寻洞掏蟹，对80后、90后的来讲也许感到奇怪，他们见识的蟹，都是养殖的，何须寻洞掏蟹呢？当然也无法体会寻洞掏蟹的乐趣了。其实，我们儿时吃的蟹大多是从河沟草塘的蟹洞里捕获得来的。
　　 元旦期间，我家六口四代人好不容易聚在一起吃饭，老爱为了这顿团圆饭，事前特地从养蟹场买回了10只大螃蟹。蒸熟的螃蟹一上桌，满身通红，香味四溢。儿子、儿媳妇、孙女犹如饿汉见到了面包，十指飞舞，就着姜醋，大快朵颐。
　　 桌上，两周多的小孙女边吃边叫：“爷爷吃蟹、奶奶吃蟹。”我拿了只蟹爪在嘴里嚼了嚼，不知怎的，一点儿时的蟹味都没有。童年我最怕吃蟹。不过，寻洞掏蟹其乐融融的情景仿佛犹在眼前。
　　 儿时暑假，是我们一帮乡野孩子的天堂，大人眼睛一眨，就不见我们人影了。水边、河中成了我们嬉戏逗乐、捞鱼掏蟹的乐园 。
　　 八月盛夏，一行行柳树枝繁叶茂，纤细柔软的柳枝，在微风吹拂中像少女一样摆着诱人的腰肢，一个劲地在河边梳洗长长的秀发。柳树下的河水，清澈凉爽，借助树下荫凉，我们光着屁股泡在水里，沿着河边寻蟹洞，掏螃蟹。
　　 掏蟹首先要找到蟹洞。蟹洞一般隐藏在岸上有树，离水半公分稍高的河边。蟹靠大螯和小爪子挖洞，借着河边树根渗透的毛孔，洞穴足有尺把深，我们的小手一直伸到肩膀处才能够得着。蟹洞与蛇洞、黄鳝洞不同，很容易找到。蟹洞与它的体型相似，扁型状，周围有浅薄的淤泥, 淤泥上有爪印，且有明显的方向性。根据爪印行进方向，一眼就能判断出它是否深藏在洞里。另外一种情况也比较容易判断，那就是洞口周围有新鲜的淤泥和杂乱无章的水草，说明洞里必有螃蟹，而且是比较勤劳的大螃蟹，它为了住得宽敞安全，摒弃“非蛇鳝之穴无可寄托者” 观念，亲自筑穴拓洞，也许它并不知道，这些“伪装”恰恰是暴露自己行踪的证据。
　　 记得八月的一个晴天，我们一行四人，身背鱼篓，带着小锹，游河来到两里外的“繁荒垛”掏蟹。
　　 繁荒垛，是螃蟹筑洞栖息的“风水宝地”，四面环水，岸上长的全是树木，浓荫翳然，黄鹂，鸽子咕咕欢唱，燕子，喜鹊喳喳啾啾。河里的水草密密匝匝，花团锦簇。我们无暇顾及这些美景，两眼在河边瞅个不停。“大黄毛”眼尖，在一片水草旁第一个发现了蟹洞。很快“王矮子”也跟着叫喊“我发现了两个蟹洞”。 “三歪嘴”却在他找到的蟹洞旁一声不吭地向里泼水。我们一字排开，一个人负责一个蟹洞。
　　 我们下半身站在水里，上半身扒在河边，将膀子伸进蟹洞中。人站在河里，水边坡滑，稍有不慎，极容易滑到河中央，这倒不怕，个个会游泳。最怕的是水里的鸭虱子和蛇。如果惹了鸭虱子，浑身鸡皮疙瘩，瘙痒难受。蟹洞有时掩藏着水蛇或毒蛇，水蛇咬一口不要紧，一旦被毒蛇咬了，那可要出大事的。我在王矮子找到的蟹洞旁先用手掏，可是怎么也掏不出蟹来，接着用小锹将洞口挖开继续向里掏，这下终于摸到螃蟹了。哪知道我的小手才碰到它时，螃蟹大螯夹住我的手指头死死不放，疼得我赶紧把手缩了回来。稍息片刻，我忍着疼痛再一次将手伸进洞里，抓住蟹后死劲朝外拽，经过一番较量，一只肥硕的大螃蟹终于被我拖出了洞外。螃蟹到了洞外，两个大螯夹住我手指丝毫不松，我小心翼翼将它放到水里，趁它松开钳子后，瞬间放进了鱼篓里。
　　 再聪明的动物莫过于人的智慧。三歪嘴为什么要向蟹洞泼水。原来洞里的螃蟹钻得太深，用手掏，用锹挖无济于事。螃蟹这东西很“鬼”，如果蟹洞灌水后，会悄悄出来侦察“敌”情，人一旦靠近它，又会立马钻进洞里，好长时间不敢出来，要想逮住它很难。三歪嘴与它斗智斗勇，持续了半个多小时的埋伏，最终掏到了那只“机灵”的螃蟹。那一次，我们在“繁荒垛”每人掏了30多只螃蟹，大的半斤多，小的也有二两五。
　　 掏螃蟹并不是每次都能如愿以偿，有时洞里也有癞宝（癞蛤蟆）、水蛇。有几次，我不是从洞里摸出疙疙瘩瘩的癞宝，就是浑身滑秃秃的水蛇，吓得我怦怦直跳，连忙甩手扔掉。
　　 为了寻洞掏蟹，我们不怕炎热，身上晒黑了，头上长了疖子，个个像泥人一样，甚至连脸上都是泥巴。每每兴致勃勃带着“战利品” 回家时，反而遭到家长一顿打骂，身上被柳条抽打的痕迹退了又添，添了又退，但还是无法抵御掏蟹的诱惑。
　　 有一次掏蟹，我非但没有被打，相反还帮妈妈挣了工分。那一年螃蟹泛滥成灾，河里水草中有，河边蟹洞里有，就连秧田的田埂上也被螃蟹折腾得千疮百孔，水蓄不住，人不好走。当队长的父亲要我组织几个小友，把“犯罪分子” 统统揪出来，我们欣喜若狂地来到龙溪港南的稻田，展开了掏蟹比赛。那次掏蟹，我在秧田拐弯处的田埂上，发现了一个蟹洞，沿着洞口往里掏，光从这个洞里就掏出了九只大螃蟹，队里的社员个个夸我把“犯罪团伙”摧毁了。这次掏蟹比赛数我最多。掏蟹回家，母亲又要蒸煮螃蟹，我一脸不悦：“天天吃蟹，嘴都吃出了血泡，手指被蟹爪戳的伤还没好，我不吃。”母亲无奈，只好将一篓子，足有10多斤的螃蟹拎到街头上卖了。母亲用卖来的一元多钱买回了一斤半肉，一半红烧老咸菜，一半白烧冬瓜汤，一家人吃得十分开心。不仅如此，当我得知掏蟹还为妈妈多挣了五分工后，腰都笑弯了。
　　 时过境迁，寻洞掏蟹现在来看不仅是一段美好回忆，更是丰富人生的一段难忘经历。人活着，就要勇于面对，敢于担当，不仅要大胆做“第一个吃螃蟹的人”，更要有寻洞掏螃蟹的智谋。