
【晓荷·心愿】扫地草堂 (征文·散文)
我拎起扫帚,花浇,或者毛笔,紫砂数件:曰壶,曰盆,曰瓶,曰罐,兰草数盆:曰绿英,曰逸品,曰宋梅,曰龙字,碑帖数本:曰曹全,曰礼器,曰肚痛,曰寒食。——这是我日常生活的一部分。
佛告诸比丘,凡扫地者,有五胜利。一者自心清净,二者令他心净,三者诸天欢喜,四者植端正业,五者命终之后当生天上。——这是我照例向初见者解释,“你为什么叫扫地呢”。
寻个清静的地方,养几盆兰草,玩几件旧物,与三两好友喝几杯闲茶,不胜乐哉。——这是我进一步向造访者说明“扫地草堂”。当然,访客会很快注意到,扫地草堂,以陈列明清时期的紫砂藏品为主,辅之以数件偏重实用性的老家具,点缀以山石、花草、字画等,中心景观是一张茶桌,茶桌上有竹茶盘,盛放着清代的紫砂提梁壶,民国的紫砂凤眼炉,水烟交相升腾……
关于草堂的初步印象,这当然是客观的小结。然而,当收藏古代紫砂、布置草堂的事务暂告段落,可以安然独坐、赏壶品茗之后,我忽然发现,忙忙碌碌数载收藏之路,终极追寻的不是多少藏品,多少财富,而是通过对古物的感知领悟,跨越时空,与古人成为知音。置办草堂,也只是为了找个地方,来存放自己的五尺之躯,存放自己的浮躁之心。其实,按照佛家无我的教诲,我这番追求,也是“着相”了,根本就无所谓安放啊。
当然,要看破臭皮囊,我的道行还不够。比如,我喜欢独处,也喜欢和几个知己三五两烧白之后,来草堂用乾隆朝的朱泥壶,泡一壶铁观音,徐徐品,慢慢聊,似乎感受到所谓“人生得意”,可见也是庸俗得很哪。
二寒夜客来茶当酒
说到酒了。有酒自然好,没有酒也不煞风景,有茶即可弥补。宋人杜耒的《寒夜》诗云:“寒夜客来茶当酒,竹炉汤沸火初红;寻常一样窗前月,才有梅花便不同”。月光寒夜,品茶赏梅,端的是神仙生活。乾嘉时期大文人陈鸿寿(字曼生),亲自参与紫砂壶设计和撰写壶铭,开文人壶之先河,世称曼生壶。其石铫提梁壶铭文曰:“左供水、右供酒、学仙佛、付两手”。意思是,有酒就学仙,无酒就参佛,随遇而安,各得其妙,心态平和已臻化境。
你要是有空,到草堂来喝茶吧。作为一个不善饮酒的人,我偏爱饮茶些,要说喝茶的好处,就不能不提唐代诗人卢仝(丹丘子),自号玉川子,爱茶成癖,被后人尊为茶中亚圣,他的《走笔谢孟谏议寄新茶》即《饮茶歌》是他在品尝友人谏议大夫孟简所赠新茶之后的即兴之作,是一首著名的咏茶的七言古诗,被世人称为茶的千古绝唱:“一碗喉吻润,二碗破孤闷。三碗搜枯肠,惟有文字五千卷。四碗发轻汗,平生不平事,尽向毛孔散。五碗肌骨清,六碗通仙灵。七碗吃不得也,唯觉两腋习习清风生。”
三茶器与饮茶方式
你要是有空,到草堂来喝茶吧。
饮茶要用器皿,器皿的选择则反映出饮茶方式的变化。我国盛产茶,饮茶风气始于汉,兴于唐而盛于宋。“唐煮宋点”,其方法简言之为“团饼碾屑”,即唐是煎煮,而宋则是烹点。茶神陆羽在《茶经》中提及饮茶的茶具时认为:“越州上,鼎州次、岳州次、寿州洪州次。”“邢瓷类银,越瓷类玉,邢不如越。”“邢瓷类雪,越瓷类冰,邢不如越。”为什么呢?邢瓷虽好,虽白,但点茶则色红,而越瓷釉色青,茶色显绿,而且造型也好,口唇不卷,底卷而浅,使用起来方便。唐人饮茶看重茶色,可见一斑。
宋代饮茶法为烹点,即把蒸压成饼的茶膏碾细放在茶盏里,以汤注之,并用力搅动,茶水表面就如“疏星皎月”,灿然泛出鲜白色,其茶具主要为盏。唐宋以来的传统饮茶方式,在明代有所变革,皇帝行政命令将传统的团茶废除,改贡叶茶。这就在全国内倡导了新的饮茶方式,团茶饮用方法逐渐退出,饮茶方法从煮到沏泡的改变,当在1531年到1595年这个时间段上,即嘉靖早期到万历中期。生活习俗不是一朝一夕可以改变的,它有个“破立”过程。在这个时间段里,两种茶饮方法都可能并存,如果文士们的诗文或图画、语言的表达上出现这种情况,那是毫不奇怪的。
到了明代,随着饮茶方法变为沏泡,紫砂壶渐渐走上历史舞台,风光无限,引无数茶人竞折腰。
四紫砂情结
你要是有空,到草堂来喝茶吧。在草堂喝茶,自然要用老紫砂器,那就说说紫砂吧。明代的文震亨在大作《长物志》的卷十二《茶壶茶盏》一节里说:“茶壶以砂者为上,盖既不夺香,又无熟汤气”。紫砂壶为什么有如此神效呢?紫砂陶是怎样走进人们的视野,并被人们所爱,渐变成紫砂壶艺的呢?紫砂壶宜茶的优良的物理性能,是在煮茶时被文士或平民百姓发现的。
科学的分析是,紫砂原料中有大量的团聚体(紫砂内聚合状态较大的粒子),团聚体的内部有闭口气孔。紫砂器烧成时,团聚体产生较大的收缩,团聚体它的周围产生一层鳞片状结构断断续续的气孔,大部分属于开口气孔,显气孔率大约5%。紫砂泥质的结构、分子的排列,是其产生鱼鳞片状的成因,跟一般陶瓷泥料的颗粒状组合结构不一样。它的吸水率和保温排气率适中,用来泡茶,色、香、味俱佳;紫砂茶壶在洗涤时,冷热急变性好,不易爆裂,比一般陶瓷器更适于用作茶具。紫砂壶之美,除了独特造型美外,还有其表现在外的特有的肌理线条和材质色泽美。
从明代的洪武24年到万历25年的二百余年间,经过无数人的喝茶、品茶,从金银铜锡瓷壶与紫砂壶的使用对比体验中,发现了紫砂壶宜于茶性的独特属性,得出了“砂壶宜茶堪为首”的历史经验,茶人许次纾于1597年把其写进了《茶疏》。今天科学家则从对紫砂壶与玻璃、瓷具等茶具的物理化学的分析中,研究出紫砂料属于中性,其宜于茶性、宜于发茶性远胜于其它茶具。
五文人精神
你要是有空,到草堂来喝茶吧。草堂里一百多件明清紫砂藏品,会让你感受到几分文人气息。紫砂器与文人的情缘,也是由来已久。
紫砂陶器浑厚大气、朴实无华,满足了文人所追求的古朴雅趣。紫砂与文人的结合结果,就像中国画中的文人画一样,不仅将诗书画印融为一体,而且使之成熟和升华。当把文人画家所追求的审美意境移到紫砂壶上,就何止是一把仅仅是能盛水的茶壶呢?它是文人画的一种形态,是它的人文所在。紫砂器物出现制作的几百年间,由众多艺人工匠辛勤耕耘乃至文人墨客合作设计制作之后,逐渐集造型、装饰、诗词、文赋、金石、书画等传统文化为一体。不但可作为实用性的饮茶品茗的器皿,也可作为读赏把玩的艺术品,从而达到精神上的享受。
正因如此,早在明代大文人赵宦光、董其昌、潘允端等人都曾派专人前往宜兴定制茗壶。当时制壶泰斗时大彬与大学问家王世贞、陈继儒的合作更是传为佳话。清代饮茶之风盛行、紫砂器物也进入皇宫,乾隆皇帝嗜茶如命,还说出“朝不可一日无君,君不可一日无茶”之语,并亲自定制宜兴紫砂壶,并在壶上堆写御题诗,使得当时紫砂界名家辈出、繁荣昌盛,这种风尚还在乾隆后期很长时间流行。
在中国紫砂史上,紫砂文化的社会价值曾有三次飞跃。一是从茶事活动的配角变为了主角。茶事活动,唐宋以茶碗、茶盏为茶具的中心,到了明代茶壶,以至于紫砂壶才成为茶具的中心。二是明代的时大彬的“大壶变小壶”创作的“文意壶”,使紫砂茶壶升格为“文人雅玩”,完成了从日用杂件到艺术品的跨越。三是清代的陈曼生和杨彭年联手创作的“文人壶”,在继承中完善了紫砂壶的艺术品格,从而深化和扩大了紫砂文化在社会上的价值与影响。如果说是时大彬把紫砂壶艺送到了艺术殿堂的问口,那么是陈曼生、杨彭年的努力才使紫砂文化昂首阔步地步入了艺术的圣殿。
任何有社会意义事物的出现,都是社会诸多因素促成的。文人追求笔墨功夫、重墨轻色、乐于书斋生活等审美追求,与紫砂自身的审美趣味不谋而合,这不仅是文人试用紫砂壶美学上的动因,也是文人喜爱紫砂审美追求的基因。
林林杂杂,不着边际,以上是为扫地草堂漫记。你要是有空,就到草堂来喝茶吧,或许也会“两腋习习清风生”。