的诗，虽然我现在也：“躲进小楼成一统，管他冬夏与春秋。”常常幽居山中，幽居我的：“横路下学校”，而且经常用二胡演奏我自己构思作曲的《童年》，这是描写我童年放牧生活的，二胡曲的结束是用大臂揉弦奏响鸟叫的，但牛的坚强和忠厚朴实的品格，勤耕细啄的精神，本来就是山里人的象征，是永远雕刻进日月星辰当中的，与我们同在，一同去步履人生，去踏平坎坷，去劈开大道！
　　 往事悠悠：“牛魁牛背是温床，载着牧童去远方。两脚夹紧牛肚子，如马驰骋到疆场。”是啊！牛！伟大！朴实！忠厚！善良！永远都是我们的好伙伴！
　　
　　 2024.9.6．
　　
　　 写于漳州