【编者按】作者叙述了爸爸对饭菜营养的挑剔，讲究营养搭配，吃饭中也是讲究礼仪，只是在吃饭中吃得快 ，剩菜剩饭只要能吃，都会毫不犹豫地吃掉。作者问爸爸其原因，原来是爸爸不想浪费，因为挣钱不容易。作者为有个“美食家”的爸爸而感到骄傲。文章中对爸爸的做法，给人回味与思索。【编辑：秋天的风】