芙蓉街是济南的一条百年老街，也是久负盛名、享誉齐鲁的著名的小吃一条街。山东之旅，我和妻在济南作短暂停留时，住在芙蓉街涌祥客栈，这也就让我有了更多的机会来近距离品评和欣赏这条老街的独特韵味。
　　 风光，我所好也，美味，我所欲也。在青岛旅游时，本来计划要抽时间去夜游劈柴院，想品尝一下那里的美食。无奈住所距劈柴院较远，且第二天又游崂山过力，身体不适，最终没有成行。这次在济南芙蓉街，可谓是色味双收：我是既饱了眼福——欣赏了古风犹存的老街建筑，也饱了口福——品尝到了老街上的风味美食。
　　 济南芙蓉街因街间有七十二名泉中的芙蓉泉而得名，最早的历史可以追溯到金、元时代，至明、清时达到了鼎盛：芙蓉街最初是经营文房四宝、古玩字画、乐器、文教用品和印刷的文化街，后来开始向文化、商贸并行的方向发展，并逐渐开始繁荣。游人现在看到的芙蓉街，是2001年济南在保护原来老街建筑风格的基础上又重新整治兴建的。
　　 芙蓉街南街口西侧，在一棵丝绦瀑垂的绿荫柳下，有一组古色古香的青铜雕塑。靠西是一个刘海齐剪、左手指间夹着铜响板、身着偏襟绣衣半长衫、面含笑意的正在说唱大鼓的姑娘。姑娘右手下方是一个鼓架，架上有一面道具小鼓。
　　 东侧稍后的雕塑石桌上放置有茶盅和其它杂物，一长辫垂于脑后、穿布鞋和束腿长裤、坐在石桌旁的老者，一边举着茶盅等待斟茶，一边听看说唱大鼓；另一长辫挽于颈上的青年男子，给老者斟茶时，眼睛还不忘盯着说唱大鼓的姑娘看。
　　 整组雕塑人物表情和动作绘形绘色，栩栩如生，十分传神，是旧时老济南风情的浓缩。走近这组人物雕塑，仿佛走进了尘封已久的济南历史，时光倒流，清末民初济南普通民众生活的场景恍然又出现在人们的眼前。
　　 芙蓉街南街口入口处，有座韵味独特的木石牌坊。牌坊两边漆成朱红色、顶部绘有腾云图案的木门柱端立在两侧花岗岩石基座上，门柱腾云图案下方是古朴的青铜色飞檐，飞檐下两道彩绘横梁正中书有天蓝色的“芙蓉街”三个行书大字。
　　 经南街口木石牌坊进入芙蓉街，在仅6米宽的窄街上，地面上暗色石板铺路，两侧建筑墙面或青砖垒砌或涂成青灰颜色。沿街高大的房屋和楼宇大多都是朱红的雕窗雕门，画栋飞檐。在向东斜出的辅街街口处，北侧外层木制结构建筑修建成漫圆弧状，二层围栏酷似成排的立式纺锤，古朴韵味实足。
　　 芙蓉街两侧店铺的招牌，也大多与老街古朴的风格相契合。牌匾底色多为黑色、古铜色和朱红色，匾上的文字以镏金刻字居多。一些店铺两端门柱上有与牌匾风格相同或相近的对联，还有些店铺门侧的招牌或菱形、圆形、条状薄板串挂，或灯笼、花灯、彩灯门上高挑，或各种形状的茶旗、招牌旗悬于门侧，游人在芙蓉街上漫步，仿佛穿越回到旧时酒肆、店铺林立的济南老街。
　　 芙蓉街古朴还表现在芙蓉古泉上，清代诗人董芸曾作诗描绘自己在芙蓉泉边寓居时的情景：“老屋苍苔半亩居，石梁浮动上游鱼。一池新绿芙蓉水，矮几花阴坐著书。”由诗中的描绘可见，旧时的芙蓉泉畔是一个风光秀美的去处。泉还是当年的古泉，默默掩藏在芙蓉街间的一处民居旁。只是当年的风光已经不见，池中的泉水也不再清澈，更不见了游鱼和花阴，未免让人感到有些莫名的惆怅和遗憾。
　　 然而时光毕竟已经进入了二十一世纪，芙蓉街虽然努力保持它的古朴特色，但扑面而来的现代气息却很难掩藏得住。街间偶尔露出的现代风格建筑、墙外悬挂的空调、排风、电力照明灯，还有近些年新涌入的各种中式快餐、德克士洋快餐，都在向游人们暗示现在的芙蓉街已经不是旧时的芙蓉街，旧时的老街早已经离我们远去，湮没在历史的尘埃之中。
　　 芙蓉街南街口的木石牌坊虽外观古朴，却也在不经意间向人们泄露了天机：两侧朱红门柱上不知是什么人题写了一副对联：“流动人口创业在泉城，基本服务均等伴你行”。对联过于直白、乏诗意且不合平仄对仗要求，更与古朴的木石牌坊建筑风格不合，越看越觉得别扭。此类对联真的有些大煞风景，有，还不如没有。
　　 芙蓉街是矛盾的，古朴难掩现代，热烈又不失安静。自凌晨至早晨七点钟，芙蓉街是寂静的，街面上少有行人，偶尔一两个人影大多是街上负责清扫垃圾的环卫工人；早晨七点钟以后，街上才开始渐渐有行人活动，不过这时的芙蓉街游人依然很少。上午十点钟以后，街上的游人才明显增多，各种店铺也都开始正常营业。
　　 芙蓉街最热闹的时间是傍晚四点半钟以后一直到深夜，这时街上的各种小吃都开始露天出摊，吆喝声此起彼伏。街面上人头攒动，摩肩接踵，人涌如潮。涌动的人潮中除外地游客外，本地人以年轻人居多，情侣居多。忙碌了一天的人们开始来这里放松，寻找自己喜欢的美食，尽情地享受生活，享受快乐的时光。
　　 作为济南著名的小吃一条街，芙蓉街至今仍保留着一些老济南风味的饭店和美食。芙蓉居、老济南家常菜、会仙楼饭庄等饭店内都有很多齐鲁著名的美味佳肴，济南名吃益香菲美食、马蹄烧饼、糖酥火烧、油旋更是远近闻名。
　　 伴随着经济发展和人员流动，济南芙蓉街上早已经不再局限于本地的美食，全国各地、各民族不同风味的美食和小吃也纷纷现身芙蓉街。什么老北京家常菜、状元米线、陕西秦镇大米面皮、东北胥记面馆、川味居、卤肉饭、高唐驴肉火烧、上海风味烧麦、土家公婆饼、藏家青稞饼，众多的美味和名吃让游人垂涎忘返。
　　 芙蓉街上油炸臭豆腐也很有名气，遍地开花，满街都是，吸引了不少年轻的俊男靓女。其中有两家油炸臭豆腐很特别，都取名为“硕士臭豆腐”。一家店面是一位漂亮女孩在经营，另一家店面则是一个戴眼镜的小伙子。其中一家店面窗口两侧有一副对联：“香飘万里，臭名远扬”。
　　 硕士生开店炸臭豆腐对也？错也？我们的高等学校教育是成功还是失败？这里不我想妄加评论。我虽然从来不吃臭豆腐，但还是由衷希望这两位硕士生的油炸臭豆腐生意兴隆，更希望他们所攻读的院校别随着他们的臭豆腐“香飘万里”而“臭名远扬”。
　　 住在芙蓉街上，当然很难抵挡住美食和风味小吃的诱惑。入住的当天晚上，我和妻就走出客栈来到芙蓉街上。先在济南名吃益香菲美食店前驻足，买了一块板栗饼和一块黑芝麻饼，然后边走边吃，来到一家饭店门前。
　　 走进饭店后，我们点了一个店内招牌菜——手撕肉拌黄瓜，又点了一个地三鲜，要了两小碗米饭，开始用餐。手撕肉拌黄瓜清香味美爽口，与以往品尝过的凉拌菜风味大不相同。只是米饭少了点，好在我和妻本来也没打算在店里吃饱，还想在芙蓉街上再逛一逛，品尝一下其它小吃。
　　 由南向北把芙蓉街逛了一遍后，我和妻又折回，来到了芙蓉街东斜的辅街上。闲逛间，被街上一家上海风味的烧麦所吸引：烧麦有鱿鱼、鲜虾等各种风味，是黑米面的，鱿鱼须和鲜虾在烧麦正中露出一小截，玲珑小巧，样子可爱，看上去就很有食欲。
　　 烧麦不大，三元钱一个，似乎贵了些。征寻了一下妻的意见，鱿鱼和鲜虾风味的烧麦各买了一个，我和妻开始各自品尝。品尝过后才知道，原来烧麦中的鱿鱼和鲜虾就中间一小截，剩下里面的馅都是黑米，吃过后感觉味道很一般，有上当的感觉。不过尽管如此，这里每天依有很多游人光顾。
　　 继续沿芙蓉街东斜的辅街前行，我和妻又在一家土家风味的公婆饼店前停了下来。土家公婆饼味道独特，相传是土家新过门的儿媳孝敬给公婆吃的，所以叫公婆饼。过去女儿曾为我们买过几次，这次我和妻又忍不住买了一些品尝，剩下的正好留做第二天的午餐。
　　 第二天游过趵突泉和五龙潭，回到芙蓉街住处已经是下午三点多钟。头一天逛芙蓉街时发现，有一家东北胥记面馆的生意特别兴隆。店面不大，只能容十五六个人，可面馆却门庭若市，前去吃面的人在街上排成了长龙阵。我和妻决定晚饭就吃面，到那家东北胥记面馆去。
　　 下午四点钟刚过，我们就来到了胥记面馆。此时面馆内已经来了好几位食客，好在还有空闲的位置。落座后，妻对店家说，昨晚看到有那么多人在门外排队等待，猜想这里的面一定做得不错，也过来尝一尝。店家说我们来得正巧，再晚来一天也吃不上了，他们正准备明天歇业离开这里。
　　 生意做得这么好为什么要离开？妻不禁好奇地问。店家说生意虽好，来吃面的人也很多，只是利太小，每碗才六元钱，赚不了多少。现在家里的老人又病了，实在没办法。说话间，面馆内已经坐满了人，外面也开始渐渐排起了长队。
　　 胥记面馆的面种类很多，有各种打卤面、炸酱面、麻辣面和板面。装面的碗很大、很深，面量也很足，一个人一碗就能吃得很饱。到这里来吃面的人这么多主要是因为这里面做得好，当然面量足，价格便宜也是不可或缺的条件。我和妻每人各点了一碗板面，面端上来一品尝，味道确实不错，辣中透着浓香，很好吃。
　　 吃过面返回客栈休息了一会儿，看看时间已经是晚上六点钟，又到了芙蓉街每天最热闹的时候。明天一早就要离开济南、离开芙蓉街了，我和妻又一起下楼，来到街上，想再寻样美食品尝，也不枉住芙蓉街一次。
　　 在芙蓉街上兜了一圈，我们又来到昨天曾经到过的那条辅街上。一种叫藏家青稞饼的食物香味扑鼻而来，让我忍不住停下脚步。饼面焦黄颜色，粘满了密密麻麻的芝麻粒儿，看上去就觉得好吃，更何况早已经闻到了它的香味儿。
　　 青稞饼很大，我和妻买了一个掰开来品尝。味道很香，入口脆脆的，跟新疆的民族食品“馕”有几分相似，但青稞饼上粘满了芝麻，感觉比“馕”更香，更可口，只是不知道青稞饼的烤制方法跟“馕”是否相同。吃过了青稞饼，我和妻又在芙蓉街上闲逛了一会儿，这才恋恋不舍地返回客栈里休息。
　　 芙蓉街虽然早已经不是过去的芙蓉街，也很难再寻到旧时老街的痕迹，可它毕竟古韵尚存，于城市现代气息中保留了一份古朴。芙蓉街作为齐鲁和济南闻名的小吃一条街，在保留济南风味特色的同时，也以广博的胸怀海纳百川，吸纳了全国各地的风味美食，使得这条老街上的美食愈加花样翻新，丰富多彩。芙蓉街确实无愧于百年老街和名街的称号。