
【轻舞】手工打糍粑(散文)
摘要:许多留守在家的老人,为了让过年回家的孩子们能吃上糍粑,于是每年的腊月,他们便将洗净泡好的糯米拖到镇上,无可奈何地选择机器打糍粑。机器打出来的糍粑,无论从哪个方面都赶不上手工打的糍粑好吃。虽然同样是糍粑,感觉再也吃不出从前的那种味道。
【编者按】这是一篇游子思乡的文章,她怀念糍粑,怀念那个浓浓的乡味的岁月。手工打糍粑,费体力还很讲究,但是这样的制作流程,是家乡人在新年之前喜欢做的事情,“每一块糍粑都是众人一棍一棍一锤一锤的捣出来的,即使是数九隆冬,每个人都会大汗淋漓。”“刚刚蒸熟的糯米散发着诱人的清香,许多喜欢吃糯米饭的人可以拿碗装来吃,主人家会备好糖或者小菜就着吃。”那刚刚蒸熟的糯米散发着诱人的清香,就像浓浓的乡情,黏糯怡香,纯浓爽口,回味无穷。作者在字里行间,整个打糍粑的过程,写得实在在,不含半点虚假的成份,其中那一米一粒,一棍一锤,都沾带着一股浓浓的糍粑情。然而作者却在后面感慨到:“许多留守在家的老人,为了让过年回家的孩子们能吃上糍粑,于是每年的腊月,他们便将洗净泡好的糯米拖到镇上,无可奈何地选择机器打糍粑。机器打出来的糍粑,无论从哪个方面都赶不上手工打的糍粑好吃。虽然同样是糍粑,感觉再也吃不出从前的那种味道。”是啊,社会在发展,年轻人都纷纷离开家园外出打工,一些美好的东西找不到了,那种曾经最纯真最朴实亲切的乡情乡俗也离我们越来越远,这是无法改变的现实,它只能随着一声叹息永远停留在人们的记忆深处了……家乡给予了作者生命,更把一份中国传统文化的精髓注入了这个灵秀女子的体内,所以,作者对于故乡的情愫、为这份浓得化不开的情思选择了一个很好的载体――对于家乡打糍粑的具体描绘,让读者更加了解了作者家乡的风俗,同时也更加欣赏到思恋故土的游子的美丽灵魂。很不错的散文,推荐共赏。感谢作者赐稿轻舞,期待您的更多精彩。【轻舞编辑:玉美人】
回复1 楼 文友:云飘碧天 2017-01-08 17:01:12
玉儿辛苦了,其实在轻舞,你们都给了我亲人般的温暖和支持,一路走来,真的非常感谢大家。无论是在工作上还是在生活中,轻舞家人的温暖一直是我心中的太阳,无论我在旅途中多么孤单和无助,一想到你们关切的问题,找回就会重拾信心和动力,让我一直坚持走下去。轻舞在家在我们,一起为轻舞加油吧!抱抱玉儿,周末愉快!
回复2 楼 文友:云飘碧天 2017-01-08 17:02:40
第一次碰到这样的情况,还好只一天就解决了,让梦操心了,周末愉快!
回复3 楼 文友:云飘碧天 2017-01-09 01:06:43
哈哈,卫哥真逗,糍粑是地方话,有的地方叫年糕,名字不同,但是用料相同,做法不同,口感差不多。只是我们家乡的手工打糍粑做起来比较麻烦,不仅耗人工还要耗力气,现在几乎没有手工制作的了,一般都是机器打的,比起手工打的糍粑,口感差多了,但是现在很少年轻人在家,也很少人种糯谷,所以从前那种打糍粑的壮观场面,再也看不到了,只能永远停留在记忆深处。
回复4 楼 文友:云飘碧天 2017-01-09 01:10:19
亲手煮可以,亲手做糍粑是不可能了。卫哥若不嫌弃妹妹愚笨,我回国后欢迎你和梦及轻舞的所有家人来我们家乡,我带你们去感受一下我家乡的所有民俗文化和风味小吃。保你大开眼界,吃饱喝足。(偷笑)
5 楼 文友:卫斯理 2017-01-08 23:24:41
快过年了,丫头这篇明着写过去哪些年吃糍粑是事,其实内心仍牵挂思念故乡的亲人。是呀。在外漂泊的游子,怎不思念故乡和亲人呢?独在异乡为异客。远握。阿弥陀佛。
回复5 楼 文友:云飘碧天 2017-01-09 01:12:27
乡愁,是所有游子挥之不去的心结,“每逢佳节倍思亲,”最能深刻体现一个游子的贴切心情。谢谢卫生哥的理鲜,新周快乐!